Mga kapaki-pakinabang na katangian ng Jerusalem artichoke

Malamang, napansin ng bawat isa sa atin ang isang ugat na gulay sa mga tindahan ng gulay na mukhang patatas - Jerusalem artichoke. At kahit na ito ay tinatawag na underground pear, Jerusalem artichoke, sun root o wild sunflower, sa mga tuntunin ng family ties ito ay pinaka malapit na nauugnay sa sunflower, dahil ito ay kabilang sa Asteraceae family at ang Jerusalem artichoke plant ay maaaring umabot sa taas na 2 -4 na metro. Ang halaga ng halaman na ito ay nakasalalay sa mga tubers nito, na maaaring kainin, dahil ang ugat na gulay na ito ay napakalusog.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng Jerusalem artichoke ay hindi alam ng lahat, ngunit gayunpaman, ang earthen pear ay mayaman sa bitamina C at B, iron, magnesium, zinc, potassium, calcium, sodium, copper, phosphorus, at silicon. Ang Jerusalem artichoke ay naglalaman din ng polysaccharides, na nagpapaliwanag ng matamis na lasa nito, pati na rin ang isang malaking halaga ng dietary fiber.

Mula sa ugat na gulay mismo maaari kang maghanda ng isang malaking bilang ng mga pinggan - mga sopas, salad, pritong gulay na ugat, mga pancake sa Jerusalem artichoke. Pagkatapos ng paggamot sa init, ang Jerusalem artichoke ay halos kapareho sa mga patatas.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng Jerusalem artichoke ay may medyo kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao, lalo na sa paggana ng cardiovascular system, ito ay isang mahusay na diuretic at laxative, ginagamit ito para sa hypertension, arrhythmia, heartburn, anemia, ulcers, gastritis at kahit coronary heart disease.

Ang Jerusalem artichoke ay laganap hindi lamang sa katutubong gamot, kundi pati na rin sa cosmetology, dahil ang ugat na gulay na ito ay nakayanan nang maayos sa malalim na mga wrinkles, kaya ang isang maskara na ginawa mula sa ugat na gulay na ito ay itinuturing na pinakamahusay na lunas para sa pagkalastiko at pagiging bago ng balat.