Bakit mapait ang mga pipino?
Ngayong tagsibol - na noong Abril - natikman ng aking pamilya ang mga pipino na lumaki sa aming windowsill. Ang mga halaman, na nakasiksik sa isang maliit na kahon, ay nagsilang ng 4 na mga pipino lamang, ngunit nakakagulat na matamis at mabango! Walang bakas ng kapaitan na madalas sumisira sa kagalakan ng pag-crunch ng mga pipino mula sa hardin. At dito nagsimula akong mag-isip, posible ba para sa akin na lumikha ng mas angkop na mga kondisyon para sa mga pipino sa bahay kaysa sa bukas na lupa?
Sino ang may kasalanan? Upang magsimula, kailangan mong tandaan na ang nagbibigay sa mga pipino ng hindi kaakit-akit na lasa ay ang sangkap na cucurbitacin - saponin (mula sa Latin na sapo - sabon). Ang lahat ng mga halaman ng pamilya ng kalabasa ay may kakayahang gumawa ng sangkap na ito, sa pamamagitan ng paraan, sila ay tinatawag na Cucurbitaceae sa Latin. Sa tulong ng cucurbitacin, ang mga halaman ay protektado mula sa pagkain ng mga prutas ng mga hayop hanggang sa mahinog ang mga prutas. Sa hinog na prutas, ang proteksiyon na sangkap ay nawasak, dahil ang pangangailangan para sa proteksyon ay nawawala; sa kabaligtaran, ang mga prutas ay nais na kainin nang mabilis. Ngunit gusto namin ang mga batang pipino, hindi ang mga hinog, at dito ang pagpili ay dumating upang iligtas, sa tulong kung saan maraming mga varieties ang binuo na hindi madaling kapitan ng pagbuo ng kapaitan. Kabilang sa mga ito ang mga varieties tulad ng Abril, Klavdiya, Kupechesky, Mazai, Masha, Othello, Rodnichok, Khrustik, Kurazh at iba pa. Gayunpaman, ang pangunahing dahilan para sa paggawa ng cucurbitacin ay stress, ibig sabihin, hindi tamang pagtutubig, temperatura, at nutrisyon.
Anong gagawin? Ang tinubuang-bayan ng pipino ay ang tropiko at subtropiko ng India, kung saan ito ay mainit at mamasa-masa, at ang nakakapasong araw ay nalililiman ng mga punong evergreen.Samakatuwid, sa ating bansa dapat itong lumaki na may magaan na pagtatabing ng mga pananim na prutas. Sa mainit na panahon at tagtuyot, napakahalaga na diligan ang mga halaman nang sagana sa mainit na tubig dalawang beses sa isang araw - maaga sa umaga at sa gabi sa 17-18 na oras. Ang mga magagandang resulta ay nakukuha kapag gumagamit ng napapasadyang drip irrigation, kung saan madali mong mapakain ang mga pipino. Sa malamig na gabi, ang mga halaman ng pipino ay epektibong mapoprotektahan ng puting Agrotex covering material, na nagpapahintulot sa liwanag na dumaan at nagbibigay ng bentilasyon. Palaguin ang mga pipino sa maluwag na lupa, mulching ang mga ito ng peat o maluwag na lupa tuwing 7-10 araw. Sa pamamagitan ng paraan, ang pananim na ito ay mahilig sa acidified na lupa (pH 5.0-6.0). Ang pipino ay masyadong mapili tungkol sa nilalaman ng mga sustansya sa lupa, ngunit sa ilalim ng anumang pagkakataon dapat itong lagyan ng pataba ng sariwang pataba.
Ang stress ay sukdulan. Para sa isang pipino, ang matinding sukdulan sa halumigmig ng lupa, hangin at temperatura ay nagpapalitaw ng isang programa upang protektahan ang mga supling nito - ang produksyon ng cucurbitacin - upang ang mga prutas ay hindi kainin at garantisadong magkaroon ng oras upang pahinugin. Samakatuwid, kung minsan, kapag ang tag-araw ay nailalarawan sa pamamagitan ng pabago-bagong panahon, ang mga pipino ay lumalaki nang mas mahusay sa mga glazed na balkonahe kaysa sa bukas na lupa at hindi nagiging mapait. Hindi lamang ako nakagawa ng pinakamainam na kondisyon para sa mga pipino sa loggia: isang kaibigan ang lumapit sa bagay na ito nang mas lubusan - itinanim niya ang mga halaman sa isang malaking kahon at ginamit ang malambot na pataba na "Gumi-Omi Cucumber, Zucchini, Melons". Bilang resulta, nagdala siya ng hindi bababa sa isang dosenang sariwa, mabango at matamis na pimply cucumber sa kanyang mesa dalawang beses sa isang linggo! Pinatutunayan nito na kung lapitan mo ang bagay nang matalino, hindi magtatagal ang resulta.
