Mga ubas ng Cabernet Sauvignon, mga katangian at paglalarawan ng iba't, mga rekomendasyon para sa pangangalaga at pagtatanim, mga pagsusuri

Ang Cabernet Sauvignon grape ay kilala sa marami bilang iba't ibang gumagawa ng masarap na alak.

Gayunpaman, upang makakuha ng magandang kalidad ng alak at mataas na ani, dapat mong sundin ang ilang mga rekomendasyon para sa pag-aalaga sa pananim. Tingnan natin ang mga ito nang mas malapitan.

Nilalaman:

• Mga ubas ng Cabernet Sauvignon, iba't ibang paglalarawan, larawan
• Pangunahing katangian, ani
• Paglaban sa lamig
• Panlaban sa sakit
• Lumalagong panahon, mga rekomendasyon sa pangangalaga
• Gamitin sa pagluluto
• Mga pagsusuri

Mga ubas ng Cabernet Sauvignon, iba't ibang paglalarawan, larawan

Ang mga ubas ay itinuturing na teknikal, at ito ay ginagamit sa paggawa ng alak. Ang mga berry ay naglalaman ng tannin, na nagdaragdag ng tartness at lasa sa inumin.

Ang France ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng mga ubas, dahil ang mga winegrower ay nagtatanim sa kanila sa rehiyon ng Bordeaux sa loob ng mahabang panahon. Ito ay bilang karangalan sa teritoryong ito na pinangalanan ang inuming alak. Ang iba't ibang Cabernet Sauvignon ay lumitaw sa pamamagitan ng pagtawid sa dalawang uri ng ubas - Sauvignon Blanc at Cabernet Franc.

Paglalarawan:

• Ang mga berry ay madilim na asul, bilog sa hugis. Ang balat ay makapal, natatakpan ng waxy coating sa itaas. Sa loob ng mga berry mayroong isa hanggang tatlong buto.
• Ang pulp ay makatas at magaan. Nightshade ang lasa, at kapag hinog ay parang black currant ang lasa.
• Ang haba ng hinog na bungkos ay nasa average na labindalawa hanggang labinlimang sentimetro, ang lapad ay hanggang walong sentimetro.
• Ang hugis ng bungkos ay korteng kono.
• Ang mga dahon ay limang-lobed, na may mga tatsulok na ngipin sa mga gilid.
• Ang katas ng ubas ay maputlang rosas, halos walang kulay.

Pangunahing katangian, ani

Mga katangian ng iba't:

• tagtuyot-lumalaban;
• lumalaban sa hamog na nagyelo;
• ay may kakayahang mag-self-pollinate (parehong lalaki at babaeng bulaklak ay naroroon sa puno ng ubas nang sabay);
• bushes ay kumakalat, matangkad;
• Ang baging ay natatakpan ng himulmol sa itaas.

Ang kakaiba ng Cabernet Sauvignon ay ang lasa nito ay maaaring magbago alinsunod sa lumalagong mga kondisyon at lokalidad.

Ang pinakamasarap na ubas ay nakukuha kapag lumaki sa timog na mga dalisdis.

Ang distansya na hanggang apat na metro ay dapat mapanatili sa pagitan ng mga hilera, at hanggang isa at kalahating metro sa pagitan ng mga palumpong.

Mataas ang pagiging produktibo. Mula sa 1 ektarya ay umaani sila mula animnapu hanggang isang daang sentimo ng pananim. Sa kasong ito, ang mga berry ay maaaring mag-hang sa puno ng ubas hanggang sa hamog na nagyelo.

Manood tayo ng isang kawili-wiling video tungkol sa mga ubas ng Cabernet Sauvignon:

Paglaban sa lamig

Ang Cabernet Sauvignon ay itinuturing na lumalaban sa hamog na nagyelo. Ang kultura ay maaaring makatiis sa mababang temperatura, hanggang sa minus tatlumpung degree.

Gayunpaman, kung ang landing ay isinasagawa sa mga rehiyon ng gitnang zone, ang pangangalaga ay dapat gawin tungkol sa silungan ng taglamig. Ang paglilibing ay ginagamit bilang kanlungan; ito ang pinakamadali at pinakamabilis na opsyon. Ang ilan ay nag-insulate ng mga baging sa pamamagitan ng pagtakip sa kanila ng pelikula, playwud, tabla at iba pang katulad na materyales.

Ang pagpili ng pangalawang pagpipilian, dapat mong alagaan ang paghahanda ng isang "unan" sa pamamagitan ng paglalagay ng tuyong damo sa ilalim ng materyal.

