Pink currant: pangunahing varieties

Pink currant, ayon sa maraming mga gardeners, ay ang pinaka masarap na uri ng berry: mula sa itim, puti at, lalo na pula, ito ay nakikilala sa pamamagitan ng kakulangan ng acid at hindi pangkaraniwang tamis ng lasa. Ang pink currant ay medyo kakaunti ang mga varieties, ang pinaka-karaniwan ay ang Pink Pearl at Pink Muscat.

Pangunahing bentahe currant varieties na tinatawag na Pink Pearl – ang masarap, hindi pangkaraniwang matamis na lasa ng dessert. Ang berry na ito ay maaaring kainin sa anumang dami nang walang takot na makakuha ng oskoma. Ang mga berry ng iba't ibang ito ay mahusay hindi lamang para sa sariwang pagkonsumo, kundi pati na rin para sa teknolohikal na pagproseso, halimbawa, para sa paggawa ng compote o jelly (ngunit ang mga jam at jam na ginawa mula dito, tulad ng inaangkin ng ilang mga chef, ay lumalabas na labis na matamis). Hiwalay, ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit sa panlabas na kagandahan ng mga palumpong, na may kakayahang palamutihan ang isang personal na balangkas na hindi mas masahol kaysa sa mga pandekorasyon na palumpong na may kanilang payat, paitaas na mga sanga, nakabitin na may mga garland ng malalaking transparent pink na berry, na nakabitin hanggang sa hamog na nagyelo, ganap na hindi nawawala ang kanilang lasa.

Iba't ibang Muscat pink nakuha ang pangalan nito dahil sa koneksyon sa pagitan ng kulay ng mga berry at ng kanilang panlasa. Ang iba't ibang ito ay hindi mas mababa sa nauna sa mga tuntunin ng panlasa. Ang mga currant bushes ay nakabitin na may mahaba (hanggang anim hanggang pitong sentimetro ang haba) na mga kumpol ng malalaking berry, ang bigat nito ay umabot sa isang gramo. Pink Muscat berries kapag ganap na hinog makakuha ng isang hindi pangkaraniwang magandang kulay, at ang kanilang nakakalasing na aroma ay pumupuno sa buong plot ng hardin.