Mayroon na tayong napakainit na panahon at ang temperatura sa lilim ay umaabot sa 36 degrees.Dinidiligan ko ang aking mga pipino tuwing ibang araw, ngunit ang ilang mga varieties ay mapait at ang ilan ay hindi. Ang mga Dutch gherkin ay matamis, ngunit ang iba't ibang Zozulya ay mapait. Sinabihan ako na ito ay dahil sa hindi sapat na pagtutubig.
Ito ay lumalabas na maraming mga kadahilanan ang nakakaapekto sa lasa ng mga pipino. Hindi talaga nagbigay ng konkretong sagot si Vedt sa tanong kung bakit mapait ang mga pipino.
Ang tiyak na sagot ay hindi sapat na pagtutubig. Bilang karagdagan, ang mga pipino ay lumalaki nang mas mahusay hindi sa isang lugar na bukas sa araw, ngunit sa isang maliit na bahagyang lilim. Kailangan mong lumikha ng isang mahalumigmig na kapaligiran at bahagyang lilim para sa kanila, kung gayon ang mga pipino ay hindi lasa ng mapait.
Marami din ang nakasalalay sa iba't. Mayroong mga pipino kung saan ang kapaitan ay wala sa antas ng genetic. At sa nakalipas na sampung taon ay hindi pa kami nakatagpo ng mapait na mga pipino, ngunit marami kaming itinatanim at kinakain ang mga ito sa buong tag-araw.
Ang mga pipino ay nagiging mapait pangunahin mula sa hindi sapat at hindi tamang pagtutubig. Pinupuno ko nang lubusan ang aking greenhouse ng pataba, natural na nagbuhos ng lupa sa itaas, at mula sa isang lalagyan na nakatayo sa malapit sa umaga at gabi ay bukas-palad kong binubuhos ang greenhouse na may magandang tubig sa ilog. Well, actually this summer, siguro 1 - 2 bitter cucumber ang nakatagpo, pero may mga maganda sa timba.
Upang maiwasan ang mga pipino na maging mapait, sapat na ang tubig sa kanila nang sagana tuwing ibang araw, at kung ang init ay matindi sa tag-araw, pagkatapos ay araw-araw. Ang pagpapabunga sa kanila ay halos walang epekto sa kapaitan.
ang isang matalim na pagbabago sa mga kondisyon ay dapat sisihin para sa lahat, sa taong ito kumain ako ng isang pipino na lumago sa isang bukas na lugar at isang pipino na lumago malapit sa 10 metro ang layo, ngunit sa isang greenhouse, ng parehong uri - greenhouse ay hindi mapait, na nagpapatunay na may isang medyo pare-pareho ang kapaligiran at proteksyon mula sa direktang liwanag ng araw, ang pipino ay hindi mapait.
Ang mga pipino ay medyo pabagu-bago at maselan na mga halaman. Narinig ko na maaari silang maging mapait dahil sa hindi sapat na pagtutubig. Gustung-gusto ng mga pipino ang labis na natubigan ng maligamgam na tubig.
Palaging sinabi sa akin ng aking lola na ang mga pipino ay hindi dapat dinidiligan ng malamig na tubig, kung hindi, sila ay magiging masyadong mapait. Samakatuwid, dinidilig ko ang aking mga pipino na may ayos, mainit na tubig, tubig na mabuti, sagana, kapwa sa umaga at sa gabi. Halos walang bitter. Bagaman marami rin marahil ang nakasalalay sa iba't-ibang. Pangunahing nagtatanim ako ng mga varieties na "Rodnichok", "Zozulya", "Clavdia".
Ang mga pipino ay mga gulay na mahilig sa init at kung didiligan mo ang mga ito ng malamig na tubig, sila ay lalago nang hindi maganda o matutuyo pa. Upang maiwasan ang kapaitan, kailangan mong magdilig nang regular, hindi bababa sa bawat ibang araw, at mag-abono ng maayos.
