Mga kapaki-pakinabang na katangian ng kohlrabi repolyo

Para sa ilang kadahilanan, marami sa atin ang nagpapabaya sa isang gulay tulad ng kohlrabi repolyo, hindi napagtatanto kung gaano malusog at masarap ang gulay na ito. At dito lang ito nangyayari. Sa Germany, Hungary, Bulgaria at maraming iba pang mga lugar, ang mga residente ay nasisiyahan sa pagkain ng "cabbage turnip" na ito - ito ay kung paano isinalin ang pangalang kohlrabi.

Sa panlasa, ang gulay na ito ay medyo nakapagpapaalaala sa mga tangkay ng repolyo, ngunit mas masarap, mas matamis at mas makatas. At kahit na ang kohlrabi ay isang malapit na kamag-anak ng puting repolyo at kuliplor, mga sangkap na kapaki-pakinabang sa katawan, ang gulay na ito ay naglalaman ng higit pa. Mayroong carbohydrates, protina, hibla, mineral at bitamina. Halimbawa, mas maraming bitamina C kaysa sa nilalaman ng lemon o orange.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng kohlrabi repolyo Maaaring magtagal ang listahan. Ito ay nagkakahalaga ng pagsisimula sa hindi bababa sa katotohanan na ang kohlrabi, sa mga tuntunin ng nilalaman nito kaltsyum, maaaring makipagkumpitensya sa gatas at keso. At tulad ng alam mo, ang kondisyon ng mga buto at ngipin ay direktang nakasalalay sa mineral na ito.

Napaka-kapaki-pakinabang kohlrabi para sa diabetes. Ang mapanlinlang na sakit na ito ay kilala na may napaka-negatibong epekto sa cardiovascular system dahil sa mataas na antas ng glucose. At ang sangkap na nakapaloob sa gulay na ito, sulforapane, ay nagtataguyod ng paggawa ng mga enzyme na nagpoprotekta sa sistema ng sirkulasyon.

At kamakailan lamang, napatunayan ng mga siyentipiko na ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng kohlrabi repolyo ay nagpakita din ng kanilang sarili sa pag-iwas sa isang kakila-kilabot na sakit tulad ng kanser sa pantog. Ayon sa kanila, kapag natupok, ang panganib ng pagkakaroon ng kanser ay nababawasan ng kalahati. Wala ni isang gamot ang may ganoong epekto!

Ang kohlrabi na repolyo ay lubhang kapaki-pakinabang din para sa mga taong nagsisikap na mawalan ng timbang. Bilang karagdagan sa katotohanan na ang gulay na ito ay mababa sa calories, nakakatulong itong linisin ang mga bituka, may mga katangian ng diuretiko, at may positibong epekto sa buong proseso ng panunaw.