Mainit na paminta, mainit na paminta...

Mainit na paminta... Sabihin mo sa akin, sino ang hindi nakakaalam kung ano ang pinag-uusapan natin? Ginagamit ito ng ilan bilang isang mahalagang pampalasa sa pagluluto, habang ang iba ay ginagamot ang iba't ibang sakit sa tulong nito.

Nilalaman

• Kasaysayan ng mainit na pulang paminta
• Komposisyon ng mainit na pulang paminta
• Mga nakapagpapagaling na katangian ng paminta

Kasaysayan ng mainit na pulang paminta

Alam ng mga nagtanim ng mainit na pulang capsicum sa kanilang mga cottage sa tag-init na ito ay taunang halaman. Ngunit hindi alam ng lahat na ang prutas mismo, na siyang dahilan ng halaga ng paminta, ay isang berry. Ang hugis ng prutas ay naiiba: maaari itong maging bilog, tatsulok o kahit na parisukat, ang laki ay maaari ding mag-iba nang malaki. Ang mga berry ay kadalasang pula ang kulay at may iba't ibang kulay. Ang mga prutas ng paminta ay guwang sa loob at naglalaman ng mga maiinit na buto.
Ang paminta ay unang lumaki sa India at Amerika, ngunit sa Europa ito ay dumating sa isang napaka-kagiliw-giliw na paraan, literal mula sa magkabilang panig ng mundo.

Ang mga unang pagbanggit nito ay matatagpuan sa mga paglalarawan ng mga sinaunang siyentipikong Indian, na higit sa 3,000 taong gulang. Marahil ito ay nagmula sa India hanggang sa Imperyo ng Roma, kung saan ito ay ginamit nang ilang panahon bilang isang pera.

At sa Europa noong Middle Ages, ang medyo mayamang tao ay tinawag na "isang bag ng paminta," na nagsilbing isang uri ng simbolo ng kanilang kasaganaan. Gayundin, ang guild ng mga mangangalakal ng paminta ay naitala sa Inglatera, kung saan kahit na ang mga mayayamang tao ay naglalarawan ng mga capsicum sa kanilang mga coat of arm ng pamilya.
Sa pagtatapos ng ika-15 siglo, ginawa ni Columbus ang kanyang tanyag na paglalakbay at, bilang isang resulta, hindi lamang natuklasan ang Amerika, ngunit sa parehong oras ang ruta kung saan nagsimulang dalhin ang paminta sa Europa. Ang mga Europeo sa lalong madaling panahon ay nagsimulang independiyenteng linangin ito at pinahahalagahan ang binibigkas nitong culinary at medicinal properties.
Ito ay kung saan ang paminta ay may malaking bilang ng mga pangalan: Turkish, Indian, Mexican, Spanish, chili, hot, hot at red.

Komposisyon ng mainit na pulang paminta

Ginagamit pa rin ng modernong medisina ang mga panggamot na katangian ng paminta; bilang patunay, tandaan lamang ang pepper patch o pepper tincture.
Ang paminta ay naglalaman ng maraming protina, carbohydrates, fatty acid, bitamina A, B, C, at mineral tulad ng selenium, tanso, iron, zinc, manganese, phosphorus at iba pang mahahalagang elemento ng bakas. Ang bilang ng mga calorie bawat 100 gramo ng produkto ay 40 kcal lamang.
Dapat ding tandaan na ang paminta ay naglalaman ng maraming bitamina C, maraming beses na higit pa kaysa sa mga iyon mga gulay at mga prutas, na itinuturing na pangunahing pinagmumulan ng bitamina na ito. Halimbawa, ang mainit na paminta ay naglalaman ng humigit-kumulang 144 mg/100 g ng bitamina na ito, habang sa broccoli ang timbang nito sa bawat 100 gramo ng produkto ay hindi lalampas sa 90 mg.

Mga nakapagpapagaling na katangian ng paminta

Hindi lihim na ang mga plaster ng paminta ay ginagamit upang gamutin ang mga sipon; mapapawi din nila ang sakit sa mga kalamnan at kasukasuan. Kapag mayroon kang trangkaso, ang pagkuskos ng paminta ay nakakatulong na maiwasan ang mga komplikasyon. Ginagamit din ang mga tincture upang makatulong na patatagin ang sistema ng nerbiyos at inireseta kung kinakailangan upang neutralisahin ang mga epekto ng stress.Bilang karagdagan sa lahat ng ito, ang paminta ay magagawang linisin ang mga daluyan ng dugo, pasiglahin ang sirkulasyon ng dugo at kahit na maiwasan ang pag-unlad ng mga sakit sa cardiovascular.

Ang isa sa pinakamahalagang katangian ng mainit na pulang paminta ay ang kakayahang pabagalin ang pag-unlad ng mga selula ng kanser. Ito ay lalong kapansin-pansin sa paggamot ng ovarian at prostate cancer.

Marahil ay narinig mo na ang tungkol sa isang natural na antibiotic, copsaicin, na may malawak na hanay ng mga gamit (mula sa local anesthesia hanggang sa gas canister filler). Ito ang sangkap na ito na matatagpuan sa maraming dami sa pulang paminta at kamakailan ay aktibong ginagamit sa paggamot ng kanser, na tumutulong na mabawasan kahit na ang mga malignant na tumor.
Ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa katotohanan na pinag-uusapan natin ang tungkol sa paminta dito hindi bilang isang panlunas sa lahat, ngunit bilang isang pantulong na paraan ng paggamot at pag-iwas sa mga naturang sakit, at ang paggamit nito ay dapat na nasa ilalim ng pangangasiwa ng mga dumadalo na manggagamot. Ang katotohanan ay upang makamit ang pinakamahusay na resulta, ang isang tiyak na halaga ng paminta bawat kg ng timbang ay kinakailangan, at ang labis na dosis ay maaaring hindi humantong sa nais na resulta, ngunit, sa kabaligtaran, sa pag-activate ng mga selula ng kanser, at samakatuwid ay dapat mong huwag gamitin ito, ito ay pinakamahusay na kunin ito nang paunti-unti at hindi lumabag sa dosis. Ito ay hahantong sa unti-unting pag-alis ng mga nakakapinsalang bakterya mula sa iyong katawan, at laban sa background nito - sa isang pangkalahatang pagpapalakas kaligtasan sa sakit ng tao.

Maaari kang magtanim ng mainit na paminta hindi lamang sa iyong personal na balangkas, hardin, ngunit kahit na sa iyong sariling windowsill, dahil hindi ito isang hinihingi na halaman. Oo, malamang na nakakita ka ng mga maliliit na kaldero ng peppercorn sa iyong sarili - isang kahanga-hangang "palumpon" para sa babaing punong-abala.