Mga dilaw na karot, mga larawan, anong mga uri ang mayroon, mga tampok ng paglilinang at pangangalaga

Para sa mga mamimili na sanay sa malalim na kulay kahel na kulay ng gulay, ang mga dilaw na karot ay maaaring mukhang kakaiba. Gayunpaman, hindi ito nangangahulugan na ito ay sa ilang mga paraan ay mas mababa sa orange na katapat nito.

Nilalaman:

• Ano ang mga dilaw na karot?
• Ano ang hitsura nito sa larawan, mga sikat na varieties
• Paano ito naiiba sa pula
• Ang mga dilaw na karot ng Uzbek ay angkop para sa pilaf, gamitin sa pagluluto
• Saan makakabili ng yellow carrot seeds
• Mga tampok ng paghahasik at pangangalaga
• Ano ang pakinabang
• Sino ang kontraindikado sa pagkain
• Mga pagsusuri mula sa mga residente ng tag-init tungkol sa lasa at ani ng halaman

Ano ang mga dilaw na karot?

Bukod sa mayamang dilaw na kulay ng root crop, ang species na ito ay kaunti ang pagkakaiba sa karaniwang orange.

Ang mga katangian ng mga karot ay kinabibilangan ng:

• Isang matingkad na berde, hindi matangkad na bungkos ng mga pang-itaas na may mga dahong hinihiwa-hiwalay, na hugis balahibo;
• Ang mayamang dilaw na pananim ng ugat ay may pinahabang hugis. Ang kulay na ito ay nakuha bilang isang resulta ng pagkakaroon ng xanthophyll enzyme sa root crop;
• Ito ay naiiba sa iba pang mga uri hindi lamang sa kulay, kundi pati na rin sa panlasa. Ito ay mas matamis at mas mayaman kaysa sa orange varieties;
• Ang ugat na gulay ay hindi gaanong makatas kaysa sa orange at naglalaman ng maraming lutein. Pinipigilan ng sangkap na ito ang pag-unlad ng mga pathology ng cardiovascular system.

Bilang isang produkto, ang ugat na gulay na ito ay medyo mataas sa calories at nangangailangan ng malaking halaga ng init para sa normal na paglaki at pag-unlad. Samakatuwid, ang paglaki ng gayong mga varieties sa malamig na klima ay hindi gaanong magagamit.

Ano ang hitsura nito sa larawan, mga sikat na varieties

Sa larawan, ang halaman na ito ay bahagyang naiiba sa orange maliban sa kulay.

Kabilang sa mga pinakasikat na varieties mayroong tatlo:

• Solar Yellow o Yellow Sun - ang hugis ng root crop ay kahawig ng spindle at umaabot sa 19 sentimetro ang haba. Ang mga prutas ay ganap na hinog sa loob ng 90 araw. Angkop para sa Pagprito, canning at sariwang pagkonsumo, ngunit hindi maganda ang nakaimbak nang walang pagproseso;
• Ang Yellowstone ay isang pinakamainam na iba't para sa mga lugar na may maluwag na mga lupa at lumalaban sa maraming mga pathogen. Ang root crop ay hugis spindle, manipis at mahaba, maaaring umabot ng 23 sentimetro. Ang iba't-ibang ay maagang hinog at may masaganang ani;
• Mirzoi 304 - ang lugar ng kapanganakan ng iba't ibang ito ay Uzbekistan. Ang mga dilaw na gulay na ugat ay nakikilala sa pamamagitan ng isang bahagyang berdeng kulay sa base. Ang hugis ay kahawig ng isang silindro na may bilugan na dulo. Lumalaki hanggang 15 cm ang haba at 3 cm ang lapad. Ang average na ani sa mainit-init na mga rehiyon ay umabot sa 6.5 kg bawat metro kuwadrado. Ang mas malapit sa hilaga, mas maliit ang mga ani. Ang iba't-ibang ay mabilis na tumubo at naghihinog sa loob ng isang daang araw. Ang Mirzoi 304 ay hindi angkop para sa pangmatagalang imbakan; ginagamit ito para sa sariwang pagkonsumo at paggawa ng mga juice.

Ang lahat ng mga varieties ay pinakamahusay na lumalaki sa mainit-init na mga kondisyon, kung saan sila ay gumagawa ng pinakamalaking ani. Gayunpaman, kahit na sa mas maraming hilagang rehiyon, ang isang sapat na dami ng mga karot ay maaaring kolektahin mula sa isang pagtatanim.

Inaanyayahan ka naming manood ng isang kawili-wiling video tungkol sa mga dilaw na karot:

Paano ito naiiba sa pula

Bilang karagdagan sa katotohanan na ang ganitong uri ay hindi gaanong makatas kaysa sa pula, naiiba din ito sa komposisyon ng kemikal.

