Kale repolyo: mga pangunahing katangian at katangian ng mga species

repolyo
Ang Kale ay isang halaman na kabilang sa pamilya ng repolyo at kilala sa marami sa ilalim ng mga pangalan tulad ng "grunkol" o "browncol". Ang pangunahing tampok ng iba't-ibang ito ay ang repolyo ay walang tinatawag na ulo.
Nilalaman:

Kale repolyo: mga tampok ng species

Biswal, maaaring ito ay kahawig ng openwork dahon ng litsugas. May isang opinyon na ang iba't ibang kale ay ang pinakamalapit na kamag-anak ng ligaw na repolyo. Ito ay napatunayan din sa kanilang panlabas na pagkakatulad. Gayunpaman, kung saan eksaktong nagmula ang kasaysayan ng hitsura ng gulay na ito ay hindi pa rin alam.
Mula sa simula ng ikalawang taon ng buhay nito, ang halaman ay gumagawa ng mga bulaklak. Ang mga dahon mismo ay kumukuha ng maberde o lilang kulay. Ang repolyo ay hindi kapani-paniwalang lumalaban sa mga biglaang pagbabago. Medyo normal ang pakiramdam niya pareho sa -7 degrees at sa +27 degrees Celsius. Ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang magtanim ng mga pananim sa iba't ibang mga zone ng klima at latitude nang walang anumang mga problema.
Sa kabila ng mataas na nilalaman ng mga nutrients at microelement, ang iba't ibang repolyo na ito ay hindi madalas na matatagpuan sa mga sikat na pagkaing restaurant. Para sa paggamit sa pagluluto, sa mga cafe at iba pang mga catering establishment, ang Brussels sprouts o broccoli ay kadalasang ginagamit. Gayunpaman, hindi mapapatawad na maliitin ang mga benepisyo ng pagkain ng kale.Ang mga dahon nito ay naglalaman ng napakalaking microelement na kailangan para sa katawan.
Espesyal si Kale uri ng repolyo. Ang malambot at malambot na mga dahon ng halaman ay madalas na kinakain. Ang tangkay ay medyo mas mahirap at magaspang, at samakatuwid ay mas mahirap iproseso. Gayundin, ang iba't ibang repolyo na ito ay lumago bilang isang pananim ng kumpay o ginagamit lamang para sa mga layuning pampalamuti, dahil sa sariwa, kaakit-akit at orihinal na hitsura nito.

Mga benepisyo sa kalusugan ng kale repolyo

Kale

Ang mga benepisyo ng kale para sa katawan ng tao ay maraming beses na mas malaki kaysa sa mga pandekorasyon na kakayahan ng iba't ibang repolyo na ito. Sa mga tuntunin ng nilalaman ng mga kapaki-pakinabang na microelement, maaari itong tawaging pinuno sa mga gulay.
Kasama dahon ng repolyo magagamit:
  • Madaling natutunaw na protina na naglalaman ng maraming amino acid
  • Mga fatty acid ng OMEGA-3
  • Ang mga bitamina A at C ay kinakailangan para sa katawan
  • Highly bioavailable calcium
  • Magnesium - tumutulong palakasin ang cardiovascular system
  • Ang Glucoraphanin ay isang substance na may anticarcinogenic at antibacterial properties.
  • Ang Indole-3-carbinol ay isang elemento na kilala sa maraming kapaki-pakinabang na katangian nito.
Ang iba't ibang repolyo ay kapaki-pakinabang:
  • Sa hindi sapat na paggamit ng protina, isang diyeta na mababa ang calorie, at pagsunod sa isang vegetarian diet
  • Sa kakulangan ng calcium sa katawan
  • Mga benepisyo bilang pangunahing pinagmumulan ng mga antioxidant
  • Para sa pag-iwas sa mga sakit sa paningin, pati na rin sa panahon ng mataas na visual load (pagtatrabaho sa isang computer, pagbabasa at pagpuno ng dokumentasyon, atbp.)
  • Kapag kasama sa karaniwang diyeta, para sa layunin ng pag-iwas at pangkalahatang pagpapalakas ng katawan
  • Para sa labis na katabaan, upang mabawasan ang kabuuang paggamit ng calorie
Sa ngayon, mga kapaki-pakinabang na katangian ng repolyo Ang kale ay maingat na pinag-aralan ng mga espesyalista mula sa maraming institusyong pang-agham at institusyong medikal. Ang pagiging epektibo nito ay naihayag na sa paggamot ng ilang mga sakit, kabilang ang mga sakit sa paningin, kemikal at iba pang mga pagkalason, pati na rin ang ilang iba pang masakit na kondisyon.

Paano palaguin ang kale?

Calais

Ang iba't ibang repolyo na ito ay lubhang hindi mapagpanggap sa lumalagong mga kondisyon. Nagagawa nitong lumago sa halos anumang klimatiko na kondisyon at madaling umangkop sa anumang uri ng lupa. Gayunpaman, pinakamasarap ang pakiramdam ng repolyo sa mabuhangin, peaty o medium clay na lupa na mayaman sa mga sustansya. Ang mga organikong pataba at additives ay halos hindi kinakailangan.
Bilang isang patakaran, ang repolyo ay itinanim pagkatapos ng pag-aani ng iba pang mga pananim na gulay na hinog na sa katapusan ng Hulyo. Pagkatapos ng lahat, ito ay mula sa simula ng Hulyo hanggang sa simula ng Agosto na ang panahon na pinaka-kanais-nais para sa pagtatanim ng kale ay tumatagal. Ang pagtatanim sa Agosto ay nagbibigay ng magagandang resulta, kung mayroong magandang panahon sa Setyembre-Oktubre.
Mas maganda ang mga punla lumaki sa bukas na lupa. Pagkatapos ng pagtubo, 2.2% na pataba ang nilagyan para lumakas at lumakas ang mga sanga. Ang pinakamainam na oras para sa paghahasik ay 5-6 na linggo bago itanim ang mga punla.
Ang kanais-nais na oras para sa pag-aani ay unang bahagi ng Pebrero. Pagkatapos ng lahat, nakukuha nito ang tunay na mga katangian ng panlasa lamang sa simula ng unang hamog na nagyelo. Kapag nag-aani, ang tuktok na bahagi lamang ng halaman ay tinanggal, na iniiwan ang mga ugat sa lupa.
Ang Kale ay hindi mapagpanggap at hindi nangangailangan ng espesyal na pangangalaga. Maaari itong lumaki kahit na sa ilalim ng mga kondisyon ng silid, sa isang lalagyan na sapat para sa buong pag-unlad ng root system.
Video tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian at paggamit ng kale:
KaleCalais