Bakit mapait ang mga beet: mga kapaki-pakinabang na katangian at mga dahilan para sa kanilang piquant na lasa

Ang beetroot ay isang gulay na pamilyar sa ating bansa. Ang isang malaking bilang ng mga pinggan ay inihanda mula dito: borscht, vinaigrette, herring sa ilalim ng isang fur coat, at marami pang iba. Ang mga kapaki-pakinabang na pag-aari nito ay halos hindi masusukat; bilang karagdagan, ang gulay ay kadalasang ginagamit bilang isang gamot sa katutubong gamot. Susuriin namin ang mga positibong katangian ng beets at ang mga kakaibang katangian ng mapait na lasa nito sa artikulo.

Nilalaman:

• Komposisyon at calorie na nilalaman ng beets
• Mga benepisyo at nakapagpapagaling na katangian ng beets
• Bakit mapait ang beets?
• Sino ang kailangang limitahan ang pagkonsumo ng beet?

Komposisyon at calorie na nilalaman ng beets

Ang beetroot ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral na kailangan lamang para sa normal na paggana ng katawan ng tao. Namely:

• 14% ng kabuuang masa ay carbohydrates
• Ang Sucrose ay 6%
• Bitamina B at BB
• Potassium
• bakal
• Magnesium
• yodo
• Sink
• Posporus

At marami bitaminana imposibleng ilista. Ang buong periodic table ay nakolekta sa maliit na gulay na ito. Bilang karagdagan, ang isang malaking bahagi ay inilalaan sa mga amino acid at fiber. Sa lahat ng ito, ang calorie na nilalaman ng produkto ay hindi hihigit sa 40 kcal bawat 100 gramo ng produkto.

Mga benepisyo at nakapagpapagaling na katangian ng beets

Ipinapaliwanag ng biochemical composition ang mga kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na katangian na ibinibigay ng beets:

1. Dahil sa ang katunayan na ang mga beet ay naglalaman ng isang malaking halaga ng hibla at mga organikong acid, ang gulay ay naghihikayat ng pagpapabuti sa motility ng bituka.Sa ganitong paraan madali at simpleng mapupuksa mo ang paninigas ng dumi, kahit na ang mga talamak.
2. Ang gulay ay tumutulong sa pag-regulate ng taba ng metabolismo sa katawan, kaya naman ang mga beet ay ipinahiwatig para sa sobrang timbang.
3. Pinipigilan ng mga beet ang pagpasok ng atay, sa gayon ay pinapawi ito ng karagdagang stress.
4. Kapag natupok sa maraming dami, maaari itong magdulot ng pagtaas ng presyon ng dugo.

Ang beetroot ay isa sa ilang natural na sangkap na tumutulong sa aktibong pagtaas ng dami ng dugo sa katawan. Mga taong regular na kasama sa diyeta beet, hindi kailanman dumaranas ng anemia. Inirerekomenda ng mga doktor na ang mga buntis ay kumain ng beets.

Ang folic acid, na bahagi ng beets, ay kailangan lang ng mga kababaihan sa panahong ito. Nakakatulong ito upang maiwasan ang malubhang malformations ng sanggol sa sinapupunan. Tulad ng nakikita mo, ang ugat na gulay na ito ay may mga benepisyo para sa halos anumang sakit.

Bakit mapait ang beets?

Kadalasan, ang mga beet ay may mapait na lasa, na hindi gusto ng lahat, at maaaring masira ang lasa ng anumang ulam. Ang lasa ng root crop ay direktang nakasalalay sa kung anong mga buto ang ginamit para sa paghahasik at kung anong mga kondisyon ng paglago ang ibinigay.

Ang lasa ng isang gulay ay naiimpluwensyahan ng:

1. Antas ng kahalumigmigan ng lupa. Kung ang mga beets ay walang sapat na tubig, ang lasa ay nagiging mas matindi at mapait.
2. Sobrang paglaki ng fetus. Kung hindi ito hinukay sa oras, ang gulay ay lumalaki at nagiging hindi kasiya-siya sa lasa.
3. Upang beet ay may kaaya-ayang matamis na lasa, bago itanim kailangan mong lagyan ng pataba ang lupa na may humus, at kapag lumitaw ang mga unang shoots, manipis ang mga pananim na ugat.

Sino ang kailangang limitahan ang pagkonsumo ng beet?

Ngunit, sa ilang mga indibidwal na kaso, ang mga beet ay maaaring hindi lamang kapaki-pakinabang, ngunit nakakapinsala din. Samakatuwid, kailangan mong kainin ito sa mga dosis, sa maliit na dami sa mga sumusunod na kaso:

1. Nasuri ang osteoporosis o mga kinakailangan para sa paglitaw nito. Ang mga sangkap na nakapaloob sa beets ay nakakasagabal sa normal na pagsipsip ng calcium sa katawan. Samakatuwid, ang sakit ay maaaring lumala.
2. Ang gulay ay naglalaman ng maraming asukal, kaya dapat itong limitado sa mga taong madaling kapitan ng diabetes.
3. Ang gulay ay naglalaman ng oxalic acid, kaya ang produkto ay kontraindikado para sa mga taong may urolithiasis.
4. Ang beetroot ay may binibigkas na laxative effect, kaya mas mainam na huwag kainin ito kung mayroon kang sira ang tiyan o talamak na pagtatae.

Kung mayroon kang ganitong mga sakit, o may predisposed sa kanila, mas mahusay na limitahan ang kanilang paggamit. Bilang karagdagan, ang gulay ay kadalasang ginagamit sa katutubong gamot upang gamutin ang hypertension, paninigas ng dumi, runny nose, at maging ang mga ulser at scurvy. Ang beetroot ay ginagamit din para sa mga layuning kosmetiko; ang isang maskara na gawa sa gulay ay lalong epektibo sa paglaban sa acne na lumilitaw sa mga tinedyer sa panahon ng pagdadalaga.

Tulad ng makikita mula sa artikulo, ang mga beet ay lubhang mayaman sa mga bitamina at mineral, na tumutulong na mapabuti ang paggana ng lahat ng mga organo at sistema ng katawan, at ang buong katawan sa kabuuan.

At kung tama rin lumaki, at agad na alisin mula sa hardin, maaari mong ganap na alisin ang kapaitan, at gawing matamis at kaaya-aya ang ugat ng gulay sa panlasa, at angkop para sa pagkonsumo.

Video tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng beets: