Mga berry

Ang mga mabangong strawberry sa hardin, raspberry, seresa at iba pang uri ng berry ay lumago sa bawat hardin. Ang bawat pananim sa hardin ay nangangailangan ng mga kondisyon ng espesyal na pangangalaga, kung wala ang pagiging produktibo ng halaman ay magiging napakababa. Kapansin-pansin na ang mga berry ang unang matamis na ani sa hardin. Ang pag-aani ay nagsisimula sa pagkahinog ng mga strawberry sa hardin, pagkatapos ay pinalitan sila ng mga raspberry, currant at gooseberries. Sa seksyong ito matututunan mo ang lahat tungkol sa mga benepisyo at mga nuances ng lumalagong iba't ibang mga berry.

Siyempre, sa mga modernong tindahan maaari kang bumili ng mga berry at prutas ng mga ordinaryong at kakaibang uri. Ngunit alam ng bawat residente ng tag-araw na ang kanyang sariling ani ay hindi naglalaman ng mga nakakapinsalang pataba, at ang aroma at lasa ng mga tunay na berry ay hindi maihahambing sa mga biniling kalakal. Halimbawa, ang mga strawberry sa hardin at mga itim na currant ay lumitaw sa Russia noong ika-17 siglo, pagkatapos nito ay nagsimula silang patuloy na nilinang, at walang naalala na bumili ng mga dayuhang berry.

Ang bawat berry ay may maraming mahahalagang katangian, gayunpaman, marami sa kanila ang nawala sa panahon ng paggamot sa init. Ngunit hindi ito maiiwasan kapag nagluluto ng jam at compotes. Iyon ang dahilan kung bakit inirerekomenda ng mga modernong nutrisyonista na ilagay ang ilan sa mga berry sa freezer upang magamit ang mga frozen na berry para sa mga layunin ng pagkain pagkatapos ng katapusan ng panahon.