Kasaysayan at teknolohiya ng paglilinang ng sugar beet

Asukal beet ay isang teknikal na kultura. Ang pangunahing pagproseso ay nauugnay sa paggawa ng asukal. Sa maraming rehiyon, ang mga makabuluhang lugar ay inilaan para sa pananim na ito at teknolohiya para sa paglilinang ng mga sugar beet at ang karagdagang pagproseso nito ay binuo.

Susubukan naming maunawaan ang mga katangian ng mga sugar beet bilang isang pananim na pang-agrikultura at ang mga kakaibang katangian ng paglilinang nito, malalaman natin kung paano nabuo ang produksyon ng asukal mula sa mga beet sa mga bansang Europa.

Nilalaman:

• Ang kasaysayan ng paglitaw ng produksyon ng asukal sa Europa mula sa mga sugar beet
• Botanical na paglalarawan ng sugar beet, ang mga varieties at hybrids nito
• Mga pangunahing agrotechnical na pamamaraan para sa pagpapalaki ng mga sugar beet

Ang kasaysayan ng paglitaw ng produksyon ng asukal sa Europa mula sa mga sugar beet

Hanggang sa kalagitnaan ng ikalabing walong siglo, ang mga sugar beet ay hindi umiiral bilang isang species. Ang teknikal na subspecies na ito ay may utang sa hitsura nito sa German chemist na si Andreas Sigismund Marggraff. Ang siyentipiko ay naging interesado sa mga kristal ng asukal na nakikita sa ilalim ng isang mikroskopyo sa isang hiwa ng isang ugat ng beet, na nagbigay ng pagtaas sa mga breeder na nakakuha ng isang subspecies ng halaman na may mataas na nilalaman ng sucrose.

Kung nasa tubers fodder beet mula sa kalagitnaan ng ika-18 siglo ay naglalaman ng hindi hihigit sa 2% ng asukal, ngunit sa mga modernong varieties ang nilalaman nito ay umabot sa 20%. Ang gawain ni Marggraf ay ipinagpatuloy ng kanyang mag-aaral na si Franz Karl Achard. Ang taong ito ang nagtatag ng proseso ng produksyon para sa paggawa ng asukal mula sa mga sugar beet at tumayo sa pinagmulan ng buong industriya ng asukal sa Europa.

Ang unang pabrika nito ay tumatakbo na noong 1801. Sa planta na ito sinanay ang mga espesyalista sa paggawa ng asukal. Kaya, ang asukal sa beet ay lumitaw sa merkado ng mundo bilang isang katunggali sa asukal mula sa tubo, na orihinal na na-import mula sa India. Nang maglaon ay natutunan nilang palaguin ito sa Egypt, Sicily, at Spain. Mula roon, dinala ni Columbus ang kultura sa Amerika.

Ang Reed ay nagsimulang lumaki sa mga isla ng Caribbean at Central America. Hanggang sa simula ng ika-19 na siglo at ang pag-unlad ng produksyon ng asukal mula sa mga beets, ang produktong ito ay nakuha lamang mula sa tungkod at ito ay nanatiling isang luxury item sa Europa, at ito ay magagamit lamang pangunahin sa mga marangal at mayayamang pamilya. Subukan nating alamin kung bakit ang partikular na beet na ito ay naging hilaw na materyal para sa paggawa ng asukal.

Botanical na paglalarawan ng sugar beet, ang mga varieties at hybrids nito

Ang sugar beet ay isang subspecies ng karaniwang beet mula sa genus na Beetroot ng pamilyang Chenopodiaceae, bagama't kamakailan ay inuri ito bilang miyembro ng pamilyang Amaranthaceae. Buhay na anyo: biennial herbaceous plant. Sa unang taon pagkatapos ng paghahasik, ang halaman ay bumubuo ng isang rosette ng mga basal na dahon.

Sa pagtatapos ng lumalagong panahon, nabuo ang isang medyo malaking pananim ng ugat. Sa yugtong ito ito ay hinuhukay at ipinadala para sa pagproseso sa mga pabrika ng asukal o upang pakainin ang mga hayop sa bukid. Average na timbang ng mga ugat na gulay asukal beets tungkol sa 0.6 kg - 0.8 kg. Sa ikalawang taon, ang isang matangkad, tuwid na tangkay na may maliliit na dahon ay lilitaw mula sa mataba na ugat.

Dito ay may mga hindi kapansin-pansin na mga bulaklak na nakolekta sa mga inflorescences ng mga tainga. Ang prutas ay single-seeded, dahil sa pagsasanib ng mga bulaklak sa mga inflorescences, nabuo ang mga infructescences, ang bilang ng mga buto kung saan ay mula 2 hanggang 6. Ang mga sugar beet ay may mga varieties na may isang solong pag-aayos ng mga prutas.Kapag naabot ang teknikal na kapanahunan, ang mga ugat ng sugar beet ay naglalaman ng mga sumusunod na sangkap:

• tubig hanggang sa 75%
• sucrose hanggang 17.5%
• fiber hanggang 1.2%
• pectin hanggang 2.3%
• cellulose hanggang 1.1%
• abo hanggang 0.3%

Paglilinang ng mga sugar beet sa video:

Gayunpaman, dapat tandaan na ang nilalaman ng sucrose ay direktang nakasalalay sa iba't at lumalagong mga kondisyon. Ang pinaka "matamis" na mga varieties at hybrids ng mga sugar beet ay kinabibilangan ng mga sumusunod:

1. Ang Eureka, isang hybrid ng Belgian na seleksyon, nilalaman ng asukal mula 16.4 hanggang 19%, timbang ng ugat sa average na 0.62 kg
2. Zawisza, isang hybrid ng Polish na seleksyon, sucrose content 18.0%, average root weight 0.77 kg
3. Mississippi, US hybrid selection, sucrose content mula 16.8 hanggang 21%, root weight 0.810 kg
4. Ramonskaya single-seeded 47, domestic selection variety, sucrose content 18.6%
5. Kuban MS 81, hybrid ng domestic selection, single-seeded, sucrose content 16.5%, lumalaban sa sakit

Dapat sabihin na ang mga dayuhang hybrid ay may magagandang katangian, ngunit dahil sa sitwasyong pampulitika at sitwasyon sa ekonomiya, tumaas ang halaga ng mga imported na binhi. Bilang karagdagan, upang maipakita nang buo ang mga katangian ng varietal, kinakailangan na lumikha ng halos perpektong mga kondisyon para sa lumalaki banyagang-bred sugar beet hybrids. Samakatuwid, mas ipinapayong umasa sa mga domestic varieties na may akumulasyon ng sucrose sa oras ng pag-aani ng hindi bababa sa 16.5%.

Mga pangunahing agrotechnical na pamamaraan para sa pagpapalaki ng mga sugar beet

Upang matagumpay na mapalago ang mga sugar beet, mahalaga na sumunod sa mga sumusunod na kondisyon:

• mainit-init
• liwanag
• tubig

Ang pinakamainam na lupa para sa pananim na ito ay mayabong na itim na lupa o well-fertilized na lupa. Ang pag-aararo o paghuhukay ng lupa ay isinasagawa lamang sa taglagas, kasama ang sabay-sabay na aplikasyon ng mga organikong at mineral na pataba.Kapag naghuhukay sa pamamagitan ng kamay, ang lalim ng paghuhukay ay humigit-kumulang 25 - 30 cm Ang pinakamainam na nauna para sa mga sugar beet ay mga cereal o munggo. Bilang karagdagan, ang paghahanda ng lupa sa taglagas ay nagbibigay-daan para sa maximum na pagpapanatili ng kahalumigmigan.

Sa simula ng tagsibol, pagkatapos matunaw ang lupa, kinakailangan na magsagawa ng napakasakit sa lalim ng 7 - 8 cm at karagdagang paglilinang bago maghasik ng mga beets. Kapag manu-manong nililinang ang mga kama, ang gawaing ito ay isinasagawa alinman gamit ang isang motor cultivator o isang simpleng rake.

Kapag naghahasik, ang mga buto ay inihasik sa lalim na 3 cm Ang temperatura ng lupa sa lalim na ito ay hindi dapat mas mababa sa +6 degrees. Ang distansya sa pagitan ng mga halaman ay 3-4 cm, ang pinakamababang lapad sa pagitan ng mga hilera ay 40 - 45 cm. Sa mekanikal na paghahasik, ang mga distansyang ito ay maaaring mas malaki upang matiyak ang karagdagang pangangalaga sa pamamagitan ng mekanikal na paraan.

Sa kanais-nais na kahalumigmigan at temperatura na hindi mas mababa sa +10 +12 degrees, ang pagtubo ng binhi ay nangyayari sa ika-8 - ika-9 na araw. Kung sa mga unang araw pagkatapos ng paghahasik ay nabuo ang isang crust sa lupa, pagkatapos ay humigit-kumulang 5-6 araw pagkatapos maihasik ang mga buto, ang lupa ay maingat na lumuwag. Kung ang mga beets ay sumibol ng masyadong makapal, pagkatapos ay pagkatapos lumitaw ang unang pares ng mga tunay na dahon, ang lupa ay lumuwag muli habang pinapanipis ang mga punla.

Maaaring kailanganin na manipis ang mga beets nang maraming beses hanggang sa ang distansya sa pagitan ng mga kalapit na halaman ay mula 18 hanggang 30 cm.

Sa pang-industriya na produksyon ng mga beet, ang naturang pagnipis ay tinatawag na palumpon; ito ay nangyayari kapag ang mga kagamitan na may mga espesyal na naka-mount na kagamitan na nilagyan ng mga pang-ahit ay nagpoproseso ng mga pananim sa pamamagitan ng pagputol ng labis na mga shoots. Kapag lumalaki ang isang maliit na halaga ng mga beets, maaari mong subukang maingat na alisin ang labis na mga shoots mula sa lupa at itanim ang mga ito sa isang bagong lugar.

Ang karagdagang pag-aalaga ng mga sugar beet ay binubuo ng pag-alis ng mga damo habang sabay-sabay na pagluwag at pagdidilig. Sa panahon ng tagtuyot, ang mga beet ay kailangang didiligan isang beses bawat 6-7 araw na may maraming tubig. Nagsisimula ang pag-aani depende sa panahon ng pagkahinog ng pananim ng asukal. beets. Ang mga maagang varieties ay handa na para sa pag-aani sa simula ng Setyembre. Kung susundin ang mga pangunahing kasanayan sa agrikultura, ang ani ng sugar beet ay tumutugma sa ipinahayag na ani ng varietal.