Mga kapaki-pakinabang na katangian ng Brazil nuts

Mga bunga ng puno ng South American Mataas si Bertoletya tinatawag na Brazil nut. Sa kasamaang palad, ang lahat ng mga pagtatangka sa artipisyal na pagpapalahi nito ay hindi nagtagumpay. Ito ay pollinated lamang ng mga ligaw na orchid bees na nabubuhay sa Amazonian jungle. At doon lamang namumunga ang puno. Ang produktong ito ay ibinibigay sa pandaigdigang merkado ng Venezuela, Brazil at Bolivia. Ang lasa ng isang Brazil nut ay nakapagpapaalaala sa isang pine nut, ngunit sa buong kahulugan ng salita ito ay hindi isang nut. ito - kahon na may makapal na shell. Sa loob nito ay mga buto, sila ay tinatawag na mani.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng Brazil nuts tinutukoy ng komposisyon ng kemikal nito. Naglalaman ito ng taba (70%), carbohydrates (10%) at protina (20%). Bukod dito, karamihan sa mga taba ay polyunsaturated, kabilang ang linoleic at linolenic acid. Naglalaman din ito ng mahahalagang langis, amino acids (kabilang ang mahahalagang isa - arginine), bitamina (B1, A, E), mineral (iron, magnesium, selenium, potassium, zinc), flavonoids at fiber. Madalas na pagkonsumo ng Brazil nuts ay magpoprotekta laban sa napaaga na pag-unlad ng atherosclerosis, panatilihing malusog ang mga pader ng mga daluyan ng dugo, at babaan ang mga antas ng kolesterol.

Kasama rin sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng Brazil nuts ang pagbabawas ng mga epekto ng mga libreng radical, pagbabawas panganib na magkaroon ng hypertension, pinipigilan ang pinsala sa atay, pinasisigla ang immune system. Ang produktong ito ay kapaki-pakinabang sa pagbuo ng mass ng kalamnan. Ang arginine na nilalaman ng nut ay kasangkot sa synthesis ng growth hormone.Ang pagkain ng Brazil nuts ay nakakatulong na mabawasan ang pagkamayamutin, pagbaba ng antas ng asukal, at pagtaas ng pag-asa sa buhay.