Ang gulay na amaranth ay isang halaman na may kinabukasan
Ayon sa mga agronomist, ang amaranth ay maaaring pakainin ang halos buong populasyon ng planetang Earth. Ang paghahabol na ito ay dahil sa pambihirang nutritional properties nito. Ang mga gulay na amaranth ay angkop para sa pagkonsumo bilang pagkain, bilang pagkain, bilang gamot. Iyon ang dahilan kung bakit ang halaman na ito ay lubos na maaasahan.
Nilalaman:
- Maikling katangian ng amaranth ng gulay
- Ano ang mga benepisyo ng amaranth?
- Paano magtanim ng gulay na amaranto
Maikling katangian ng amaranth ng gulay
Ang halaman na ito ay nagmula sa Amerika. Ito ay kinakain ng mga Aztec bilang isang cereal. Kapansin-pansin, noong Middle Ages, itinuturing ng Inquisition na ang amaranto ay isang malademonyong halaman. Sa ngayon ay lalong ginagamit ito bilang pananim ng butil o gulay.
Ang halaman ay may maliit, maraming bulaklak na kulay kahel o maberde. Ang mga ito ay nakolekta sa mga inflorescences - panicles, na maaari ding magkaroon ng iba't ibang kulay mula sa brownish hanggang pula-purple. Ang halaman ay namumulaklak mula sa simula ng tag-araw hanggang sa halos unang hamog na nagyelo. Ang isang maliit na hamog na nagyelo ay hindi gaanong magagawa. Ang halaman ay lumalaki nang napakabilis, ito panahon ng paglaki - mula 90 hanggang 120 araw. Maaari itong lumago nang maayos sa mahihirap, hindi nataba na mga lupa at lumalaban sa init at tagtuyot at mga pathogen.
Dahil sa malaking sukat ng bulaklak, ang amaranto ng gulay ay lumaki sa aming mga plot ng hardin pangunahin bilang isang halamang ornamental. At ito sa kabila ng katotohanan na ang halaman na ito ay may mga natatanging katangian. At ayon sa mga Hapon, ang halaman na ito ay maaaring maging pangunahing produkto ng pagkain sa planeta.
Ang mga batang dahon at tangkay ay maaari ding kainin bilang mga salad. At ang mga tuyong dahon ay maaaring gamitin bilang tsaa. Ito ay napaka-masarap, mabango at hindi kapani-paniwalang malusog. Iilan lang sa ating mga kababayan ang nakakaalam na ang buto ng amaranth ay maaari ding kainin. Naglalaman ang mga ito ng mga sangkap na hindi matatagpuan sa anumang iba pang produktong pagkain.
Mataas mga katangian ng nutrisyon Ang amaranth at ang napakalaking benepisyo nito ay ginagawa itong napakapopular sa mga magsasaka, pati na rin sa mga amateur na residente ng tag-init. Ang katanyagan at pagkalat nito ay napatunayan ng katotohanan na ngayon ay may mga 80 species sa buong mundo. Kapansin-pansin, ang halaman ay nakapagpapanatili ng sariwang hitsura ng mga bulaklak nito sa loob ng mahabang panahon.
Samakatuwid, natanggap ng halaman ang palayaw na "kaibigan ng taglamig ng mga tao." Kaya, ang aming mga gardeners, gardeners at flower growers ay may isang magandang pagkakataon upang palaguin ang hindi mapagpanggap, maganda at napaka-kapaki-pakinabang na halaman.
Ano ang mga benepisyo ng amaranth?
Gulay amaranth ay may eksklusibo mga kapaki-pakinabang na katangian. Una, ganap na lahat ng bahagi nito ay nakakain. Bilang karagdagan sa kanilang edibility, mayroon din silang mataas na nutritional properties. Ang pinakamahalaga at masustansya ay ang mga buto. Mayroon silang mataas na halaga ng protina. Gayundin, ang mga buto ay kinabibilangan ng halos buong hanay ng mga amino acid, kabilang ang mga mahahalagang.
Ang Amaranth ay naglalaman din ng mga sumusunod na sangkap:
- Mga unsaturated acid
- Xanthine
- Serotonin
- Acid ng apdo
- Mga steroid
- Holins
- Squalene
- Mga bitamina B
- Pantothenic acid
- Bitamina E, D
- karotina
- Rutin
Ang halaman ay naglalaman ng isang kumplikadong mga unsaturated fatty acid - linoleic, palmitic, stearic, oleic, na ginagawang kailangan ng amaranth para sa nutrisyon sa pandiyeta.Ang mga dahon ay maaaring gamitin sa pandiyeta nutrisyon sa kaso ng bitamina P kakulangan, hemorrhages, at arterial hypertension. Natuklasan ng kamakailang pananaliksik sa Japan na ang amaranth ay maaaring gamitin upang gamutin ang mga tao mula sa pinsala sa radiation.
Ang dahon ng amaranth ay mayamang pinagmumulan ng antioxidants at biogenic calcium. Matagumpay itong ginagamit bilang isang antacid para sa mga sakit ng gastrointestinal tract. At ang pagkakaroon ng polyunsaturated fatty acids sa halaman ay ginagawang kapaki-pakinabang para sa mga dumaranas ng mga sakit ng cardiovascular system, central nervous system, at mga sakit sa balat. At para sa mga sipon, maaari kang maghanda ng masarap at mabangong tsaa na magpapalakas sa immune system at mabilis na mapawi ang sakit.
