Ano ang naaangkop sa mga ugat na gulay, mga uri, listahan ng mga pananim, mga tampok ng pangangalaga

Ang konsepto ng "ugat na gulay" ay matagal nang matatag na itinatag sa sirkulasyon. Ngunit hindi lahat ay nag-iisip tungkol sa kung ano ang nabibilang sa mga ugat na gulay batay sa mga katangian ng botanikal at kung anong mga grupo at pamilya ang nahahati sa kanila.

Nilalaman:

1. Ano ang nauugnay sa mga ugat na gulay mula sa isang botanikal na pananaw?
2. Mga uri ng ugat na gulay, mga uri, kung saang pamilya sila nabibilang
3. Aling mga gulay ang ugat na gulay, listahan ng mga pananim
4. Mga tampok ng paglilinang
5. Paano ang tungkol sa mga tubers?
6. Hindi pangkaraniwang mga ugat na gulay upang palamutihan ang iyong hardin

Ano ang nauugnay sa mga ugat na gulay mula sa isang botanikal na pananaw?

Sa botany, ang isang ugat na gulay ay ang mas mababang bahagi ng isang halaman, kung saan ang mga kapaki-pakinabang na micro- at macroelement ay naipon. Maaari itong mabuo sa mga halaman na may iba't ibang mga pag-asa sa buhay, ngunit madalas na matatagpuan sa mga biennial.

Sa parehong mga perennial at biennial, ang proseso ng pag-unlad ng underground na bahagi ay nangyayari ayon sa sumusunod na prinsipyo:

• Sa unang taon pagkatapos ng pagtatanim, ang pagbuo ng isang rosette ng mga dahon at ang pangunahing pagbuo ng root crop mismo ay nagsisimula;
• Sa ikalawang taon pagkatapos ng planting, ang paglago ng fruiting stem ay nagsisimula, na lumalaki mula sa mga buds na pinamamahalaang upang bumuo sa axils ng rosette dahon;
• Matapos mabuo ang tangkay, ito ay namumulaklak at namamatay kung ito ay biennial. Ang mga perennial ay patuloy na umuunlad habang lumalaki ang ugat.

Ang root crop, na nabuo sa ikalawang taon ng buhay, ay conventionally nahahati sa ilang mga bahagi.Kaya, depende sa mga tampok na morphological, ang istraktura nito ay maaaring ang mga sumusunod.

Sa tatlong bahagi, ang ugat at leeg lamang ang may pananagutan sa akumulasyon ng mga sustansya. Ang ulo ay hindi nabibilang sa mga lugar na maaaring may halaga ng pagkain at hindi responsable para sa akumulasyon ng mga kapaki-pakinabang na elemento.

Mga uri ng ugat na gulay, mga uri, kung saang pamilya sila nabibilang

Depende sa mga katangian ng kanilang hitsura at panloob na istraktura, ang mga prutas sa ilalim ng lupa ay nahahati sa ilang mga uri, na ang bawat isa ay may sariling mga katangian. Ipinapakita ng talahanayan ang mga uri at ang kanilang pinakatanyag na kinatawan.

Bilang karagdagan sa mga pagkakaiba sa mga uri, ang mga ugat na gulay ay maaaring magkakaiba sa mga pamilya kung saan sila nabibilang:

• Mga gulay na cruciferous - mga singkamas, labanos, labanos;
• Chenopodiaceae - pulang beet;
• Kintsay, o payong - popovnik, karot, perehil.

Depende sa mga pagkakaiba sa panlabas at panloob na istraktura, ang mga kinatawan ay nabibilang sa iba't ibang uri at pamilya. Ito ay medyo simple upang makilala ang mga ito sa pamamagitan ng visual na pagtatasa, dahil ang bawat isa ay may mga katangian na katangian ng pangkat kung saan ito nabibilang.

Aling mga gulay ang ugat na gulay, listahan ng mga pananim

Ang mga gulay na, sa lahat ng aspeto, ay kabilang sa pangkat na ito ay kinabibilangan ng:

• Arracacha;
• Swede;
• Puting labanos;
• Forage singkamas o singkamas;
• Intsik na labanos;
• Peruvian Maca;
• karot;
• ugat ng oat;
• Daisy;
• Parsley;
• labanos;
• Daikon;
• singkamas;
• Beet;
• Kintsay;
• Scorzonera.

Ang isang natatanging pag-aari ng root vegetable ay ang kakayahang makaipon ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa panahon ng lumalagong panahon.

Karamihan sa mga pananim na ito ay may nutritional value at ginagamit para sa canning, pagluluto, stewing, o karaniwang kinakain hilaw.

