Do-it-yourself grape press: sunud-sunod na mga tagubilin

Kapag nagtatanim ng mga ubas sa kanilang cottage sa tag-init, maraming mga hardinero ang nagpoproseso ng resultang ani sa juice, alak o suka. Ang kinakailangang tool para dito ay isang pindutin o pandurog. Maaari mong gawin ang device na ito nang mag-isa. Ang mga paghihirap sa proseso ng pagtatayo ay karaniwang hindi lilitaw kung susundin mo mga tagubilin.

Nilalaman:

• Ano ang grape press
• Mga kinakailangang kasangkapan at materyales
• Mga tagubilin sa paggawa
• Panuntunan ng aplikasyon

Ano ang grape press

Ang isang press juicer ay ginagawang mas madali ang buhay para sa isang residente ng tag-init o hardinero. Sa tulong nito maaari mong pisilin ang juice mula sa mga ubas at iba pang prutas. Ang press ay binubuo ng isang frame, isang juice tray, isang bariles, isang elemento ng pagpindot, isang pinong filter mesh at isang power screw para sa pagpiga.

Para sa mga ubas mas mainam na gumamit ng screw press. Ang mga puting ubas ay dapat pinindot pagkatapos durugin. Inirerekomenda na isagawa ang pamamaraang ito sa mga pulang ubas ng ilang araw pagkatapos ng pagsisimula ng pagbuburo. Ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng pindutin: ang mga ubas ay inilalagay sa isang basket, pagkatapos ay pinipiga ng mekanismo ng tornilyo ang juice mula dito.

Sa hinaharap, maaari kang gumawa ng lutong bahay na alak, iba't ibang inumin, at halaya mula dito. Ang pandurog ay nagpapahintulot sa iyo na hindi lamang mag-ferment ng mga ubas, kundi pati na rin upang pisilin ang juice. Ang natural na juice na walang tubig, idinagdag na asukal, ay naglalaman ng iba't ibang bitamina. Ang juice ay maaaring maimbak nang mahabang panahon pagkatapos ng isterilisasyon.

Ang aparato ay itinayo mula sa mga materyal na pangkalikasan, na napakahalaga dahil ito ay nakikipag-ugnayan sa mga produktong pagkain. Maaari kang gumawa ng isang pindutin mula sa hindi kinakalawang na asero. Ang produktong ito ay tatagal ng mahabang panahon. Ang press ay may ilang mga pakinabang. Kapag gumagana ang press, mahina ang contact sa pagitan ng juice at press at hindi nagiging sanhi ng pag-init.

Ito ay napakahalaga, dahil ang lahat ng mga bitamina ay hindi nawawala, ngunit nananatili sa juice. Ang output ay nananatiling isang cake. Salamat sa pindutin, maaari mong lubusan na pisilin ang mga berry, na nagpapataas ng dami ng juice na nakuha. Ang isang self-made o binili na grape press ay isang kailangang-kailangan na katulong para sa mga winemaker.

Mga kinakailangang kasangkapan at materyales

Bago gumawa ng juice press, kailangan mong ihanda ang mga kinakailangang materyales. Para sa trabaho kakailanganin mo ang mga sumusunod na materyales:

• Mga kahoy na beam
• Mga rolyo
• Bolts at nuts para sa pangkabit
• metal na baras
• Bearings
• Mga gamit para sa pagtatrabaho sa kahoy at metal

Ang mga pandurog ay maaaring gawin mula sa anumang materyal: kahoy, plastik, hindi kinakalawang na asero. Ang pinakamadaling paraan upang makagawa ng isang pindutin gamit ang iyong sariling mga kamay ay mula sa kahoy. Mas mataas ang kalidad ng mga stainless steel press. Ito ay napaka-maginhawa upang hugasan at linisin. Hindi mahirap gumawa ng sarili mong press mula sa kahoy o bakal.

