Aling mga ubas ang mas malusog, itim o berde, ano ang mga pakinabang

Ubas - isang akyat na halaman na may maraming mga pakinabang. Ang mga prutas ay napakasarap at pinayaman ng maraming mahahalagang bitamina at microelement. Ang tanong ay madalas na lumitaw, aling mga ubas ang mas malusog - itim o berde? Subukan nating alamin ito at hanapin ang sagot.

Nilalaman:

1. Ano ang mga ubas bilang isang halaman?
2. Ano ang mga pakinabang ng mga berry, anong mga sangkap ang nilalaman nito?
3. Aling mga ubas ang itinuturing na mas kapaki-pakinabang?

Ano ang mga ubas bilang isang halaman?

Ang mga ubas ay kabilang sa dicotyledonous class, ampelous family. Ito ay isang baging na may twisting stem tendrils.

Ubas nagsimulang lumago sa nakalipas na mga siglo. Kahit noon pa, alam ng mga tao ang tungkol sa pambihirang kemikal at mga katangian ng panlasa nito. Sa panahon ng mga paghuhukay, natagpuan ng mga siyentipiko ang mga buto ng ubas na higit sa 60 milyong taong gulang. Ang mga sinaunang Griyego at Romano ay gumawa ng alak mula sa mga berry. Ang mga ubas ay lumago din sa Armenia.

Ang ubas ay hindi matatawag na ordinaryong halaman. Ito ang batayan ng isang buong industriya – winemaking. Ang mga ubasan ay pinatubo sa isang pang-industriya na sukat sa mga ektarya ng lupa.

Ang halaman ay nagpaparami pinagputulan, pinagputulan ng baging, buto o pinagputulan. Ang mga ubas ay nangangailangan ng panaka-nakang pruning, pag-loosening sa lupa at paghugpong. Mula sa isang ektarya ng ubasan, 200-700 balde ng ani ang inaani.

Ang halaman ay namumunga lamang 4 na taon pagkatapos ng paghahasik ng mga buto. Sa unang taon, lumilitaw lamang ang mga mababang shoots. Ang mga bushes ng ubas ay nabuo gamit ang regular mga palamuti at pagliit ng mga pagtakas.

Ang halaman ay namumulaklak na may maliliit na mabangong bulaklak, na nakolekta sa mga brush. Ang mga prutas ay nag-iiba sa kulay at laki. Maaaring pumili madilim o magagaan na ubas, mayroon man o walang buto, malaki o maliit, bilog o pahaba.

Ang mga prutas ay bumubuo ng maganda, pampagana na mga kumpol. Ang kanilang sukat ay mula 10 hanggang 25 cm ang haba. Ang mga berry ay kinakain sariwa at naproseso. Ginagamit ang mga ito upang gumawa ng alak at juice, gamitin ang mga ito sa mga dessert, gumawa ng jam, at gumawa ng suka.

Mayroong humigit-kumulang 70 species na lumalaki sa iba't ibang rehiyon. Sa aming mga latitude ang pinakakaraniwan ay 5.

Ubas sikat hindi lamang sa masasarap na prutas. Aktibo rin itong ginagamit sa vertical gardening. Salamat sa pag-akyat ng halaman, ang mga arko ay nabuo, ang mga arbor at arko ay pinagsama.

Ano ang mga pakinabang ng mga berry, anong mga sangkap ang nilalaman nito?

Ang debate tungkol sa mga benepisyo ng ubas ay nagpapatuloy. Ang bawat species ay may mga tagasuporta nito. Ito ay pinaniniwalaan na ang pinakamalusog na uri ng ubas ay Madeleine, Ladies' grapes at Chasselas. Ang mga ito ay itinuturing na mga halamang gamot. Ang mga ito ay pinahahalagahan para sa kanilang mas mababang nilalaman ng asukal at mas mataas na nilalaman ng tubig. Nagkamit ng katanyagan sa ating mga latitude iba't-ibang Isabel.

Ang mga ubas ay isang hindi kapani-paniwalang malasa at malusog na berry. Ang oras para sa pagkahinog ng prutas ay nangyayari sa taglagas - ang panahon ng pag-ulan at sipon. Sa oras na ito, ang isang produkto na mayaman sa mahahalagang elemento ay napakadaling gamitin. Ubas naglalaman ng mga sumusunod na sangkap.