Mga tampok ng paglilinang

Upang maipon ng ugat ang pinakamalaking posibleng halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, mahalagang isaalang-alang ang mga patakaran at katangian ng paglilinang.

Ang mga pangunahing prinsipyo ng pangangalaga ay kinabibilangan ng:

• Ang ipinag-uutos na pag-loosening ng lupa - ang mga pananim na ugat ay pinakamahusay na lumalaki sa maluwag na mabuhangin na mga lupa. Sa chernozem, inirerekomenda na magsagawa ng regular na pag-loosening upang muling likhain ang maluwag na epekto ng sandy loam soil. Ang pangangailangan para sa malambot na lupa ay dahil sa ang katunayan na sa panahon ng paglago ay may pagtaas sa dami. Kung mayroong masyadong matigas na lupa o isang bato sa daan, ito ay humahantong sa pagpapapangit ng gulay at nagpapabagal sa paglaki nito;
• Obserbahan ang mga agwat kapag nagtatanim - kung magtatanim ka ng mga gulay na masyadong makapal, ang pananim ay hindi mamamatay, ngunit ang kalidad nito ay lumala nang malaki. Ang mga gulay ay magiging mas maliit at mas mahina kung sila ay walang sapat na espasyo upang bumuo;
• Magbigay ng sapat na sikat ng araw. Upang magsimulang umunlad ang bahagi sa ilalim ng lupa, maraming mga kinatawan ng pangkat na ito ang kailangan munang palaguin ang tuktok. Hindi posible na gawin ito nang buo sa lilim;
• Pag-regulate ng temperatura ng lupa - mas mainam na magtanim ng mga gulay sa panahon ng paglamig ng tagsibol. Upang maiwasan ang labis na pag-init ng lupa, Inirerekomenda na takpan ito ng isang layer ng malts. Sa ganitong mga kondisyon, ang mga halaman ay lumalaki nang mas mahusay, ngunit ito ay mahalaga upang matiyak na ang pagkabulok ay hindi magsisimula;
• Systematic watering - ang pamantayan para sa mga halaman ay 3 cm ng tubig bawat linggo. Bilang karagdagan, mahalagang huwag kalimutan ang tungkol sa paagusan, dahil kung mayroong labis na kahalumigmigan, mayroong panganib ng pagkabulok ng ugat;
• Ang sistematikong paglalagay ng mga pataba. Ang mga mineral fertilizers ay lubhang nangangailangan ng madalas na potassium at phosphorus fertilizing, habang hindi gaanong nitroheno ang nasisipsip. Inirerekomenda na mag-aplay ng mga pataba sa panahon bago ang aktwal na pagtatanim ng pananim. Huwag masyadong madala dito, dahil may panganib na makapinsala sa ani.

Ang pagsunod sa lahat ng mga tuntunin sa pagtatanim at pangangalaga ay nagsisiguro sa pag-activate ng akumulasyon ng sustansya. Ang mas kapaki-pakinabang na mga elemento na naipon ng isang gulay, mas malaki ang halaga nito.

Manood tayo ng isang video tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga ugat na gulay:

Paano ang tungkol sa mga tubers?

Ang mga tuber ay mga halaman na ginagamit sa paghahanda ng pagkain para sa mga tao o pagpapakain ng mga hayop. Ang pangunahing tampok ng pangkat na ito ay ang katotohanan na ang mga tubers ay nabuo sa mga lateral root nito, na ginagamit bilang pagkain.

Ang pangkat ng mga pananim na tuber ay kinakatawan ng mga halaman tulad ng:

• patatas;
• Cassava;
• Chinese artichoke;
• Arrowroot tambo;
• Nasturtium tuberous;
• Oka;
• kamote, o yams;
• Jerusalem artichoke;
• Ulluco tuberiferous;
• Jicama o Mexican na patatas;
• Chin tuberous;
• Yacon;
• Yam.

Sa mga tubers ng mga kinatawan ng mga pananim ng gulay, ang akumulasyon ng carbon ay nangyayari, kung saan ang almirol o inulin ay nangingibabaw. Bilang karagdagan, ang mga tubers ay mayaman sa mga protina, taba at bitamina.

Ang mga tuber, tulad ng ibang mga gulay, ay nahahati ayon sa kanilang pag-aari sa iba't ibang pamilya. Kaya, halimbawa, ang mga patatas ay kabilang sa Solanaceae, ang taro ay kabilang sa Araceae, ang Jerusalem artichoke ay kabilang sa Asteraceae, at ang kamote ay kabilang sa Convolvulaceae.

