Northern Saperavi ubas, iba't ibang paglalarawan, pagtatanim at pangangalaga

Ang matagumpay na paglilinang ng mga ubas ay tradisyonal na itinuturing na posible lamang sa mga rehiyon na may mainit na klima at isang malaking bilang ng mga mainit at maaraw na araw. Bagaman halos dalawang siglo na ang nakalilipas, ang mga monghe sa pinakahilagang at malamig na isla ng Valaam ay pinagkadalubhasaan ang pagtatanim ng ubas at pinatubo ang halamang ito na mapagmahal sa init sa tabi ng pader na bato, upang kapag pinainit ng araw, ang mga bato ay naglalabas ng kanilang init sa halaman.

Sa paglipas ng panahon, ang mga breeder ay nakabuo ng mga varieties na angkop para sa paglaki sa mga rehiyon na may katamtamang mainit na panahon sa tag-araw at mayelo na taglamig. Ubas Ang Northern Saperavi ay maaaring mauri bilang isa sa mga varieties na ito.

Nilalaman:

• Paglalarawan ng iba't ibang ubas sa hilagang Saperavi
• Mga tampok ng pagtatanim ng hilagang saperavi sa hardin
• Pag-aalaga sa hilagang saperavi na ubas

Paglalarawan ng iba't ibang ubas sa hilagang Saperavi

Marahil ay may nakatagpo ng pulang Georgian na alak na "Saperavi" sa pagbebenta, at sa gayon, ito ay ginawa mula sa teknikal na iba't ibang Georgian Saperavi na ubas. Ang mga berry nito ay nakikilala hindi lamang sa kanilang madilim na balat, kundi pati na rin sa kanilang pulp, na may kulay na madilim na pula. Dahil dito, ang alak ay gumagawa ng isang mayaman na kulay na ang Saperavi ay ginamit bilang isang uri ng tina.

Batay sa Georgian saperavi, pagkatapos ng digmaan ay nakuha ang hilagang saperavi variety. Ito ay pinaniniwalaan na ang iba't-ibang ay lumitaw noong 1947, bagaman ang taon ng opisyal na pagkilala ay itinuturing na 1958. Ang mga breeders ng iba't-ibang ay Potapenko I.P., Potapenko Ya.I., Zakharova E.I.Ang mga berry ng bagong uri na natanggap mula sa magulang ay bumubuo ng parehong mayaman, madilim na asul, waxy na balat at may kulay na dark pink na juice.

Bilang karagdagan, ang mga breeder ay gumamit ng pangalawang form ng magulang iba't-ibang Northern, kaya pinangalanan dahil ang Amur na ubas ay ginamit sa pag-aanak nito; ang halaman ay endemic sa Ussuri taiga. Ang hilagang Saperavi variety ay nakatanggap ng tibay mula sa pangalawang anyo ng magulang.

Ang mga berry ay nakolekta sa isang conical bunch na may mga sanga. Ang average na bigat ng mga bungkos ay hanggang sa 110 g. Ang laki ng mga berry para sa isang teknikal na iba't ay medyo malaki. Kung tumitimbang ka ng 100 berries ng iba't ibang hilagang Saperavi, ang kanilang timbang ay magiging 125 gramo. Ang hugis ng mga berry ay hugis-itlog, ang bilang ng mga buto sa berry ay 2 - 3. Ang lasa ay magkakasuwato, ang nilalaman ng asukal ay mula 20 - 25 g. Ang halaga ng acid ay mula 6 hanggang 11.3 g / l.

Ang Northern Saperavi ay kabilang sa medium-technical na kategorya, late varieties. Ang ripening ng crop ay nangyayari 140 araw mula sa simula ng pagbubukas ng mga mata o, tulad ng kung minsan ay sinasabi nila, ang overwintering buds. Sa karamihan ng mga rehiyon, ang mga berry sa teknikal na pagkahinog ay nagsisimulang mapili sa ikalawang kalahati ng Setyembre.

Ang ilang mga tampok ng hilagang Saperavi variety ay dapat tandaan:

• lumalaban sa amag at grey rot lamang kung sinusunod ang mga gawi sa agrikultura
• lumalaban sa hamog na nagyelo, makatiis nang walang kanlungan hanggang -23
• ang mga dahon ay kadalasang buo o bahagyang hinihiwa
• sa taglagas ang mga dahon ay nagiging pula ng alak
• ang paglaban sa tagtuyot ay mas mababa sa average
• mahusay na ani, mula 72 hanggang 115 c/ha
• naiwan sa puno ng ubas pagkatapos mahinog, hindi nahuhulog o nasisira nang hanggang 30 araw

Ang hilagang pag-aani ng Saperavi ay inirerekomenda para sa paggawa ng mga juice, kadalasan bilang bahagi ng ilang mga varieties at table wines. Noong 1964, isang alak na tinatawag na "Quiet Don" ang ginawa mula sa hilagang Saperavi variety.Ang alak ay kabilang sa dessert na alak, may magandang kulay na ruby ​​at maayos na lasa.

Ang mga berry ay nakolekta kapag ang antas ng asukal ay higit sa 20 g. Noong 1965 at 1968, nakatanggap ito ng ginto at pilak na medalya sa mga internasyonal na eksibisyon, ayon sa pagkakabanggit. Ordinaryo lang ang alak, after 4-6 months nabote na at nabenta. Ngayon ang iba't-ibang ay popular sa paggawa ng gawang bahay na alak. Subukan nating malaman kung paano halaman ang iba't-ibang ito sa plot ng hardin.