Mayroon ding karanasan sa paggamit ng sprouted amaranth seeds upang labanan ang mga pathology ng cancer. At mula sa mga buto ng amaranth ay gumagawa sila ng masarap at napaka-malusog na langis. Naglalaman ito ng squalene, na may immunomodulatory at ari-arian ng antitumor.
Ang langis na ito ay epektibong lumalaban sa eksema, psoriasis, trophic ulcers, tuberculosis at kahit cirrhosis. Ang langis ay lubhang kapaki-pakinabang sa panahon ng chemotherapy, dahil mayroon itong mga katangian ng pagpapanumbalik.
Ang mahusay na nutritional at healing properties ng amaranth ay ginagawa itong isang kailangang-kailangan na produkto ng pagkain at gamot.
Paano magtanim ng gulay na amaranto
Ang halaman na ito ay taunang. Ang pinakamainam na temperatura para sa pag-unlad nito ay mula 25 hanggang 30 degrees. Ngunit, gayunpaman, sa kabila ng pagiging thermophilic, maaari itong makatiis ng panandaliang pagbaba sa temperatura kahit na sa bahagyang frosts.
Ang Amaranth ay kabilang din sa berdeng pataba.Magbubunga ito ng isang mahusay na ani kung ang halaman ay lumaki sa lupa kung saan ang mga pipino, patatas, kamatis, munggo at mga halamang gamot ay dating lumaki. Kinakailangan na maghasik ng amaranto sa katapusan ng Mayo, kapag ang lupa ay nagpainit na ng sapat.
Upang magkaroon ng napaka-kapaki-pakinabang na mga buto ng amaranth, kailangan mong palaguin ang halaman na ito sa mga punla. Upang makakuha ng mga punla, kailangan mong maghasik ng mga buto sa ikalawang kalahati ng Abril. Ang mga punla ay pinakamahusay na lumaki sa mga kaldero. Ang mga gulay na amaranth ay itinanim sa permanenteng lugar ng "paninirahan" lamang kapag ang banta ng hamog na nagyelo ay lumipas na. Kapag hindi ito maiiwasan, dapat na takpan ang mga halaman upang maiwasan ang pagyeyelo ng malambot na mga sanga.
Bago itanim ito ay ipinapayong lagyan ng pataba ang lupa. Ang isang pinaghalong mineral o kumplikadong mga pataba ay angkop para dito. Ang mga buto ay dapat itanim sa rate na 15 gramo bawat 100 metro kuwadrado. Sa panahon ng proseso ng paghahasik, maaari silang ihalo sa sup o magaspang na buhangin. Karaniwang lumilitaw ang mga shoot sa ikapitong araw.
Pagkatapos ng direktang paghahasik ng mga buto, ang halaman ay umuunlad nang medyo mabagal. Upang ito ay umunlad nang mas mabilis, kailangan ang maingat na pag-aalis ng damo. Ngunit kapag ang halaman ay tumubo ng kaunti, ito ay lumalaki sa napakabilis na bilis at sinisira ang mga damo sa paligid mismo.
Sa mga tuyong panahon, kinakailangan ang regular na pagtutubig. Ito ay pinaka-kanais-nais sa panahon ng masinsinang paglaki ng amaranth. Sa panahon, kinakailangang lagyan ng pataba ang tatlo hanggang apat na beses (para dito, ginagamit ang isang solusyon ng mullein at abo). Maipapayo na anihin ang amaranth sa tuyong panahon. Mangyaring tandaan na hanggang sa 500 libong mga buto ay nakuha mula sa isang halaman.
Kaya, ang lumalagong amaranth ay may magagandang prospect sa ating bansa. Pagkatapos ng lahat, ito ay hindi lamang isang halaman na nagbibigay ng masustansiya at masarap na pagkain, ito rin ay isang pinakamahalaga at natatanging gamot. Hindi mahirap palaguin ito.Ang sinumang may-ari ay tiyak na hindi magkakamali kung gagawin niya ang kapaki-pakinabang na gawaing ito.
Paano gamitin ang amaranth sa pagluluto? Alamin mula sa video:
Kawili-wiling impormasyon tungkol sa hardin ng gulay
Mga komento
Itinuturing namin ang gayong halaman bilang isang damo. Noong nakaraan, ito ay minsang itinanim para sa dekorasyon, ngunit ang mga buto nito ay nanginginig at pagkatapos ay napakahirap na alisin ito mula sa isang hindi kinakailangang lugar. Mas mainam na huwag magtanim ng mga nakatanim na halaman malapit sa kanila.
Ang aking ina ay nagtanim din ng amaranth para sa dekorasyon, kahit na hindi alam na maaari itong kainin, at ngayon halos ang buong hardin ay tinutubuan nito, sa kabutihang palad mayroon lamang mga bulaklak doon at, sa prinsipyo, hindi ito gaanong nakakagambala, ngunit nagbibigay ng isang hindi pangkaraniwang hitsura. sa mga puno ng prutas.