Lettuce, ang mga tampok at paglalarawan nito
Sibuyas - isang kulturang pamilyar sa hardin at sa pagluluto. Dahil sa pagpapanatili ng kalidad nito, ang mga singkamas na sibuyas ay pinatubo at iniimbak para magamit sa hinaharap. May mga uri ng sibuyas na itinatanim lamang para sa kanilang halaman. Subukan nating alamin kung ano ang litsugas at kung ano ang lugar nito sa pamilya ng mga pananim ng sibuyas.
Nilalaman:
Mga sibuyas, mga uri ng sibuyas
Ang sibuyas ay isang pananim na ginagamit ng mga tao para sa pagkain mula pa noong unang panahon. Bagama't kasalukuyang may napakaraming iba't ibang uri, ang mga ligaw na species ay kinakain pa rin sa ilang mga bansa.
Para sa karamihan, ang mga sibuyas ay pangmatagalan o biennial na mga halaman na bumubuo ng isang bombilya. Sa ilang mga species ang bombilya ay kumpleto, habang sa iba ay maaaring ito ay kulang sa pag-unlad.
Kabilang sa mga ligaw na species ito ay napakapopular sa populasyon. ligaw na bawang o sibuyas ng oso, na isang species na may malalawak na dahon. Ang ilang mga ligaw na sibuyas ay nagiging napakabihirang mga halaman; halimbawa, ang mga turf onion ay nakalista pa sa Red Book bilang isang endangered species. Ang lahat ng mga pananim ng sibuyas ay may medyo malakas na tiyak na amoy. Sa kabuuan, higit sa isang libong iba't ibang uri ng mga sibuyas ang kilala, ang pinakasikat sa mga ito ay:
- sibuyas
- shallots o mga sibuyas ng Ashkelon
- sibuyas o sibuyas
- sibuyas - putik
- chives - sibuyas o chives
- leek o perlas na sibuyas
- sanga ng sibuyas o jutsai
- may sibuyas o ligaw na bawang
Maraming mga sibuyas, na mahalagang pinakamalapit na kamag-anak ng bawang, ay may mabangong amoy at lasa.Nalalapat ito hindi lamang sa ligaw na bawang, kundi pati na rin sa mga jutsai na sibuyas. Lahat ng uri ng nakakain na sibuyas ay mayaman bitamina, mineral, phytoncides. Ang mga sibuyas ay kinakain parehong sariwa at pagkatapos ng paggamot sa init.
Bilang karagdagan, maraming mga pandekorasyon na uri ng mga sibuyas ang na-breed - mga allium, na sikat dahil sa kanilang magagandang inflorescences. Gaano man tayo magtanong sa Yandex o maghanap sa mga botanikal na libro, malamang na hindi tayo makakahanap ng halaman na tinatawag na sibuyas. lettuce, kaya susubukan naming malaman kung ano ang nakatago sa ilalim ng pariralang ito.
Lettuce o lettuce?
Kapag sinabi ng mga tao ang maginhawang parirala na sibuyas, litsugas, kadalasan hindi nila pinag-uusapan ang tungkol sa mga sibuyas, ngunit tungkol sa litsugas. Ang litsugas o lettuce ay isang genus ng mga halaman mula sa pamilyang Asteraceae. Mula noong sinaunang panahon, ang lettuce ay ginagamit hindi lamang bilang pagkain, kundi pati na rin bilang isang halamang gamot, at maging bilang isang gourmet delicacy. Ngayon, ang lettuce o lettuce ay hindi nawala ang kahalagahan nito at isa sa mga pinakasikat na uri ng tag-init na berdeng gulay.
Kabilang sa mga uri ng litsugas mayroong maraming mga damo, ngunit ang head lettuce ay isa sa mga pinakasikat na halaman, na may maraming uri. Sa buong mundo, ang head lettuce ay lumago kapwa sa pang-industriya na sukat at sa mga amateur na kama.
Ang mga bentahe ng head lettuce ay kinabibilangan ng maagang pagkahinog at malamig na pagtutol. Ang mga batang punla ay pinahihintulutan ang mga panandaliang hamog na nagyelo hanggang sa - 5, at ang mga pang-adultong halaman hanggang sa - 8 degrees. Sa matagal na pagkakalantad sa mababang temperatura, ang halaman ay maaaring pumasa sa yugto ng ulo at magsimulang mamukadkad. Pinakamainam na temperatura para sa lumalaki - ito ay +16 + 18 degrees. Sa mas mataas na halaga, ang mga dahon ng litsugas ay nagiging mas magaspang at ang yugto ng stemming ay nagsisimula. Kung susundin mo ang teknolohiya ng agrikultura, maaari kang magsimulang mag-ani 45 - 60 araw pagkatapos ng paghahasik.