Mga tagubilin sa paggawa

Para sa pindutin dapat kang kumuha ng 2 pipe stand na may diameter na mga 22 mm. Susunod, hinangin ang profile na hugis-U sa mga tubo. Dapat piliin ang taas ng profile upang ang screw nut ay malayang magkasya sa loob. Weld ng clamp sa bawat pipe sa base. Salamat sa mga clamp na ito, ang pindutin ay maaaring ikabit sa window sill. Upang maitayo ang frame, kailangan mong kumuha ng mga kahoy na bloke na may cross-section na 4*10cm.

Ang kanilang haba ay dapat na 60-70cm.Ang lapad ng aparato ay depende sa laki ng mga roller. Ang pinakamainam na lapad ay 20 cm. Ang haba ng mga roller at ang distansya sa pagitan ng mga bar ay dapat na pareho. Para sa pagpindot, inirerekumenda na gumamit ng mga grooved roller na may lalim na 3 cm.Ang produkto ay dapat na idirekta sa mga axes ng mga roller sa isang helical na paraan.

Sa kasong ito, para sa bawat 10 cm ng roll kinakailangan na gumawa ng isang shift ng 2 cm Susunod, ang mekanismong ito ay naayos sa frame gamit ang mga bearings. Ang mga roller ay iikot sa iba't ibang bilis, kaya ang mga gear ay dapat gamitin na may iba't ibang mga diameter.

Ang isang sandok ay kinakailangan upang maikarga ang mga berry. Ito ay kanais-nais na ito ay pyramidal sa hugis. I-install ang balde sa mga transverse rails ng frame. Kung maaari, ang distansya sa pagitan ng kahoy na ladle at ang roller ay dapat na hindi bababa sa 1 cm.

Kinakailangan na mag-install ng isang sisidlan sa base ng pindutin kung saan maipon ang juice. Para sa normal na pag-compress ng mga prutas sa pagitan ng mga roller, dapat kontrolin ang mga puwang. Ang mga puwang sa pagitan ng mga pagdurog na roller ay nagpapahintulot sa iyo na umalis buto ng ubas buo. Ito ay napakahalaga para sa pagkuha ng masarap at mataas na kalidad na alak. Kapag nasira, ang mga buto ay nagbibigay ng kapaitan sa inumin dahil sa kanilang mataas na nilalaman ng tannins.

Ang press basket ay maaaring gawin ng hindi kinakalawang na asero, ang kapal nito ay magiging 2 mm. Sa kasong ito, ang mga bahagi ng hilaw na materyales ay maaaring paghiwalayin ng mga spacer. Ang mga ito ay gawa sa 2 stainless steel disc, na konektado sa pamamagitan ng spot welding. Ang mga disc na ito ay dapat na drilled na may 3mm butas.

Panuntunan ng aplikasyon

Sa sandaling ginawa, ang press ay maaaring ilagay at secure sa anumang suporta. Bago magtrabaho, pindutin ang ubas ay dapat na naka-install sa isang patag na ibabaw at secured na rin.

Ang manu-manong pandurog ay dapat na naka-install sa isang lalagyan upang mangolekta ng pulp.Upang gawin ito, maaari kang gumamit ng mga bariles o mga tangke na gawa sa plastik o hindi kinakalawang na asero. Upang makakuha ng juice, ang mga berry ay inilalagay sa loading ladle. Mula doon ay ibinubuhos sila sa mga windrow. Ang isang malakas na napkin ay dapat ilagay sa ilalim ng basket, kung saan ang pulp ay pagkatapos ay aalisin.

Kapag pinaikot, ang mga berry ay durog at pagkatapos ay naging isang masa tulad ng isang katas, kung saan lumalabas ang katas. Bago i-load ang mga berry sa tatanggap na balde, sila ay inalis mula sa bungkos at hugasan ng mabuti. Hindi na kailangang alisin ang balat mula sa mga berry, salamat dito, ang juice ay may kaaya-ayang aroma.

Pagkatapos ng pagproseso ng pananim, ang aparato ay dapat na lubusan na hugasan at tuyo upang maiwasan ang pagkabulok. Ang isang homemade press ay lubos na pinasimple ang gawain ng pagproseso ng mga berry, lalo na kapag ang ani ay halos 200 kg.

Video tungkol sa prinsipyo ng pagpapatakbo ng grape press: