Mga kapaki-pakinabang na katangian ng pulang rowan - kung paano mapangalagaan ang mga ito

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng pulang rowan ay kilala sa mahabang panahon, malawakang ginagamit sa paggamot, sa pagluluto para sa paggawa ng mga pinggan, inumin, at panghimagas.

Ang pulang rowan ay naglalaman ng maraming bitamina mula sa mga pangkat P, B1, B2, pectin, ascorbic acid, sugars (sorbose, glucose, sucrose, fructose). Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng pulang rowan ay makikita sa isang malaking halaga ng sorbic acid, na isang bacteriostatic na nakakaapekto sa bakterya, fungi, at mga virus.

Ang Rowan ay naglalaman ng beta-carotene, na responsable para sa pagkalastiko ng balat at visual acuity. Ang kakulangan ng kinakailangang halaga ng bitamina A ay naghihimok ng tuyong balat at mga seizure. Mga seizure - ang resulta ng impeksyon sa bakterya sa mga sulok ng bibig - ay mawawala kung regular mong ubusin ang rowan na ito sa hilaw na anyo nito, sa mga inuming prutas.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng pulang rowan. Paano makatipid

Upang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng rowan, kailangan mong sundin ang mga patakaran.

Kung mangolekta ka ng pulang rowan bago ang hamog na nagyelo, ang mga berry ay magiging masyadong mapait, ngunit ang partikular na berry na ito ay mas angkop para sa pangmatagalang imbakan.

Salamat sa sorbic acid, ang rowan na nakolekta bago ang unang hamog na nagyelo ay maaaring maimbak nang hanggang ilang buwan nang walang pagpapalamig. Ang mas mahabang imbakan ay nagsasangkot ng nagyeyelong pulang rowan. Kapag nagyelo, ang pulang rowan ay maaaring maimbak nang hanggang dalawang taon.

Ang mga berry ay natupok sa raw form, gumawa ng paste, compotes, jelly, na isinasaalang-alang na ang anumang paggamot sa init sa 60 degrees ay papatayin ang bitamina C, at ang mas mataas na paggamot sa init ay papatayin ang iba pang mga bitamina.

Maaari mong kuskusin ang mga inihurnong mansanas na may rowan upang makakuha ng isang malusog na produkto na may mga bitamina at microelement.