Ang pinakamahusay na mga varieties ng matamis na paminta

Mga varieties ng matamis na paminta, na literal na pinalaki ng mga domestic gardener ilang dekada na ang nakalilipas, ay may nakararami na hugis kono at tradisyonal na kulay ng prutas. Ngayon, ang paleta ng kulay ng matamis na paminta ay naging mas mayaman: sa gayon, sa teknikal na pagkahinog, ang gulay na ito ay maaaring puti, maberde, cream, salad, mayaman na esmeralda at kahit lila, at sa yugto ng biological ripeness, ang paminta ay nakakakuha. malalim na dilaw, pulang kayumanggi, orange o may guhit na kulay.

Ayon sa mga nakaranasang hardinero at tagapagluto, ang pinakamahusay na mga varieties ng matamis na paminta para sa canning ay may makapal na dingding. Oo, para sa konserbasyon Ang mga prutas lamang na umabot sa ganap na pagkahinog ay angkop (sa pamamagitan ng paraan, ang mga hinog na paminta ay pinakaangkop din para sa sariwang pagkonsumo), na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng pinakamataas na lambing at "kasugiran" ng lasa at naglalaman ng isang makabuluhang konsentrasyon ng ascorbic acid.

Tulad ng para sa paraan ng paghahanda, tulad ng pagpupuno, dito Ang mga prutas na hugis kono ay pinakaangkop, na inani sa yugto ng teknikal na pagkahinog. Ang mga maagang ripening varieties ay napatunayan ang kanilang sarili na pinakamahusay, halimbawa, isang iba't na tinatawag na Pamyati Zhegalov, na may mapusyaw na berdeng kulay ng prutas sa teknikal na pagkahinog at pula sa biological ripeness. Ang bigat ng naturang paminta ay medyo katamtaman: ang mga prutas ay bihirang lumampas sa pitumpung gramo na marka. Ang dilaw at pagkatapos ay ang pamumula ay angkop para sa palaman Sweet tooth, Cossack, na may parehong kulay tulad ng nakaraang iba't, pati na rin ang Solnechny, na nakakakuha ng madilim na pula o burgundy na kulay habang papalapit ang biological ripeness.