Kaya dilaw karot naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at bitamina tulad ng:

• Fluorine at calcium;
• Iron, sodium at yodo;
• Posporus at potasa;
• Sink at magnesiyo;
• Bitamina complex: A, PP, B, C at iba pa.

Ang calorie na nilalaman ng prutas na ito ay 330 kcal/kg, kaya hindi mo dapat ubusin ang labis nito. Gayunpaman, sa katamtaman, ang mga dilaw na species ay makakatulong na maiwasan ang isang bilang ng mga sakit ng cardiovascular system.

Ang mga dilaw na karot ng Uzbek ay angkop para sa pilaf, gamitin sa pagluluto

Sa kabila ng hindi pangkaraniwang lilim, sa pagluluto nito karot ginamit sa parehong paraan tulad ng pulang katapat nito. Maaari itong kainin ng hilaw, hiwa-hiwain lamang, o gamitin bilang pampalasa para sa mga sopas, sabaw at sarsa. Ang tanging bagay ay maaari kang makakuha ng mas kaunting juice mula sa ganitong uri kaysa sa pula.

Ang parehong pula at dilaw na karot ay pantay na angkop para sa paghahanda ng pilaf. Sa isip, dapat mayroong pantay na bilang ng mga ito, at ito lamang ang magpapahintulot sa iyo na maghanda ng tunay na masarap na pilaf.

Upang ang sabaw na may mga ugat na gulay ay maging masarap hangga't maaari, inirerekumenda na i-pre-bake o iprito ito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ito ay hindi lamang napaka-masarap, ngunit din aesthetically nakalulugod.

Upang mapanatili ang mga bitamina, ang mga prutas ay maaaring matunaw sa langis at idagdag sa mga pinggan. Sa isip, idagdag ang sangkap na ito 15-20 minuto bago ganap na maluto ang mga pinggan.

Saan makakabili ng yellow carrot seeds

Sa kabila ng katotohanan na ang mga ugat na gulay na ito ay hindi karaniwan para sa karamihan, hindi ito isang kakaiba at kakaibang gulay na kailangan mong hanapin ito nang mahabang panahon. Maaari ka ring bumili ng mga buto sa palengke, kahit na kailangan mong maglakad-lakad.

Makakahanap ka ng mga buto nang mas mabilis sa mga online na tindahan. Gayunpaman, sa kasong ito dapat kang maging lubhang maingat, dahil may panganib na tumakbo sa mga scammer. Upang maiwasan ito, sapat na ang pag-order sa mga site kung saan nakabili ka na o sa mga unang nakalista sa mga resulta ng paghahanap.

Makakahanap ka ng mga buto sa anumang lungsod, kahit na kailangan mong tumakbo sa paligid ng kaunti. Bagaman hindi bihira, ang halaman na ito ay hindi pa rin gaanong kalat.

Mga tampok ng paghahasik at pangangalaga

Ang proseso ng paglaki ng mga dilaw na pananim na ugat ay sumusunod sa karaniwang pattern, kabilang ang paghahanda para sa paghahasik, paghahasik, pangangalaga at pag-aani.

Gayunpaman, ang bawat isa sa mga yugtong ito ay may ilang mga tampok na inirerekomendang bigyang pansin:

• Bago ka magsimulang magtanim, inirerekumenda na paluwagin ang lupa para sa mga karot, kung kinakailangan, alisin ang mga sprouted na damo;
• Suriin ang mga buto sa pamamagitan ng pagbuhos ng maligamgam na tubig. Ang mga lumulutang ay hindi angkop para sa landing. Pagkatapos suriin, ilagay ang mga buto sa isang bag na tela at isawsaw muna ang mga ito sa maligamgam na tubig at pagkatapos ay sa malamig na tubig. Makakatulong ito sa pagdidisimpekta ng materyal na pagtatanim;
• Paggamot na may mga stimulant ng paglago - isang solusyon ng potasa at mangganeso sa loob ng 24 na oras, pagkatapos nito ay inirerekomenda na banlawan ang mga ito sa maligamgam na tubig at tuyo;
• Magtanim pagkatapos ng pag-init ng lupa hanggang sa hindi bababa sa + 16 C;
• Inirerekomenda na magtanim ng mga buto sa mga kama na may distansya sa pagitan ng mga ito na 20 cm at mga pagitan sa pagitan ng mga buto na 2 cm;
• Kapag naihasik na ang mga buto, kailangang magbigay ng sapat na tubig. Kasabay nito, mahalaga na maiwasan ang waterlogging ng lupa, pagtutubig nang hindi hihigit sa isang beses bawat tatlong araw;
• Pagkatapos ng pagtutubig, mahalagang pigilan ang pagbuo ng crust sa lupa, na maiiwasan ang pagtubo ng binhi;
• Siguraduhin na pana-panahong magsagawa ng manu-manong weeding o mulching;
• Ang oras ng pag-aani ay nakasalalay sa mga katangian ng itinanim na iba't. Maaari mong matukoy ito sa pamamagitan ng pagbunot ng ilang mga ugat at biswal na pagtatasa sa mga ito.

