Purslane ng gulay, paglalarawan, paglilinang, aplikasyon

Sa tag-araw, maraming mga balkonahe, loggia, at mga kama ng bulaklak ay pinalamutian ng mga makukulay na maliliit na bulaklak - mga rosas. Ito ay namumulaklak na purslane. Lumalabas na, bilang karagdagan sa pandekorasyon na namumulaklak na purslane, mayroong isa pa, kaugnay na halaman - garden purslane o purslane gulay.

Ang natitira lamang ay upang malaman kung ano ang hitsura nito, kung paano palaguin ito at kung ano ang lutuin mula dito.

Nilalaman:

Purslane ng gulay, paglalarawan ng botanikal
Paano magtanim at magtanim ng vegetable purslane
Ang paggamit ng vegetable purslane sa katutubong gamot at pagluluto

Purslane ng gulay, paglalarawan ng botanikal

Mula sa botanikal na pananaw, ang uri ng halaman na purslane o gulay ay kabilang sa genus Purslane, pamilya Portulacaceae. Ang isa pang pangalan para sa genus ay Dandur. Kasalukuyang laganap sa maraming heyograpikong lugar, lumalaki ito sa parehong Caucasus at sa Malayong Silangan. Ang tinubuang-bayan ay marahil ang tropiko ng silangang hating-globo.

Ang anyo ng buhay ay isang taunang mala-damo na makatas. Ang purslane ng gulay ay may gumagapang na mga tangkay na may mapupulang kulay. Ang haba ng mga tangkay ay hindi hihigit sa 40 cm.

Ang mga tangkay ay makatas at mataba. Ang mga dahon ay maliit, hugis-itlog, nakakabit sa tangkay na may mas makitid na dulo. Sa base ng tangkay, ang mga plato ng dahon ay nakaayos sa isang spiral na hugis, at sa tuktok - kabaligtaran. Ang mga bulaklak ng purslane ay maliit, dilaw, na nakolekta nang magkasama sa 2 - 3 piraso. Ang pamumulaklak ay nagsisimula sa Hunyo at maaaring magpatuloy hanggang Agosto. Matapos mawala ang bulaklak, lumilitaw ang isang kawili-wiling hugis na prutas sa lugar nito - isang takip.

Ang kemikal na komposisyon ng mga tangkay, dahon, at buto ng purslane ay nararapat na espesyal na pansin. Naglalaman sila ng mahahalagang bitamina tulad ng:

karotina, bitamina A
tocopherol, bitamina E
ascorbic acid, bitamina C
nikotinic acid, bitamina B 3
phylloquinone, bitamina K 1

Mga macro- at microelement:

bakal
sink
nikel
kaltsyum
sosa
potasa

Bilang karagdagan, ang purslane ng gulay ay pinagmumulan ng protina ng gulay at carbohydrates. Ito ay salamat sa komposisyon na ito na ang purslane ay malawakang ginagamit kapwa sa pagluluto at sa katutubong gamot. Bilang isang pananim sa hardin, ang purslane ay ganap na hindi mapagpanggap.

Paano magtanim at magtanim ng vegetable purslane

Sa kabila ng katotohanan na ang purslane ng gulay ay madalas na lumalaki bilang isang damo, ang mga breeder ay nakabuo ng mga nilinang na uri ng halaman na ito. Ang mga sumusunod na varieties ay maaaring irekomenda para sa paglilinang sa site:

alitaptap, iba't-ibang Ito ay mabuti dahil ito ay may magandang ani, hindi hihigit sa isang buwan ang lumipas mula sa paghahasik hanggang sa pagputol, ang mga tangkay ay medyo mahaba, hanggang sa 50 cm, ang bigat ng isang bush, mga tangkay na may mga dahon, umabot sa 250 gramo, ang kawalan ay iyon hindi ito frost-resistant.
Makovey, isang maagang ripening variety, ang unang pagputol ay posible pagkatapos ng 20 araw, ang bigat ng bush ay hanggang sa 100 gramo.
Kuzminsky semko, ang pinakamaagang ripening variety, ang unang hiwa pagkatapos ng 15 araw, ang mga dahon ay makatas at mataba.

Bago magtanim ng purslane, kinakailangan na maghanda ng kama para dito nang maaga. Ito ay mas mahusay kung ito ay matatagpuan sa isang timog, mahusay na naiilawan at well-warmed na lugar. Hindi masasaktan ang artipisyal o natural na proteksyon sa hilagang bahagi. Ang lupa ay hinukay hanggang sa lalim ng isang pala, at ang humus at kumplikadong mineral na pataba ay idinagdag sa panahon ng paghuhukay.Humigit-kumulang 10 kg ng buhangin bawat metro kuwadrado ang dapat idagdag sa mabigat na luwad na lupa. Ang purslane ay maaaring palaguin alinman sa pamamagitan ng paghahasik sa lupa o sa pamamagitan ng paghahasik ng mga punla.