Depende sa bahagi kung saan nabuo ang mga tubers, ang mga gulay ay higit na nahahati sa pinagmulan sa stem at root. At kung para sa direktang mamimili ng tapos na produkto ang nuance na ito ay hindi mahalaga, para sa mga botanist at gardeners ang pagkakaiba ay makabuluhan.

Sa kabila ng ilang pagkakatulad sa pagitan ng mga pananim na ugat at tuber, hindi ito ang parehong mga halaman. Ang isang karaniwang tampok ay ang kakayahang makaipon ng mga sustansya sa ilalim ng lupa na bahagi, ngunit hindi dito nagtatapos ang mga katulad na katangian.

Hindi pangkaraniwang mga ugat na gulay upang palamutihan ang iyong hardin

Bilang karagdagan sa nutritional value, ang root vegetables ay may aesthetic value. Madalas silang ginagamit upang palamutihan ang mga kama ng bulaklak. Kabilang sa mga naturang kinatawan ang mga sumusunod na kultura.

Kilala ang chicory para sa tonic na inumin na ginawa mula sa ugat nito. Ginagamit upang gamutin ang gastritis at hepatitis, mapabuti ang kondisyon ng nervous system.

Ang aesthetic na kahalagahan ng halaman ay tinutukoy ng magagandang asul na bulaklak nito, na maaaring palamutihan ang anumang hardin. Inirerekomenda na magtanim sa unang bahagi ng tagsibol, pinapanatili ang mga pagitan sa pagitan ng mga buto na 10 cm, at sa pagitan ng mga hilera - kalahating metro.

Malalaman mo ang higit pa tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng chicory sa pamamagitan ng panonood ng video:

Ang Scorzonera ay isang pangmatagalang halaman na kabilang sa pamilyang Asteraceae. Ito ay kilala sa paghahardin para sa malalambot na puting bulaklak na lumilitaw mula sa ikalawang taon ng paglilinang. Ito ay isang halaman na lumalaban sa hamog na nagyelo na pinahihintulutan ang malamig na mabuti, kaya ito ay nakatanim hindi lamang sa tagsibol, kundi pati na rin sa katapusan ng Agosto, at ang mga buto ay nagpapalipas ng taglamig sa lupa.

Ang Scorzonera ay maaaring lumago sa isang lugar sa loob ng anim na taon, ngunit inirerekomenda na sistematikong maghukay ng mga ugat, na nag-iiwan lamang ng isang maliit na bahagi upang maiwasan ang pagkalat ng halaman sa buong hardin.

Oat root - tinatawag din itong oyster root, para sa pagkakahawig nito sa oyster o salsify. Kilala sa katutubong gamot bilang isang choleretic na halaman, pinapabuti nito ang paggana ng sistema ng pagtunaw.

Ito ay naging laganap sa paghahardin salamat sa mga lilang bulaklak nito. Ito ay isang pangmatagalang halaman at namumulaklak sa loob ng ilang buwan.

Ito ay umuunlad sa maluwag na lupa, kaya inirerekomenda na lubusan na linangin ang lupa bago itanim. Ito ay tumutugon nang maayos sa mga organikong pataba, kaya ang pagpapabunga ng humus at pag-aabono ay hindi magiging labis.

Ang pagtatanim ay ginagawa gamit ang multi-line tape method na may row spacing na 20 cm at isang distansya sa pagitan ng mga buto na 15 cm Mas mainam na simulan ang pagtatanim sa unang bahagi ng Mayo.

Sa kabila ng katotohanan na ang mga form ng hardin ay madalas na lumaki para sa kasunod na pagkonsumo, sila ay nakikilala hindi lamang sa pamamagitan ng isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian, kundi pati na rin sa pamamagitan ng mataas na aesthetic na halaga.

Ang mga patakaran para sa paglaki ng gayong mga anyo ay hindi naiiba sa mga kakaibang pag-aalaga sa mga ordinaryong gulay na ugat, ngunit sa kasong ito ang mga halaman ay gagantimpalaan hindi lamang ng lasa sa mga salad, kundi pati na rin sa kagandahan ng pamumulaklak.

Ang madalas na ginagamit na salitang "root crops" ay tumutukoy sa isang bilang ng mga halaman na ang mga ugat ay may kakayahang mag-ipon ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa panahon ng lumalagong panahon. May mga kilalang gulay na itinatanim lamang para sa mga layunin ng pagkain, at ang mga nakatanim sa mga plot ng hardin para sa kanilang mga bulaklak.