Gayunpaman, ang ubasan ay maaaring magdusa hindi lamang sa taglamig, kundi pati na rin sa panahon ng taglagas at tagsibol frosts. Napansin ng mga eksperto na ang tanong na ito ay isang buong agham; hindi mo ganap na mahulaan ang mga kondisyon ng panahon, kaya dapat mong maingat na subaybayan ang mga hindi inaasahang pagbabago sa temperatura.

Panlaban sa sakit

Hindi tulad ng iba pang uri ng pananim na ito, ang iba't ibang ito ay may mahusay na kaligtasan sa sakit at pinsala ng mga insekto. Ngunit ang pag-iwas ay hindi kailanman masakit.

Ito ay nagkakahalaga ng pagbili sa isang dalubhasang tindahan ng mga gamot at mga sangkap na inilaan para sa paggamot ng mga mabulok at fungal na sakit, at pag-spray ng mga ahente laban sa hitsura ng mga leaf roller, spider mites, grape mites at pangangati.

Ang tanging insekto na mapanganib sa Cabernet Sauvignon ay wasps. Upang maprotektahan ang puno ng ubas mula sa kanilang pag-atake, kinakailangan na patuloy na subaybayan ito, na pumipigil sa pagbuo ng mga pugad ng wasp. Maaari kang gumawa ng mga bitag o takpan ang mga berry gamit ang gasa.

Lumalagong panahon, mga rekomendasyon sa pangangalaga

Ang lumalagong panahon ay nagtatapos sa kalagitnaan ng Hulyo. Ito ay nahahati sa dalawang panahon: ang unang koleksyon ay isinasagawa isang daan at apatnapung araw pagkatapos na magbukas ang mga buds, at ang pangalawang koleksyon ay isinasagawa pagkatapos ng isang daan at animnapu't lima, isang daan at pitumpu't limang araw.

Mga tagubilin sa pangangalaga:

• pagdidilig;
• pagpapakain;
• pruning

Ang pagtutubig ay katamtaman. Ang lupa ay dapat panatilihing basa-basa sa buong panahon ng lumalagong panahon.

Ang mga pataba ay dapat magdagdag ng hanggang limang beses bawat panahon, depende sa kondisyon ng lupa. Hindi bababa sa labinlimang araw ang dapat pumasa sa pagitan ng bawat pamamaraan.

Ang pruning ay isinasagawa anumang oras upang gumaan at manipis ang baging.

Gamitin sa pagluluto

Sa pagluluto, ang iba't-ibang ay kadalasang ginagamit sa paggawa ng alak. Ang inuming alak ay inihahain kasama ng pinausukan at mataba na mga pagkaing karne.

Ngunit hindi mo dapat inumin ang alak na ito na may mga dessert at pampagana; dahil sa malakas na lasa nito, ang inumin ay matabunan ang lasa ng mga magaan na pinggan.

Ang mga marinade at sarsa ay kadalasang ginagawa batay sa alak.

Manood tayo ng kapaki-pakinabang na video tungkol sa paggawa ng homemade wine:

Mga pagsusuri tungkol sa iba't-ibang

Ang mga pagsusuri tungkol sa mga ubas ng Cabernet Sauvignon ay madalas na matatagpuan sa Internet, narito ang ilan sa mga ito.

Nabanggit ni Pavel sa forum:
Matagal ko nang pinangarap na magtanim ng magagandang ubas sa aking hardin. Natupad ang pangarap ilang taon na ang nakalilipas. Nagtanim ako ng ilang mga varieties sa aking plot, kabilang ang Cabernet Sauvignon.

Nalulugod ako sa hindi mapagpanggap ng kultura at mahusay na paglaban sa hamog na nagyelo. Ang iba't-ibang ay hindi kailanman nagkasakit. Ang mga berry ay gumagawa ng isang mabangong alak; kapag sariwa, ang mga prutas ay walang anumang espesyal na lasa.

Nikolay:
Mahigit dalawampung taon na akong nagtatanim ng ubas. Mas gusto ko ang Cabernet Sauvignon.

Ang ani ay mataas, nagbebenta ako ng bahagi ng ani, nag-iiwan ng kaunti para sa paggawa ng homemade wine. Ang iba't-ibang ay hindi kapritsoso, mabilis na lumalakas sa lupa at lumalaki. Nirerekomenda ko!

Kaya, ang iba't ibang ubas ng Cabernet Sauvignon ay inilaan lamang para sa paggawa ng alak.

Ang mababang mga kinakailangan sa pagpapanatili, mataas na ani, mahusay na proteksyon mula sa mga sakit at hamog na nagyelo ay ginagawa itong pinakamahusay sa iba pang mga uri ng pananim na ito.

Sa pamamagitan ng pagsunod sa lahat ng mga rekomendasyon, kahit na walang gaanong karanasan, maaari kang nakapag-iisa na maghanda ng isang mabango at masarap na homemade wine drink - "Bordeaux".