Oras ng pagkahinog ng patatas. Dapat malaman ito ng lahat!
Mahirap isipin ang aming mga hardin na walang patatas, hindi ba? Ang gulay na ito ay naging isang mahalagang bahagi ng aming diyeta na hindi madaling isipin ang buhay kung wala ito...
Nilalaman:
Ang aming pangalawang tinapay ay patatas
Ang mga patatas ay unang nabanggit noong 1698, nang dalhin sila ni Peter I mula sa Holland. Sa gayon nagsimula ang pagkalat ng kulturang ito sa malawak na kalawakan ng Russia. Nangyari ito nang may ilang kahirapan. Ito ay maaaring kumpirmahin ng katotohanan na noong 1765–1766 ay isinasaalang-alang ng Senado ang isyu ng pagtaas ng paglaki ng patatas nang higit sa isang dosenang beses at naglabas ng kaukulang mga resolusyon. Minsan ang mga bagay ay nagtatapos sa mga insidente, dahil dahil sa kamangmangan, madalas na niluto ng mga magsasaka hindi ang mga tubers ng gulay, ngunit ang kanilang mga sarili. berries. Naturally, ito ay sumasalamin nang hindi maganda sa pagpapasikat ng mga patatas.
Sa ngayon, imposibleng makahanap ng isang nayon sa Russia kung saan hindi lumaki ang halaman na ito. Ang malawakang paglilinang ng patatas ay bahagyang dahil sa mga mahahalagang katangian nito, lalo na: hindi maaaring palitan ng mga nutritional na katangian, mataas na produktibo, kagalingan sa paghahanda at paggamit. Tulad ng para sa mga positibong katangian ng halaman, ito ay nagkakahalaga ng pagpuna sa mga sumusunod:
- isang malaking bilang ng mga bitamina at enzyme na kailangan para sa katawan. Ang bitamina C ay lalong kitang-kita sa komposisyon;
- tuyong sangkap, ang halaga nito ay umabot sa 25%;
- mga mineral na asing-gamot at mga elemento ng bakas.
Halos lahat ng mga protina at mineral ay matatagpuan sa ilalim ng balat, malapit sa ibabaw.Ito ang dahilan kung bakit napapanatili nang maayos ang patatas.
Ang pagpapalawak ng lugar ng pamamahagi ng halaman ay nag-udyok sa mga domestic breeder na lumikha ng mga bagong varieties. Sa ngayon ay marami na silang daan-daan. Halimbawa, mayroon nang mga 140 zoned varieties.
Ang kanilang mga pangunahing katangian: mataas na ani, paglaban sa mga elemento ng pathogen. Siyempre, laban sa background na ito, napakakakaibang malaman na ilang dosenang mga uri lamang ang hinihiling sa mga may-ari ng lupa. Ito ay malinaw na may ilang mga pagkakaiba sa pagitan ng produksyon ng patatas sa mga patlang at maliit na mga plot ng bahay. Ang malalaking patlang ay nangangailangan ng madalas na pagbabago ng mga varieties dahil sa mababang potensyal na paglaban sa pathogen (late blight at mga virus). Ang pagsasaka sa homestead ay nailalarawan sa pamamagitan ng "pagtatatag" ng mga varieties. Ang mga matingkad na halimbawa ay ang mga species tulad ng Penza early ripening, Lorch, Early Rose, Sineglazka, Priskulsky early, Volzhanin. Ang mga varieties na ito ay nasa loob ng maraming taon, ngunit sila ay aktibong nilinang hanggang ngayon.
Oras ng pagkahinog ng patatas
Nabatid na ang bawat uri ay may sariling ripening period (ripeness group) at pang-ekonomiyang layunin. Ayon sa kanilang maagang kapanahunan, ang mga patatas ay karaniwang nahahati sa mga sumusunod na grupo:
- Maagang ripening iba't - lumalagong panahon 65-70 araw.
- Mid-early variety - 70-75 araw.
- Iba't ibang mid-season - 80-85 araw.
- Medium late variety - 115-120 araw.
- Late ripening variety - 130-140 araw.
Bilang karagdagan, mayroong konsepto ng physiological at economic early maturity ng isang variety. Ang unang uri ay tinutukoy ng yugto ng pag-unlad ng gulay: pagbuo ng mga punla, namumuko, pamumulaklak at pagkamatay ng bean. Ang economic precocity ay kinikilala gamit ang pagsubok na paghuhukay ng bush batay sa lumalagong panahon ng patatas.Kabilang sa mga patatas para sa mga layuning pang-ekonomiya, ang mga sumusunod na varieties ay nakikilala:
- Hapag kainan.
- Table-teknikal.
- Stern.
- Pang-industriya.
- Pangkalahatan.
- Para sa pag-recycle.
Ang pangunahing dahilan ng paglikha ng mga bagong varieties ng patatas ay ang pangangailangan ng populasyon at sektor ng industriya. Anong mga uri ng gulay na ito ang dapat bigyang pansin ng isang hardinero upang makakuha ng magandang ani sa kanyang hardin? Sa anumang kaso, ang isang magandang solusyon ay ang pagsubok ng ilan mga varieties ng patatas.
- Ang Bronnitsky ay isang unibersal, mid-season variety na nakikilala sa pamamagitan ng magandang lasa at mataas na ani. Mga katangian ng tubers: creamy, bilog, dilaw na laman. Ang nilalaman ng almirol ay 17-18%, at ang protina ay higit sa 2%.
- Ang iba't ibang Bronnitsky ay angkop para sa paglaki sa iba't ibang uri ng lupa, ngunit ang pinakamahusay na ani ay maaaring asahan sa itim na lupa at nilinang loam. Lumalaban sa tagtuyot at late blight at mga virus.
- Ang Bylina ay isang mid-early table variety na may malinaw na mga katangian ng panlasa. Mga katangian ng tubers: hugis-itlog, puti, puting laman. Ang nilalaman ng almirol ng iba't-ibang ay 16-18%, protina ay 2%. Ang Bylina ay nakikilala sa pamamagitan ng plasticity at kakayahang tumugon sa maluwag, mahusay na nilinang lupa.
- Ang iba't ibang patatas ng Domodedovo ay isang iba't ibang mesa, maagang pagkahinog, na may mataas na panlasa na panlasa at mahusay na ani. Tulad ng para sa mga tubers, sila ay bilog, puti, na may makinis na balat at puting pulp. Ang ganitong mga patatas ay hindi nagpapadilim. Ang porsyento ng almirol ay 14-16%, at protina - 2%.