Purslane sa video:

Ang oras para sa paghahasik ng mga punla ay kalagitnaan ng Marso, ang mga kaldero ng pagtatanim ay unang napuno ng materyal na paagusan, ang pinong durog na bato ay angkop. Ang lupa ay binubuo ng hardin na lupa, kung saan ang 1/5 ng buhangin ay idinagdag. Ang lahat ng ito ay mahusay na pinirito sa oven. Bago ang paghahasik, ang lupa sa mga kaldero ay dapat na natubigan ng mainit, naayos na tubig isang araw bago. Ang lalim ng seeding ay 4 - 5 mm, ang distansya sa pagitan ng mga ito ay 1 cm, Ang lalagyan ay natatakpan ng pelikula o salamin. Kung ilalagay mo mga pananim sa pinakamainit at maaraw na bintana, diligan ito ng maligamgam na tubig sa lahat ng oras at panatilihin ang temperatura ng hindi bababa sa +22, pagkatapos ay mabilis na lumalaki ang purslane. Sa katapusan ng Mayo, ang mga batang halaman ay maaaring itanim sa hardin. Sa sandaling uminit ang lupa, maaari mong ihasik ang mga buto nang direkta sa lupa, na gumagawa ng mababaw na mga uka sa kama.

Ang karagdagang pag-aalaga ay bumababa sa weeding at pagtutubig sa mga tuyong tag-araw. Ang dalas ng pagtutubig ay isang beses bawat apat hanggang limang araw. Ang Purslane ay napakabilis na kumukuha ng espasyo ng kama at "nag-slide" sa mga pasilyo, na sumasakop sa lahat ng mga hangganan. Dahil ang mga seed pod ay hindi pantay na hinog at imposibleng makolekta ang mga ito sa oras, ang ilan sa mga buto ay nagkakalat at tumubo sa susunod na tagsibol. Ang purslane ay bihirang magkasakit at apektado ng mga peste, kaya hindi mahirap lumaki bilang isang pananim na gulay o panggamot.

Ang paggamit ng vegetable purslane sa katutubong gamot at pagluluto

Sa katutubong gamot, ang purslane ay pangunahing ginagamit upang mapababa ang mga antas ng glucose sa dugo. Maaari kang makakuha ng natural na juice mula sa mga dahon at gamitin ito upang gawing normal ang metabolismo ng carbohydrate. Gayundin purslane ginagamit para sa sakit sa bato, sakit sa atay, at bloating. Ang purslane ay dapat isama sa diyeta ng mga lalaking dumaranas ng kawalan ng lakas. Ang purslane seed oil ay nakakatulong sa pagpapagaling ng ilang sakit sa balat, kabilang ang lichen.

Ang nilalaman ng bitamina K1 ay maaaring mapabuti ang pamumuo ng dugo at kontrolin ang pagdurugo. Ang mga gulay na purslane ay nakakatulong din sa mga abala sa pagtulog, kakulangan sa bitamina C at iba pang mga sakit at metabolic disorder. Samakatuwid, ang pagsasama ng purslane sa diyeta ay makikinabang sa katawan, kailangan mo lamang na isaalang-alang ang indibidwal na hindi pagpaparaan ng halaman.

Purslane sa pagluluto

Ang mga purslane salad ay pinagsama sa mga pagkaing karne, manok, at isda. Ang pinakasimpleng recipe ay purslane na inatsara ng bawang. Para sa ulam na ito, sapat na upang putulin ang kinakailangang bilang ng mga tangkay na may mga dahon, pagbukud-bukurin ang mga ito at hugasan ang mga ito sa tubig upang alisin ang mga nalalabi sa lupa.Pakuluan ang purslane ng gulay sa inasnan na tubig hanggang sa lumambot ang mga tangkay. Alisin ang mga tangkay mula sa tubig at ihalo sa bawang, na dumaan sa isang pindutin. Magdagdag ng suka sa panlasa sa bahagi ng sabaw at ibuhos ang mga tangkay bawang. Pagkatapos ng isang araw, ang salad ay mag-infuse at maaaring ihain. Sa taglamig, ang purslane ay maaaring lumaki sa isang windowsill at idinagdag sa halos anumang salad.