Mga benepisyo sa kalusugan ng Jerusalem artichoke

Jerusalem artichoke

Ang Jerusalem artichoke ay madalas na tinatawag na earthen pear, Jerusalem artichoke, sun root. Sa katunayan, ito ay malapit na kamag-anak ng mirasol at maaaring kainin ng hilaw, pinakuluan, inihurnong at pinirito. Ang Kvass ay ginawa rin mula dito, at hindi ito nangangailangan ng asukal, lebadura, o kahit isang inuming kape. Ang halaman ay katutubong sa North America, ngunit matagal na itong ipinamamahagi sa buong mundo. Ang earthen pear ay gumagawa ng mataas na ani ng mga tubers nang hindi nangangailangan ng maingat na pangangalaga, at ang itaas na bahagi nito ay angkop para sa pagpapakain ng mga hayop at manok. Ang kamangha-manghang halaman na ito ay pinahihintulutan ang malupit na taglamig at hindi apektado ng mga sakit at peste. Para sa maraming mga hardinero, lumalaki ito sa loob ng 20 taon sa isang lugar, pinapanatili ang mataas na produktibo.

Ang Jerusalem artichoke ay isang masarap na mapagkukunan ng mga bitamina at microelement. Ang mga benepisyo ng Jerusalem artichoke ay kilala sa mga taong dumaranas ng diabetes at iba pang pancreatic disease. Ang inulin na nilalaman nito ay nakakatulong sa pagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo, nagtataguyod ng pagbuo ng apdo, nagpapabuti ng motility ng bituka, nag-aalis ng mga toxin, radionuclides, at mga heavy metal na asing-gamot. Dahil sa inulin, nababawasan din ang mga antas ng kolesterol at ang panganib na magkaroon ng mga sakit sa cardiovascular. Ang Jerusalem artichoke juice ay nagpapababa ng acid sa tiyan at ginagamit upang gamutin ang heartburn. Ang pagkakaroon ng isang malaking halaga ng bakal sa komposisyon nito ay tumutukoy sa mga benepisyo ng Jerusalem artichoke sa paggamot ng anemia.

Ang mga organikong acid na nakapaloob sa halaman ay may antibacterial at antioxidant effect, nagpapabuti ng panunaw, at nagpapagana ng pagkilos ng motor ng mga bituka. Ang mga paliguan mula sa isang decoction ng mga dahon at tangkay ng Jerusalem artichoke ay kapaki-pakinabang para sa radiculitis, gout, osteochondrosis, eksema, acne, at furunculosis. Ang mga maskara na ginawa mula sa mga hilaw na gadgad na tubers ay tumutulong na pakinisin ang mga wrinkles.

Mga komento

Nakilala ko ang Jerusalem artichoke noong ako ay nasa elementarya. Ang aking deskmate ay nagdala ng mga piraso ng adobo na Jerusalem artichoke na ginawa ng kanyang ina, at nasiyahan kami sa kanila pagkatapos ng klase. Ito ay masarap!