Maaari kang maghasik ng head lettuce bago ang taglamig at sa unang bahagi ng tagsibol pagkatapos matunaw ang lupa. Ang mga tagahanga ng pananim na ito ay naghahasik din ng litsugas sa tag-araw. Hindi kinakailangang magtabi ng isang buong kama para dito; maaari mo itong ihasik sa pagitan ng mga hilera o kasama ang mga gilid ng mga kama. Sa mga tuntunin ng nutritional value at mga benepisyo, ang head lettuce ay higit na mataas kaysa sa leaf lettuce.
Ang mga sumusunod na uri ng litsugas ay sikat ngayon:
- Eva, maagang may siksik na ulo na tumitimbang ng hanggang 500.0 g
- Grenada, maaga, kulay ng mga ulo ng repolyo ay kulay abo-berde, timbang hanggang sa 1500.0 g
- Iceberg, medium ripening, produktibo, tumitimbang ng hanggang 900.0 g
- May King o May King, medium variety, heads hanggang 25 cm ang diameter
- Berlin dilaw, ang mga ulo ng repolyo ay hindi malaki, maluwag, walang kapaitan
Batay sa lahat ng nabanggit, malinaw na ang lettuce ay hindi isang sibuyas, ngunit salad, ngunit ano ang maaaring ibig sabihin ng pangalang lettuce?
Lettuce o salad na sibuyas?
Kabilang sa maraming uri ng mga sibuyas, mayroong isang ligaw na lumalagong uri ng ubas na sibuyas o salad na sibuyas. Sa ligaw na ito ay matatagpuan sa North Africa, Europe, at Asia. Ang mga sibuyas ng salad ay nakikilala sa pamamagitan ng mga patag na dahon, hanggang sa isang sentimetro ang lapad, hanggang sa 50 - 80 cm ang taas. Ang bombilya ay hugis-itlog, hanggang sa 4 na sentimetro ang laki. Sa kultura, ang mga sibuyas sa salad ay mas kilala bilang mga leeks at malawak na nilinang sa parehong Mga bansang Asyano at Europa.Amerika. Napakasikat sa France.
Ang isang natatanging tampok ng leek ay ang puting binti, na nabuo sa pamamagitan ng mga base ng mga dahon at isang huwad na bombilya. Ang mga varieties ng Leek ay lumago nang tumpak dahil sa puting bahagi na ito. Ang haba ng puting binti ay maaaring lumampas sa 10 - 12 cm Sa mga naunang panahon, ang bombilya ay mas malinaw kaysa sa mga modernong varieties. Mas madalas landing Ang mga leeks sa mapagtimpi na klima ay ginawa sa pamamagitan ng mga punla, at sa timog na mga rehiyon ang mga buto nito ay direktang inihasik sa lupa.
Ito ay naiiba sa na ang nilalaman ng bitamina C sa panahon ng imbakan ay halos hindi lamang bumababa, ngunit maaari ring tumaas ng hanggang 50%. Walang pananim na gulay ang may ganitong katangian. Ang nagpapasikat din sa leek ay ang mas banayad at mas banayad na lasa nito. Bilang karagdagan sa pagluluto, ang leek ay ginagamit din sa katutubong gamot bilang isang lunas na may positibong epekto sa paggana ng secretory ng gastrointestinal tract, pati na rin para sa pagtaas ng timbang ng katawan, rayuma, at magkasanib na sakit.
Ang mga sumusunod na varieties ay maaaring irekomenda para sa paglilinang:
- Ang higanteng taglagas, huli, hinog hanggang 200 araw, semi-matalim, na may mga katangiang panggamot
- Bandit, huli, ripening hanggang 150 araw, na may maikling makatas na puting binti
- Elephant, katamtaman, na may napakalaking puting bahagi, na angkop para sa imbakan ng taglamig
Sa kabila ng katotohanan na ang lettuce o leeks ay matagumpay na itinago bilang lettuce, malamang na sulit na magtanim ng parehong lettuce at sibuyas sa hardin.leekupang bigyan ang iyong sarili ng mga bitamina sa tag-araw at taglamig.
Lumalagong litsugas sa video:
