Ano ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng broccoli?

Sa nakalipas na ilang taon, ang isang bagong panauhin ay matatag na itinatag ang sarili sa mga talahanayan ng mga domestic gourmets - broccoli. Ang gulay na ito maaaring pakuluan, iprito, kainin na may kasamang kulay-gatas, mayonesa o mantikilya, gawing sopas at nilaga at kinakain pa nga raw (bilang bahagi ng salad o simpleng meryenda na may sarsa). Ang broccoli ay nakakuha ng napakalaking katanyagan dahil sa mataas na lasa nito, bilang karagdagan, Mga kapaki-pakinabang na katangian ng broccoli ay lampas sa anumang pagdududa.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng broccoli ay higit sa iba-iba. Kaya, ang gulay na ito ay isang tunay na kamalig ng mga kapaki-pakinabang at kinakailangang sangkap para sa katawan bilang bitamina C, potasa, hibla, beta-carotene, folic acid. Ang broccoli ay mayaman sa mga antioxidant at ilang iba pang mga sangkap na lubos na nagpapababa ng panganib ng kanser at mga sakit sa cardiovascular. Samakatuwid, ang regular na pagkonsumo ng gulay na ito ay lalo na inirerekomenda para sa mga taong may mga problema sa puso at dumaranas din ng mga karamdaman sa nervous system. Ang chlorophyll na nakapaloob sa gulay na ito ay may lubhang kapaki-pakinabang na epekto sa komposisyon ng dugo.

Kamakailan lamang, naitatag ng mga siyentipiko na ang broccoli ay mahusay na pang-iwas laban sa kanser. Bilang karagdagan, ang gulay na ito ay naglalaman ng isang espesyal na sangkap na tinatawag na sulforaphane, na maaaring sirain ang bakterya na pumukaw sa pag-unlad ng maraming uri ng mga ulser sa tiyan, at kahit na pumatay sa mga microorganism na lumalaban sa antibiotics.Sa iba pang mga bagay, broccoli - ang produkto ay medyo mababa sa calories, kaya ang paggamit nito ay magiging kapaki-pakinabang lalo na para sa mga taong nanonood ng kanilang timbang.