Paghinog ng mga kamatis sa bahay, mga panuntunan sa pag-aani at mga paraan ng pag-iimbak
Ang pangangailangan upang pabilisin ang ripening ng mga kamatis sa bahay arises na may isang matalim drop sa temperatura at malakas na pag-ulan sa Agosto. Sa ilalim ng gayong mga kondisyon, ang normal na pagkahinog ng mga kamatis ay nagiging imposible, dahil sa sistematikong pag-ulan ang mga kamatis ay maaaring sirain ng late blight.
Nilalaman:
- Mga panuntunan para sa pagkolekta ng mga kamatis para sa ripening
- Paano pumili ng mga berdeng kamatis nang tama
- Posible bang pahinugin ang mga kamatis sa bahay?
- Mga paraan upang pahinugin ang mga kamatis sa bahay
- Paano mapabilis ang pagkahinog ng mga piniling kamatis
Mga panuntunan para sa pagkolekta ng mga kamatis para sa ripening
Kapag nangongolekta, mahalagang bigyang-pansin ang kulay kamatis at ang laki nito, depende kung saan naiiba ang antas ng pagkahinog nito.
Kaya, mayroong tatlong uri ng pangkulay:
- Pula, orange o rosas, depende sa iba't - hinog;
- Blanzhevye (kulay dilaw-pula);
- Berde pareho sa kulay at sa esensya.
Kung ang prutas ay lumaki na sa isang nakapirming laki ng varietal, at ang mga buto ay makikita sa hiwa, maaari itong kunin.
Ang mga kamatis na napakaliit ay hindi dapat hawakan; hindi sila mahinog sa bahay.
Bilang karagdagan sa laki, inirerekumenda na bigyang-pansin ang kondisyon ng kamatis. Kaya, mahigpit na ipinagbabawal na magpadala ng mga nasira para sa ripening. Ang mabulok at sakit na nakakaapekto sa kanila ay maaaring kumalat sa iba at ganap na sirain ang buong ani.
Ang tamang pagpili ay ang susi sa isang matagumpay na resulta ng buong kaganapan.Kung ang mga berdeng prutas ay handa sa lahat ng aspeto at walang nakikitang pinsala, ang mga ito ay angkop para sa pagpili.
Paano pumili ng mga berdeng kamatis nang tama
Bago lumipat sa tanong kung paano gawing pula ang berdeng mga kamatis, ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa isa pang aspeto. Mahalaga hindi lamang na sundin ang mga patakaran para sa pagpili ng mga kamatis para sa pag-aani, kundi pati na rin upang maayos na paghiwalayin ang mga ito mula sa bush.
Ito ang inirerekomenda:
- Pumili ng mga kamatis habang sila ay hinog, suriin ang mga palumpong tuwing tatlo hanggang limang araw. Hindi mo dapat ipagpaliban ito, dahil ang mga sobrang hinog na kamatis ay hindi angkop para sa pangmatagalang imbakan, angkop lamang ito para sa direktang pagkonsumo;
- Ang koleksyon ay pinakamahusay na ginawa sa umaga sa tuyo na panahon. Ang prutas ay dapat alisin kasama ang tangkay, pinutol ito ng matalim na gunting. Kapag nag-aani, mahalagang hindi aksidenteng putulin ang balat, dahil maaari itong humantong sa kasunod na pagkabulok, na sisira hindi lamang sa nasirang kamatis, kundi pati na rin sa mga nasa malapit na lugar;
- Pagkatapos ng pag-aani, siguraduhing ayusin muli ang mga prutas at suriin kung may pinsala at sakit. Kahit isang maliit na gasgas at foulbrood ay dapat tanggihan;
- Upang maiwasan ang pagbuo ng late blight, inirerekumenda na ibabad ang mga napiling prutas sa mainit na tubig sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay punasan nang lubusan. Ang mataas na temperatura ay makakatulong na sirain ang mga spore ng pathogenic fungus na maaaring makuha sa balat.
Mahalagang tandaan na ang lahat ng mga kamatis ay dapat anihin bago magsimulang bumaba ang temperatura sa gabi sa ibaba ng limang degree.
Kung hindi posible na anihin bago ang unang hamog na nagyelo, ang mga naturang prutas ay angkop lamang para sa agarang pagkonsumo, hindi sila angkop para sa paghinog at pag-iimbak.
Posible bang pahinugin ang mga kamatis sa bahay?
Ang pagpapahinog ng mga kamatis sa bahay ay isang posible at laganap na kasanayan. Noong nakaraan, upang ang mga berdeng prutas ay mahinog, sila ay inilagay sa nadama na bota at ipinadala sa isang mainit at madilim na lugar. At ngayon ginagamit pa rin nila ang pamamaraang ito, pinapalitan ang mga nadama na bota ng isang mainit na scarf ng lana o dyaket, ngunit mayroon ding mga mas modernong pamamaraan na nagkakahalaga ng pagbibigay pansin.
Bilang karagdagan, ang mga kamatis, kasama ang mga mansanas, kung minsan ay inilalagay sa isang kawali o bag ng papel. Ang mga prutas ay umalis at ang ethylene na inilabas ng mga mansanas ay nagpapagana sa mga proseso ng pagkahinog.
Ang pangunahing bagay ay na, kapag nagtataka kung paano mag-imbak ng mga kamatis upang sila ay mahinog, huwag magdesisyon na ilagay ang mga ito sa plastik o refrigerator. Pinipigilan nito ang daloy ng oxygen at maaaring pukawin ang pagbuo ng amag at mabulok.
Manood tayo ng isang video kung paano pabagalin at pabilisin ang pagkahinog ng mga kamatis:
Mga paraan upang pahinugin ang mga kamatis sa bahay
Mula sa mga pamamaraan na iminungkahi sa talahanayan, maaari kang pumili ng alinman na pinakaangkop para sa iyong mga kondisyon.
| Nakasalansan | Ang pagpipiliang ito ay angkop para sa malalaking plantasyon. Ang mga palumpong na pinutol sa ugat ay nakasalansan upang ang mga tuktok ay matatagpuan patungo sa gitna. Ang taas ng stack ay hindi dapat lumampas sa animnapung sentimetro, inirerekumenda na i-insulate ito ng mga dayami na banig, ang pinananatili na temperatura ay hindi dapat mas mababa sa 15 C. Ang stack ay sinusuri bawat dalawang araw. |
| Sa mga palumpong | Ang pamamaraang ito ay nangangailangan ng isang malaki, mainit-init na silid kung saan kailangan mong ibitin ang mga hinukay na bushes. Kailangan mong ilagay ang mga ugat sa itaas upang ang mga sustansya ay mapunta sa itaas, sa gayon ay pumukaw ng pagtaas ng pamumula ng mga kamatis. Kung hindi posible ang pagbitin, ang mga bushes ay maaaring ilibing sa loob ng bahay, sistematikong magbasa-basa sa ugat. |
| Tradisyonal | Pagkatapos pumili ng mga kamatis, inilalagay sila sa mga basket o mga kahon sa ilang mga layer. Mahalagang isaalang-alang kung saan ilalagay ang mga kamatis upang pahinugin, dahil ang isang silid na masyadong malamig o mamasa-masa ay maaaring makasira sa pananim. Upang maiwasang mangyari ito, mas mainam na ilagay ang mga prutas na binudburan ng sup at inilagay sa mga kahon sa isang madilim, mainit na lugar. Upang maiwasan ang mga kamatis na magsimulang mabulok, mahalagang sistematikong suriin ang mga ito at alisin ang mga nagiging pula. |
Para sa isang maliit na sakahan, ang tradisyonal na pamamaraan ay angkop. Ang paraan ng pag-activate ng ripening sa mga stack at bushes ay inirerekomenda para sa malalaking volume ng ani.
Paano mapabilis ang pagkahinog ng mga piniling kamatis
Mayroong maraming mga pagpipilian para sa pagpapabilis ng pagkahinog ng mga piniling kamatis. Ang isa sa mga pinakamahusay na paraan ay ilagay ito sa isang mainit na lugar, at kung ito ay mga bunga ng uri ng blanzhe, sa liwanag din. Ang pinakamagandang lugar para sa kanila ay ang mga window sills ng southern windows.
Gayunpaman, mahalagang tandaan na upang ayusin sa isang lugar mga kamatis Hindi sulit ang mga blange tapa at berde. Ang isang pre-sorted crop ay magiging mas epektibo.
Pagkatapos mailatag ang mga kamatis, maaari mong:
- Maglagay ng ilang hinog na mansanas sa isang lalagyan na may berdeng kamatis - pula. Ang ethylene na inilabas nila ay nagpapa-aktibo sa mga proseso ng pagkahinog;
- Mag-iniksyon ng 0.5 ml ng alkohol sa bawat prutas gamit ang isang regular na hiringgilya. Mas mainam na mag-iniksyon sa lugar ng tangkay upang mabawasan ang pinsala sa balat;
- Takpan ang mga berdeng prutas na may pulang tela; ayon sa maraming karanasang hardinero, ang pulang kulay ay nagtataguyod ng mabilis na pagkahinog.
Ang mga pamamaraang ito ay makakatulong na mapabilis ang proseso ng pagkahinog ng ani na pananim. Kapag pumipili, mahalagang isaalang-alang na ang lahat ng mga prutas ay dapat na humigit-kumulang sa parehong laki at pagkahinog.
Ang mga napinsala at may sakit na kamatis ay hindi angkop para sa alinman sa mga artipisyal na paraan ng pagkahinog.
Ang pagpapahinog ng mga kamatis sa bahay ay hindi lamang karaniwan, kundi isang napakahalagang kasanayan. Sa kaso ng malamig na tag-araw o malupit na klimatiko na kondisyon, ito lamang ang nakakatulong na mapanatili ang ani.
At ilang mas kapaki-pakinabang na tip, panoorin ang video:
Mga komento
Tiyak na gagamitin ko ang mga rekomendasyon mula sa artikulo, dahil ang mga hindi hinog na kamatis ay nanatili sa bush sa loob ng maraming taon na ngayon. Nailigtas ko ang mga maputi ang kulay, ngunit hindi nagtagal pagkatapos noon at lumala.
Hindi malamang na may magbuhos ng kumukulong tubig sa mga inaning na kamatis; may takot na mawala ang kanilang masarap na amoy at lasa na mayroon sila. Ngunit ito ay pinakamainam kapag ang mga kamatis ay pinili na hinog na.
Paano kung gayon ang mga bata o tsuper ay makakain ng mga kamatis na napanatili sa alkohol? O maaari bang gamitin lamang ang pamamaraang ito para sa mga kamatis na gagamitin para sa paghahanda? Marahil ay patuloy kong itatago ang mga kamatis sa drawer sa ilalim ng kama; gusto naming kainin ang mga ito nang "buhay."
Bawat taon pumipili ako ng berdeng mga kamatis mula sa bush. Iniimbak ko ito sa mga simpleng kahoy na kahon, na natatakpan ng isang bagay na mainit-init. Mabilis at maayos ang paghinog nila; walang pulang basahan, mas kaunting alak, ang kailangan.
Kung walang sawdust, maaari mong ayusin ang mga kamatis na may mga pahayagan; ang ilang mga hardinero sa aming lugar ay gumagamit ng mga bota na may kasamang mga kahon. At kaya tuwing taglagas ang aking dacha at apartment ay puno ng mga kahon ng hinog na mga kamatis; wala silang oras upang maabot ang kondisyon sa bush. Sa pamamagitan ng paraan, ang ilan sa mga berdeng kamatis ay maaaring igulong sa mga garapon.
Sa hilagang dalisdis, ang late blight ay palaging walang oras upang pahinugin sa bush... Kailangan nating alisin ito nang mas maaga. Masasabi ko sa iyo mula sa karanasan: ang mga kamatis na hinog na sa bahay ay mas angkop para sa pag-iimpake. Ang mga ito ay mas malakas at makatas o isang bagay... Ngunit sa mga tuntunin ng lasa...To be honest, hindi naman. Ang aking opinyon: kung maaari, mas mabuti pa rin para sa kanila na pahinugin sa bush