Anong mga uri ng mainit na sili ang hinihiling sa ating mga latitude?

Ang mga paminta ay nahahati sa dalawang kategorya: gulay at mainit. Ang una ay madalas na ginagamit kapag naghahanda ng mga salad, una at pangalawang kurso; perpektong pinupunan ang mga pinggan na may sariwang aroma nito. Pangalawang uri paminta, ginagamit bilang pampalasa. Ang mga mainit na sili ay may maanghang at banayad na maalab na lasa. Ito ay ginagamit sa panahon ng borscht, sopas at iba't ibang mga inihaw.

Nilalaman:

• Pinagmulan ng mainit na paminta
• Mga pangunahing uri ng mainit na paminta. Alin ang mas mahusay na palaguin sa bahay?
• Paano lumikha ng mga perpektong kondisyon para sa paglaki ng mga mainit na sili sa bahay?

Pinagmulan ng mainit na paminta

Ang Timog at Gitnang Amerika ay itinuturing na tinubuang-bayan ng mga mainit na paminta. Sa malayong nakaraan, ang paminta ay isang kailangang-kailangan na pampalasa. Isang bagay na tulad ng aming asin. Ang mga Capsicum ay dumating sa Russia lamang sa pagtatapos ng ika-17 siglo; sa una ang mga prutas ay ginamit bilang isang halamang gamot, at ilang sandali lamang ay naging malinaw na maaari itong magamit sa pagluluto.

Sa ngayon, ang mga mainit na sili ay lumago hindi lamang sa mga bukas na lupain, kundi pati na rin sa sa bahay. Bukod dito, ang mga palumpong ng halaman na namumunga ay hindi lamang nagbibigay ng isang mahusay na ani, ngunit lumikha din ng isang espesyal na "buhay" na interior sa bahay.

Ang mainit na paminta ay isang panauhin na dumating sa ating mga latitude mula sa tropiko at subtropiko. Samakatuwid, ang halaman ay nangangailangan ng init, maraming kahalumigmigan at "tamang" pag-iilaw.Ang mga buto ay maaaring itanim sa isang bukas na plot ng lupa sa simula ng Hunyo, ngunit maaari mong simulan ang pagtatanim ng mga sili sa bahay kahit na sa taglamig. Ang pangunahing bagay ay upang lumikha ng tamang mga kondisyon.

Hindi tulad ng mga paminta ng gulay, ang mga mainit na sili ay dapat anihin kapag ganap na hinog. Ang maximum na halaga ng capsaicin ay maaaring makuha dahil sa buong pagkahinog ng prutas. Ito ay capsaicin na responsable para sa spiciness at pungency ng peppercorns.

Interesanteng kaalaman:

1. Ang Capsaicin ay isang alkaloid na responsable para sa pagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo sa katawan.
2. Ang mga hot pepper pod ay naglalaman ng pang-araw-araw na dosis ng bitamina A at C.
3. Ang mga mainit na sili ay mayaman sa alkaloid, na responsable para sa paggawa ng joy hormone.
4. Ang maanghang na gulay ay nagbibigay-daan sa katawan upang mas mabilis na magpainit sa panahon ng malamig na panahon.
5. Itinataguyod ng sili ang pagbaba ng timbang dahil pinapataas nito ang metabolismo ng ilang beses.
6. Ang mainit na paminta ay ginagamit sa cosmetology, pharmacology, pagluluto, at gamot.

Ganyan siya ka-hot paminta. Ang isang malaking maling kuru-kuro ay ang katotohanan na ang lutuing Asyano ay itinuturing na "pinakamasarap" na lutuin sa mundo. Natutuwa ang ating mga kababayan sa paggamit ng capsicum. Pagkatapos ng lahat, hindi lamang ito nagdaragdag ng isang pambihirang lasa sa mga lutong pagkain, ngunit nagpapainit din ng katawan kapag ang panahon sa labas ay hindi ganap na positibo.

Mga pangunahing uri ng mainit na paminta. Alin ang mas mahusay na palaguin sa bahay?

Ang mga mainit na sili ay hindi masyadong hinihingi sa pag-aalaga, kaya kahit na ang mga walang karanasan na "mga hardinero sa bahay" ay maaaring ligtas na tumagal sa pagpapalaki ng halaman na ito. Mula sa isang bush ng halaman maaari kang makakuha ng ani para sa buong taon. Upang gawin ito, kailangan mo lamang mangolekta ng mga hinog na prutas at patuyuin ang mga ito.

Mga sikat na varieties ng mainit na sili

Fresno suprim. Ang bush ay lumalaki hanggang 80 sentimetro ang haba. Ang mga prutas ng paminta ay umabot sa lapad na 2 sentimetro at haba ng 5 sentimetro.Ang lasa ng paminta ay hindi masyadong mainit, ang init ay katamtaman.

Maanghang na cherry kiss. Ang halaman ay medyo malaki, ang isang karaniwang 5-litro na palayok ay hindi angkop para sa paglaki. Sa kabila ng kadakilaan ng halaman, maliliit ang bunga nito. Ang lasa ay tiyak na masangsang. Kadalasan, ang mga prutas ay ginagamit kapag naghahanda ng mga maanghang na pinggan; sa pagtatapos ng pagluluto, ang pod ay tinanggal.

