Mga kapaki-pakinabang na katangian ng patatas

Ang mga patatas ay minamahal sa ating bansa, iginagalang bilang pangalawang tinapay, at ayon sa kaugalian ay lumago nang marami. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng patatas ay kilala sa lahat. Ito ay hindi lamang isang masustansiyang ugat na gulay, kundi isang nakapagpapagaling na produkto, bagaman hindi ito inirerekomenda para sa lahat na kainin ito.

Kemikal na komposisyon ng patatas

Ang patatas ay naglalaman ng maraming almirol (hanggang sa 20%), naglalaman ng mga protina at napakakaunting taba. Bukod dito, kumpleto ang protina ng patatas dahil mayaman ito sa mga amino acid. Ang gulay na ito ay naglalaman ng mga bitamina B (sa partikular na B2 at B6), bitamina D, 33, L at C, pati na rin ang folic acid, mga organikong acid at karotina. Kabilang sa mga mineral, ang patatas ay naglalaman ng napaka-kapaki-pakinabang na magnesiyo, potasa, kaltsyum at bakal.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng patatas

Nakakatulong ang patatas na alisin ang tubig at asin sa katawan, kaya inirerekomenda ito para sa mga taong may hypertension, atherosclerosis, at heart failure. Ang potasa at magnesiyo na nasa iron ay lalong kapaki-pakinabang para sa pagpapabuti ng paggana ng puso. Ang patatas ay may alkalizing effect, kaya ang raw potato juice ay kapaki-pakinabang para sa gastritis na may mataas na acidity, peptic ulcer, at gastric erosion.

Sino ang hindi dapat abusuhin ang patatas?

Ang patatas ay may mataas na glycemic index dahil ang starch na nilalaman nito ay mabilis na na-convert sa glucose sa katawan at humahantong sa pagtaas ng mga antas ng asukal sa dugo. Samakatuwid, ang produktong ito ay hindi inirerekomenda para sa mga taong may diyabetis.Bilang karagdagan, ang patatas ay mataas sa calories, at ito ay mas mahusay para sa mga taong sobra sa timbang na limitahan ang kanilang pagkonsumo.