Mga likas na asukal

Ang mga berry ay binubuo ng 30% fructose at glucose. Karamihan sa mga uri ng ubas ay napakatamis. Sa isang banda, ginagawa itong masarap at angkop para sa paglikha ng mga dessert at matamis, at pinapayagan kang mapataas ang antas ng serotonin sa katawan. Sa kabilang banda, ang mataas na konsentrasyon ng mga asukal ay hindi kanais-nais para sa mga grupo ng mga taong may labis na timbang o diabetes.Samakatuwid, kapag kumakain ng mga berry kailangan mong malaman kung kailan titigil.

Mga bitamina

Ang mga ubas ay naglalaman ng mga bitamina na kinakailangan para sa katawan - C, grupo B, A. Ang regular na pagkonsumo ng produkto ay nagpapahintulot sa iyo na maglagay muli ng mga reserba sa panahon ng taglagas.

Mga microelement

Ang juice ng prutas ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na microelement. Ang bakal na taglay nito ay nakakatulong sa pagbuo ng mga pulang selula ng dugo. Ang mga ubas ay naglalaman din ng tanso, posporus, magnesiyo, at potasa.

Kapaki-pakinabang na materyal

Ang pectin ay may mga katangian ng antioxidant at pinoprotektahan laban sa mga nakakahawang sakit. Kinokontrol ng selenium ang paggana ng endocrine system, pinapalakas ang immune system, at may anti-inflammatory effect. Ang mga flavonoid at quercetin ay nagpapabagal sa proseso ng pagtanda at pinaliit din ang posibilidad ng pagbuo ng mga pathological cell at neoplasms.

Ang pagkain ng mga ubas sa hilaw at handa na anyo ay nagpapalakas sa immune system at may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan: ang metabolismo ay isinaaktibo, ang mga daluyan ng dugo ay nililinis, at ang paggana ng gastrointestinal tract at puso ay normalized.

Aling mga ubas ang itinuturing na mas kapaki-pakinabang?

Madaling mawala sa kasaganaan ng mga uri ng ubas. Pabor sa alin barayti Pumili? Aling mga ubas ang pinaka malusog - itim o berde?

Ang pinakamasarap na ubas ay hindi palaging pinakamalusog. Pamumuno sa nilalaman ng mga mahahalagang elemento sa mga itim na ubas. Ang madilim na kulay ay sinisiguro ng mataas na konsentrasyon ng anthocyanin, isang phenolic compound na may malakas na anti-inflammatory at antioxidant effect. Pinipigilan ng sangkap ang oksihenasyon ng mga daluyan ng dugo, pag-iipon ng utak at paglaki ng mga pathological na selula.

Sa pangalawang lugar sa mga tuntunin ng "kapaki-pakinabang" ay mga berdeng ubas. Sa katunayan, naglalaman din ito ng isang toneladang nakapagpapagaling na sangkap, kabilang ang resveratol.Ang sangkap na ito ay may mga katangian ng antifungal, pinipigilan ang mga proseso ng oksihenasyon at sakit na Alzheimer.

Sa huling lugar ay walang seedless green grapes o sultanas. Ang iba't-ibang ito ay artipisyal na pinalaki at naglalaman ng maraming asukal. Ang konsentrasyon ng mga mahahalagang elemento sa loob nito ay mas mababa - 50% mas mababa kaysa sa mga itim na berry. Ngunit ito ay minamahal ng marami at mas maginhawa para sa pagpapatayo.

Kung pinag-uusapan natin ang mga benepisyo para sa katawan, ang mga madilim ay ang pinaka-kapaki-pakinabang barayti ubas Naglalaman ang mga ito ng maximum na dami ng nutrients at antioxidants. Gayunpaman, ang mga berdeng prutas ay mayroon ding mga katangian ng pagpapagaling.

Kapag pumipili ng mga ubas na makakain, dapat kang tumuon hindi lamang sa komposisyon nito, kundi pati na rin sa lasa nito. Napakahalaga din na bigyan ng kagustuhan ang sariwa, hindi nasirang mga berry. Ang bawat uri ng ubas ay may sariling natatanging aroma at lasa. Kaya bakit ipagkait sa iyong sarili ang gayong kasiyahan?

Matuto nang higit pa tungkol sa mga benepisyo ng ubas sa video: