Tarragon damo: paglalarawan, paglilinang, paggamit

Iniuugnay ng maraming tao ang pangalang tarragon sa isang berdeng carbonated na inumin. Nakuha ng inumin ang pangalan nito salamat sa damo ng parehong pangalan, na mayroon ding iba pang mga pangalan.

Tarragon - isang damong kilala sa marami bilang tarragon o tarragon wormwood. Ito ay may kaaya-aya at magaan na aroma, isang masaganang komposisyon ng bitamina, kaya ito ay hinihiling sa mga chef, na ginagamit sa katutubong gamot at nararamdaman na mahusay bilang isang pananim sa hardin.

Nilalaman:

Tarragon (tarragon) at ang botanikal na paglalarawan nito
Mga varieties ng tarragon, pagtatanim at pangangalaga
Tarragon sa katutubong gamot at pagluluto

Tarragon (tarragon) at ang botanikal na paglalarawan nito

Ang Tarragon ay isang perennial herbaceous na halaman mula sa genus Artemisia, pamilya Asteraceae. Ito ay medyo laganap sa ligaw.

Ito ay matatagpuan kapwa sa Europa, Asya, India, at sa kontinente ng Amerika, at sa Timog at Hilagang Amerika.

Sa Russia, ito ay matatagpuan hindi lamang sa Siberia at sa Malayong Silangan, kundi pati na rin sa bahagi ng Europa. Sa Transcaucasia mayroong isang mababang uri, na tinatawag ng mga lokal na tarragon.

Ang halaman ay may anyo ng isang bush ng iba't ibang laki, sa hitsura ito ay kahawig ng wormwood. Ang taas ng ligaw na tarragon ay nag-iiba mula sa 30 cm hanggang isang metro at mas mataas pa ng kaunti.

Sa paglilinang, ang ilang mga varieties ay lumampas sa isa at kalahating metro ang taas. Sistema ng ugat malakas, matigas, na may maraming mga shoots, sa edad na ito ay nagiging katulad ng isang lignified rhizome.

Ang mga ugat ng halaman ay kulot nang masalimuot at sa hitsura ay kahawig ng isang ahas na ahas. Dahil sa pagkakatulad na ito, binigyan ng Pranses ang damo ng pangalang "damo".

Ang mga tangkay ng tarragon ay tuwid at malakas. Ang mga dahon ay makitid, pinahaba, bahagyang matulis. Ang talim ng dahon ng itaas na mga dahon ay may solidong gilid, habang ang mga ibaba ay may bahagyang naka-indent na gilid.

Ang haba ng mga dahon ay nasa average na 3 - 4 cm, lapad mula 0.3 cm hanggang 0.7 cm. Ang kulay ay nakararami sa madilim na berde. Ang mga dahon ng Tarragon ay bahagyang amoy tulad ng anise at, bagaman kabilang ito sa genus Wormwood, mayroon silang kaaya-ayang lasa at hindi mapait.

Sa pagtatapos ng tag-araw, lumilitaw ang maliliit na bulaklak sa halaman, na nakolekta sa makitid na paniculate inflorescences; ang kulay ng mga bulaklak ay dilaw na dilaw. Pagsapit ng Oktubre, ang napakaliit, pahaba na kayumangging buto ay hinog na kapalit ng mga bulaklak.

Ang bigat ng 1000 piraso ay halos hindi umabot sa kalahating gramo. Ang tarragon ng ilang mga varieties ay lumago sa kultura, Russian, French, Polish.

Ang halaman ay dinala sa Europa sa pangkalahatan at sa France sa partikular ng mga Arabo, na alam ang tungkol sa mga nakapagpapagaling na katangian ng tarragon mula noong ika-35 siglo AD. Ang Tarragon ay hindi mapagpanggap at madaling lumaki sa isang cottage ng tag-init.

Mga varieties ng tarragon, pagtatanim at pangangalaga

Dalawang uri ng tarragon ang karaniwang lumaki sa paglilinang: Ruso at Pranses. Sa mga tuntunin ng tibay ng taglamig at hindi mapagpanggap, mas mahusay na bigyan ng kagustuhan ang tarragon ng Russia, ngunit ang Pranses ay mas mabango.

Mga uri

Ang mga sumusunod na varieties ay maaaring irekomenda para sa paglilinang sa isang personal na balangkas:

Green dol - nakikilala sa pamamagitan ng mga pinong dahon na hindi nagiging magaspang sa mahabang panahon. Lumalaki bilang subshrub hanggang 120 cm ang taas. Matibay sa taglamig.
Goodwin - ang mga dahon ay may isang magaan na waxy coating, mananatiling malambot sa loob ng mahabang panahon, ang bush ay hanggang sa isang metro ang taas, ang mga shoots ay makapal na madahon.
Gribovsky 31 - ang bush ay gumagawa ng hanggang apatnapung mga shoots hanggang sa isang metro ang taas. Ang pinaka-lumalaban na iba't sa masamang kondisyon ng panahon. Pinahihintulutan ang mababang temperatura, labis at kakulangan ng kahalumigmigan.
Zhelubinsky Semko - lumalaki nang maayos nang walang paglipat sa isang lugar hanggang pitong taon. Ang mga batang shoots ay malambot. Ang mga dahon ay may mahusay na aroma at lasa.
Ang Monarch ay isang matangkad na iba't, na umaabot sa taas na 150 cm. Ang mga dahon ay may bahagyang pagbibinata at inirerekomenda para gamitin sa pagluluto sa bahay at pag-canning.

Lumalago

Upang magtanim ng tarragon, hindi kinakailangan na maglaan ng isang hiwalay na lugar o kama. Maaari itong itanim sa anumang libreng espasyo sa hardin o hardin ng gulay.

Ito ay hindi mapagpanggap, gayunpaman, sa isang napaka-basa na lugar ang mga dahon ay maaaring mawala ang kanilang aroma, at sa latian lupa tarragon ay hindi lalago sa lahat.

Ang isa sa mga pangunahing kondisyon ay paghahanda ng lupa. Dapat tanggalin ang mga damo bago itanim. Ito ay totoo lalo na para sa mahirap tanggalin na wheatgrass. Pagkatapos nito, ang lupa ay hinukay sa bayonet ng isang pala.

Dapat itong gawin sa taglagas na may sabay-sabay na aplikasyon ng mga organic at mineral fertilizers. Para sa 1 sq. bawat metro, ito ay sapat na upang magdagdag ng 5 - 6 kg ng compost at isang malaking kutsarang puno ng potash at phosphate fertilizers.

Sa tagsibol, kaagad bago itanim, magdagdag ng ammonium nitrate. Ang isang maliit na kutsara lamang ay sapat na, dahil sa labis na nitrogen fertilizers, kahit na ang tarragon ay gumagawa ng isang malago na berdeng bush, nawawala ang aroma nito.

Maaari kang maghasik ng mga buto nang direkta sa lupa, ngunit pagkatapos ay ang mga punla ay hindi lamang dapat manipis, kundi pati na rin ang mga palumpong ay dapat na itanim nang mas malayo sa bawat isa. Ang tarragon na lumago mula sa mga punla ay nag-ugat din ng mabuti.

Kung maaari, ang tarragon ay maaaring palaganapin sa pamamagitan ng paghati sa bush o sa pamamagitan ng root suckers.Ito ang huling paraan na maaaring irekomenda para sa amateur breeding.

Ito ay sapat na upang paghiwalayin ang ilang mga shoots mula sa halaman ng ina, itanim ang mga ito gamit ang kwelyo ng ugat na nakabaon sa lupa ng mga 5 - 6 cm at tubig nang sagana, paikliin ang bahagi sa itaas ng lupa, na nag-iiwan ng 15 - 20 cm.

Ang taunang pangangalaga ay binubuo ng weeding at paglalagay ng pataba. Pagkatapos ng lima hanggang pitong taon, mas mahusay na ilipat ang tarragon sa isang bagong lugar.

Kahit na ang isa o dalawang bushes ng halaman na ito ay hindi lamang magbibigay sa pamilya ng masarap na pampalasa para sa kanilang mga pinggan, ngunit makakatulong din na makayanan ang ilang mga sakit.

Tarragon sa katutubong gamot at pagluluto

etnoscience

Ang mga benepisyo sa kalusugan ng tarragon ay pangunahing nagmumula sa pagkain nito nang sariwa. Mayaman na komposisyon ng bitamina (A, C, E), ang pagkakaroon ng mga mineral: potasa, bakal, posporus, kaltsyum.

Mayroon din silang kapaki-pakinabang na epekto sa katawan, mapabuti ang paggana ng gastrointestinal tract, panatilihing maayos ang cardiovascular system, at may kapaki-pakinabang na epekto sa immune system.

Bilang karagdagan, maaari itong irekomenda bilang pagkain para sa mga taong sumunod sa isang diyeta na may mababang nilalaman ng asin; ang lasa nito ay nagpapagaan sa kakulangan nito.

Ginagamit din ang tarragon decoction bilang isang anthelmintic. Gayunpaman, ang pag-moderate ay dapat sundin kapag kumakain ng tarragon, at sa panahon ng pagbubuntis mas mahusay na iwasan ito nang buo.

Nagluluto

Sa pagluluto, ang sariwa at pinatuyong tarragon ay ginagamit sa pagtimplahan ng mga pagkaing karne at isda, at ito ay idinaragdag kapag naglalata ng mga gulay. Ginagamit ang tarragon parang pampalasa.

Maaari kang maghanda ng isang mahusay na natural na inumin upang pawiin ang iyong uhaw sa mainit na panahon.

Upang gawin ito, kailangan mo ng isang bote ng ordinaryong mineral na tubig, isang bungkos ng tarragon, asukal at plain water. Pakuluan ang syrup mula sa isang basong tubig at isang daang gramo ng asukal.Ibuhos ang pinong tinadtad na tarragon sa ibabaw nito at hayaan itong magluto ng kalahating oras.

Salain ang syrup, palamig at palabnawin ng malamig na mineral na tubig sa panlasa. Ang isang kaaya-aya at malusog na inumin ay handa na.

Kaya, ang tarragon na lumago sa site ay nag-iba-iba sa pang-araw-araw na menu at nagdudulot ng mga benepisyo sa kalusugan.

Video tungkol sa wastong paglilinang ng tarragon:

Tarragon herb, na kilala rin bilang tarragon