Mga tampok ng pagtatanim ng hilagang saperavi sa hardin

Pagpili ng lokasyon

Sa pangkalahatan, ang hilagang Saperavi variety ay inirerekomenda para sa paglilinang sa North Caucasus, Krasnodar Territory, at Rostov Region. Gayunpaman, unti-unti niyang binuo ang higit pang mga hilagang teritoryo. Ayon sa mga pagsusuri, ito ay nagpapalipas ng taglamig nang walang kanlungan, kahit na ang mga frost sa taglamig ay umabot sa -30. Bagaman, siyempre, sa gitnang zone at higit pa sa hilaga, ipinapayong palaguin ito na may kanlungan para sa taglamig.

Video tungkol sa grapesperavi hilagang:

Ang Northern Saperavi ay hindi hinihingi sa mga tuntunin ng kalidad ng lupa, ngunit ito ay pinakamahusay na itanim ito sa mga mamasa-masa na lugar o kung saan posible na ayusin ang karagdagang pagtutubig. Maipapayo na pumili ng isang maliit na slope, na nakatuon sa timog, timog-silangan, timog-kanluran at protektado mula sa hangin. Anumang gusali, bakod, pagtatanim ng matataas na puno ay maaaring matagumpay na makayanan ang papel na ito.

Landing

Pagtatanim ng ubas tulad ng iba bush o puno ng prutas, ay nagsisimula sa paghahanda ng butas ng pagtatanim. Kung ang hugis ng hukay ay hindi partikular na mahalaga, kung gayon ang lalim at lapad ay napakahalaga. Para sa hilagang saperavi, ang laki ng butas ay dapat na nauugnay sa laki ng root system. Ang ilang mga seedlings ng iba't-ibang ito ay na-ugat, at ang ilan ay grafted. Kadalasan, ang mga masiglang varieties ay nagsisilbing rootstocks. Bilang isang patakaran, ang isang butas na 0.8 m ang lalim at ang parehong diameter ay sapat.Isinasaalang-alang ang laki ng mga pang-adultong bushes, ang distansya sa pagitan ng mga butas ay dapat na hindi bababa sa 2.5 m, at sa pagitan ng mga hilera ng hindi bababa sa 1.5 m.

Ang bahagi ng tuktok na lupa ay halo-halong may 1 - 2 balde ng humus, 2 - 3 tbsp ay idinagdag. l. potash at phosphorus fertilizers. Kung ang lupa ay mabuhangin, maaari kang magdagdag ng chernozem at luad sa halagang 0.5 na balde.

Ang nagresultang timpla ay ibinubuhos sa ilalim at bahagyang pinindot upang ang natitirang lalim ay sapat para sa mga ugat. Hindi bababa sa 1/3 ng pinaghalong dapat iwanan upang masakop ang mga ugat mula sa itaas. Maipapayo na ihanda ang butas ng ilang linggo bago itanim, ngunit kung ito ay tapos na kaagad bago itanim, kung gayon ang lupa ay dapat na siksik nang maayos. Depende sa klima, ang pagtatanim ay isinasagawa kapwa sa taglagas at tagsibol.

Kapag nagtatanim ng hilagang saperavi sa tagsibol, kailangan mong maghintay hanggang ang average na pang-araw-araw na temperatura ay hindi mas mababa sa + 10. Kung ang punla ay may mahusay na nabuo na mga ugat ng takong, pagkatapos ay mas mahusay na putulin ang mga ito at iwanan ang mga ito nang hindi hihigit sa 15 - 18 cm ang haba. Bago itanim, ang punla ay pinananatili sa isang solusyon ng anumang dating ugat sa loob ng ilang oras. Ang punla ay inilalagay sa isang butas, ang natitirang lupa ay ibinuhos sa itaas, ito ay pinatag at siksik. Ang tuktok ng butas ay natatakpan ng natitirang lupa. Tubig na may isang balde ng tubig at malts na may pit.

Pag-aalaga sa hilagang saperavi na ubas

Sa mga tuyong tag-araw, kinakailangan ang regular na pagtutubig, ang dami ng tubig sa bawat bush ay hindi bababa sa 2-3 balde. Ang bilog ng puno ng kahoy ay mulched pagkatapos ng pagtutubig. Sa kabila ng frost resistance na ipinahiwatig sa paglalarawan, sa unang 2 - 3 taon ang halaman ay dapat na sakop para sa taglamig. Inirerekomenda na lumaki sa isang trellis, na bumubuo ng isang multi-armed fan. Para dito kailangan mo pruning shoot ng hanggang 6 na mata.

Ang pinakamainam na pag-load sa hilagang saperavi bush ay hanggang sa 30 - 35 shoots.Ang kakaiba ng mga ubas ay na kung hindi mapupulot sa oras, hindi sila gumuho, ngunit timbangin bilang isang buong bungkos nang hindi bababa sa isang buwan, pagkatapos ay magsisimula silang malanta. Kahit na ang iba't-ibang ay itinuturing na teknikal, na may antas ng asukal na hanggang 25% at isang minimum na nilalaman ng acid na 6%, ito ay kaagad na natupok sariwa.