Mahalagang isaalang-alang na ang mga hindi nasirang ugat na gulay lamang ang maaaring maimbak nang mahabang panahon, at ang mga tuktok ay dapat putulin mula sa kanila. Kung hindi ito nagawa, ang gulay ay maaaring umusbong muli.

Inaanyayahan ka naming malaman ang lahat ng mga lihim ng wastong paglaki ng mga karot sa pamamagitan ng panonood ng video:

Ano ang pakinabang

Ang pangunahing tampok ng ganitong uri ng root crop ay ang kanilang kakayahang gamutin ang mga pathologies ng cardiovascular system. At ito ay hindi lamang ang mga pagpapalagay ng mga herbalista sa bahay, ngunit isang katotohanang napatunayan ng mga siyentipiko mula sa Netherlands.

Bilang resulta ng eksperimento, natuklasan ng mga siyentipiko na ang mga taong kumakain ng 25 g ng dilaw na karot araw-araw ay mas malamang na magreklamo ng mga sakit sa cardiovascular.

Ang ari-arian na ito ay makikita sa lahat ng mga uri ng mga karot, ngunit ito ang mga dilaw na pinaka-binibigkas. Samakatuwid, ang mga pasyente sa puso ay inirerekomenda na isama ito sa kanilang diyeta.

Sino ang kontraindikado sa pagkain

Gayunpaman, sa kabila ng lahat ng mga pakinabang ng produktong ito, mayroon ding isang bilang ng mga disadvantages. Hindi gaanong marami sa kanila, ngunit nararapat pa rin silang alalahanin upang hindi mapunta sa isang hindi kasiya-siyang sitwasyon.

Una sa lahat, mahalagang isaalang-alang na ang pang-araw-araw na halaga ay 25 g ng produkto. Kung ang pamantayang ito ay sistematiko at labis na nalampasan, may panganib ng oversaturation sa beta-carotene. Bilang resulta, may panganib na magkaroon ng carotenemia na may pagdidilaw ng balat.

Walang mali dito - ang pagbabago sa kulay ng balat ay ang tanging sintomas ng patolohiya at upang mapupuksa ito, sapat na upang ganap na ibukod ang produkto mula sa diyeta sa loob ng ilang linggo.

Bilang karagdagan, hindi inirerekomenda ang labis na paggamit ng mga karot para sa mga taong:

• Naninigarilyo sila;
• Magdusa mula sa mga peptic ulcer at mga problema sa thyroid gland;
• May diabetes;
• Nagdurusa sila sa allergy.

Hindi ito nangangahulugan na ang produkto ay ganap na kontraindikado, ngunit inirerekomenda na ayusin ang pagkonsumo nito.

Mga pagsusuri mula sa mga residente ng tag-init tungkol sa lasa at ani ng halaman

Ang dilaw na ugat na gulay ay hindi kasingkaraniwan ng kulay kahel, gayunpaman, nagawa rin nitong makuha ang mga puso ng mga residente ng tag-init. Dahil ang pag-aalaga dito ay hindi naiiba sa pag-aalaga sa anumang iba pang uri ng karot, hindi ito maaaring maging mahirap.

Sa mga pagsusuri, ang mga residente ng tag-init ay madalas na napapansin ang lasa, na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng higit na kayamanan at mataas na ani. Ang isang partikular na malaking bilang ng mga ugat na gulay ay nakuha sa katimugang mga rehiyon.

Walang mga partikular na negatibong pagsusuri. Karamihan sa mga ito ay nauugnay sa mga personal na kagustuhan. Kaya't napansin ng ilang tao na ang mga gulay ay hindi sapat na makatas.

Gayunpaman, mayroon pa ring mas maraming positibong pagsusuri, na nagpapatunay lamang sa ipinahiwatig na mga positibong katangian ng produkto.

Ang paglaki ng mga dilaw na karot sa mga kama sa hardin ay hindi kukuha ng maraming oras o maraming pagsisikap. Sa kabila ng katotohanan na ang produktong ito ay hindi pa rin gaanong kalat sa bansa, hindi na ito nagdudulot ng ligaw na pagkalito at nakakahanap ng mas maraming tagasuporta.