Mayroong maraming mga bagay na nakakaapekto sa kapaitan ng mga pipino. Halimbawa, napansin ko na ang init ng araw ay nagiging mas mapait. Ngunit ang isang kapitbahay - isang matandang lolo - ay nagsabi na kung tumapak ka sa mga plexus ng pipino kapag pumipili ng mga pipino, ang ani ay hindi magiging masarap at mapait, dahil ang kahalumigmigan at mga sustansya mula sa lupa ay hindi makakarating sa mga prutas sa mga lugar na iyon.
Ang kapaitan ng pipino ay higit na namamana, ngunit kadalasang nangyayari sa mga kondisyon ng tagtuyot. Kung ang mga pipino ay hindi natubigan sa loob ng mahabang panahon o mayroong isang tagtuyot, hindi mo magagawa nang walang mapait na prutas.
Nagtatanim kami ng mga pipino sa isang greenhouse, madalas na nagdidilig sa kanila, at nakakatagpo pa rin kami ng ilang mapait.
Marahil ay madalas mong dinidiligan ang mga ito, o baka nakakuha ka lang ng hindi magandang uri?
Umaasa ako na alam ng lahat na ang mga pipino, halimbawa sa isang greenhouse sa tag-araw, ay lumalaki sa gabi kung ang temperatura ay nasa itaas ng +12 degrees. Samakatuwid, kailangan nilang matubigan araw-araw sa gabi at pagkatapos ay isara ang greenhouse. Sa diskarteng ito hindi ka magkakaroon ng mapait na mga pipino!
Kung magdidilig ka sa gabi, may panganib na tuluyang palamigin ang mga ito. At kahit na sa tag-araw ay may mga magaan na frost sa gabi, na hindi nakikita ng iba pang mga pananim, ngunit maaaring nakamamatay lamang para sa mga pipino.
Kung dinidiligan mo ang ugat, ang mga pipino ay hindi kailanman magyeyelo sa tag-araw. Kung sa iyong rehiyon ay may mga frost sa tag-araw, ang mga pipino ay dapat na sakop ng pelikula sa gabi at lumaki sa mga greenhouse.
Minsan ay nagkaroon ako ng ani ng mapait na mga pipino. Nang maglaon, pagkatapos suriin ang lahat ng aking ginawa, napagtanto ko na ito ay malamang na dahil sa mga phosphate fertilizers. Noong nakaraan, palagi akong nagtatanim ng mga pipino nang walang mga pataba, ngunit pagkatapos ay nagpasya akong subukan ... hindi na ako nag-eeksperimento.
Upang ang mga pipino sa greenhouse ay maging matamis, dapat silang madalas na natubigan at mas mahusay na huwag lagyan ng pataba ang mga ito ng anumang bagay na pangit.
Nagtanim ako ng mga varieties na "Courage" at "German" sa loob ng maraming taon. Walang kahit isang pipino na may kapaitan. Isuko ang mga varieties tulad ng "bush" (alam ko na maraming lola pa rin ang nagtatanim nito).
Mayroong isang opinyon na ang mga itim na tinik na mga pipino ay karaniwang mapait, kaya kung wala kang oras para sa espesyal na pangangalaga, mas mahusay na pumili ng mga puting-tinik na varieties.Kamakailan lamang, nagtanim kami ng mga pipino sa hardin upang masunod ang tungkod, nagbibigay ito ng karagdagang lilim upang mapanatili ang kahalumigmigan.
Kahit na sa maagang pagkabata, sinabi sa akin na ang mga pipino ay nagiging mapait kung wala silang sapat na tubig. Ngunit gayon pa man, tila, mayroong higit pang mga kapritsoso na uri. Ngayong tag-araw, madalas at sagana naming pinainom ang mga pipino. At gayon pa man, sa pagtatapos ng tag-araw, nagsimulang lumitaw ang mga mapait. Hindi ko alam ang tungkol sa mga varieties na ang mga gene ay hindi naglalaman ng kapaitan. Kailangan kong payuhan ang aking lolo. Ang aming mahusay na hardinero ay magiging masaya upang malutas ang problema.
Ito ay isang bagay kapag ang mga pipino ay walang sapat na tubig, ngunit ito ay medyo iba kapag sila ay napitas nang huli, dahil sa pagtatapos ng tag-araw, ang mga gabi ay malamig na at sila ay lumalaki nang mas mabagal, kaya naman ang mga pipino ay nagiging mapait.