Anaheim. Ang bush ay umabot sa haba ng 1 metro. Ang mga resultang prutas ay medyo malaki din. Kadalasan ang mga ito ay de-latang at adobo, habang pinuputol ang mga ito sa kalahati. Cayenne pepper. Isa sa mga pinaka hinahangad barayti sa ating mga latitude. Ang bush ay umabot sa haba na 50-70 sentimetro, ang mga prutas ay maliit. Kadalasan, ang mga peppercorn ay ginagamit sa paghahanda ng una at pangalawang kurso. Katamtaman ang spiciness.

Hungarian waxy yellow pepper. Ang bush ay umabot sa haba ng hanggang isang metro. Ang mga prutas ay may espesyal na dilaw na kulay. Katamtaman ang spiciness. Ginagamit para sa pagpupuno, pag-aatsara, canning.

Peter paminta o titi. Nakuha ng paminta ang pangalan nito dahil sa hindi pangkaraniwang hugis nito. Kadalasan ito ay lumago bilang isang pandekorasyon na halaman, dahil ang mga prutas ay halos kapareho sa male reproductive organ. Ang bush ay umabot sa haba na 70-90 sentimetro.

Ito ang mga uri ng mainit na sili na itinuturing na perpektong pagpipilian para sa pagtatanim sa aming mga latitude. Maaari kang magtanim ng mga mainit na sili alinman sa isang bukas na lupain o sa iyong windowsill. Ngunit paano makamit ang isang positibong resulta at isang masaganang ani? Higit pa tungkol dito sa susunod na bloke ng artikulo.

Paano lumikha ng mga perpektong kondisyon para sa paglaki ng mga mainit na sili sa bahay?

Maanghang kasi paminta - Ito ay isang halaman na mapagmahal sa init, ang pangangalaga nito ay dapat na batay sa nuance na ito. Sa wastong pangangalaga, ang mga bunga ng halaman ay maaaring tamasahin pagkatapos ng ilang buwan.Ano ang kailangan mong tandaan upang palaguin ang mainit na paminta sa windowsill?

Pagsunod sa mga kondisyon ng thermal. Ang perpektong temperatura para sa paminta ay itinuturing na 20-25 degrees Celsius. Dapat ding tandaan na ang halaman ay natatakot sa mga draft at biglaang pagbabago ng temperatura. Kung maaari, huwag ilagay ang halaman malapit sa bintana o malapit sa radiator.

Pagdidilig. Sa panahon ng taglamig, mas mahusay na diligan ang halaman 2 beses sa isang linggo, sa tag-araw - 3 beses. Bukod dito, dapat itong gawin sa tulong ng isang watering can upang ang mga patak ng tubig ay hindi mahulog sa mainit na mga prutas ng paminta . Tamang lupa. Ang pinakamainam na lupa para sa pagtatanim ng mga sili ay lupa na may mahinang kaasiman. Bago itanim, maaari mong ibabad ang lupa na may pagbubuhos ng potassium permanganate.

Halumigmig. Dahil ang mga sili ay nagmula sa tropiko, kailangan nila ng espesyal na kahalumigmigan. Ang perpektong kahalumigmigan para dito ay 50-70%. Mayroon ka bang humidifier? Malaki. At kung walang aparato, pagkatapos ay huwag kalimutang mag-hang ng basang tuwalya sa mga baterya.

Pruning tuyong sanga, napapanahong pag-aani. Huwag kalimutang alagaan ang halaman habang nandoon ka. Maaaring pigilan ng mga tuyong sanga ang paglago at pag-unlad ng parehong bush sa kabuuan at ng mga prutas. Huwag maglagay ng iba't ibang uri ng paminta sa tabi ng bawat isa. Maaari silang magpalit ng kanilang mga coat.

Huwag kalimutang pakainin ang iyong pepper bush kahit paminsan-minsan ng mga bitamina at mineral. Upang gawin ito, bumili ng angkop na produkto para sa halaman sa tindahan. Tingnan ang label na "para sa mga pananim na gulay". Ngunit huwag lumampas ito pagpapakainpara hindi makatagpo ng root rot.

Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga rekomendasyong ito, madali mong mapalago ang mga paminta sa iyong windowsill. Ito ay hindi lamang magdagdag ng isang maanghang na lasa sa iyong mga pagkain, ngunit magdadala din ng isang katangian ng coziness at ginhawa sa iyong tahanan. Ganyan sila, itong mga mainit na sili.

Ngayon ay natagpuan nila ang isang malawak na pagtawag hindi lamang sa pagluluto.Madalas silang ginagamit sa cosmetology, gamot, at pharmacology. Ang mga modernong taga-disenyo, kapag nagpaplano ng interior, ay madalas na gumagamit ng mga halaman upang lumikha ng isang espesyal na kagandahan para sa silid!

Video tungkol sa mga uri ng mainit na paminta: