Paano kumain ng kintsay, kung aling mga bahagi ng halaman ang itinuturing na nakakain at malusog

Kintsay Kabilang sa iba pang mga kamag-anak ng gulay, sinasakop nito ang isang espesyal na lugar, dahil sa buong taon ay nag-iimbak ito ng maraming biologically active elements na lalong mahalaga para sa katawan ng tao.

Nilalaman:

1. Paglalarawan, mga uri ng halaman
2. Paano kumain ng gulay na hilaw
3. Paano kumain ng ugat ng kintsay para sa pagbaba ng timbang
4. Mga panuntunan para sa paggamit ng produkto sa nilaga at pinakuluang anyo
5. Kinakain namin ang mga tangkay
6. Hindi rin namin itinatapon ang mga dahon.
7. Mga kapaki-pakinabang na tampok
8. Kailangan ko bang magbalat ng gulay?

Paglalarawan, mga uri ng halaman

lasa kintsay mapait, medyo hindi pangkaraniwan at hindi katulad ng ibang mga gulay, ang aroma ay medyo maanghang at malakas. Sa literal hanggang kamakailan lamang, ang halaman ay itinuturing na eksklusibo bilang isang pananim na gulay.

Ngayon ito ay ginagamit bilang isang pampalasa. Ang kagiliw-giliw na pampalasa na gulay ay may tatlong uri: dahon, ugat, tangkay.

Pangunahing lumaki ang ugat upang makabuo ng mataba, bilog na ugat na gulay na hugis malaking mansanas.

Ngunit, ang madahong bahagi nito ay angkop ding kainin. Ang aroma ng puting pulp ng ugat na gulay ay bahagyang nakapagpapaalaala perehil. Ang ugat na bahagi ng halaman, bilang karagdagan sa komposisyon ng bitamina at mahahalagang langis, ay naglalaman ng mga enzyme na pumipigil sa pag-unlad ng mga selula ng kanser.

Gamitin gulay na ugat Maaari mong kainin ito alinman sa hilaw o maghanda ng iba't ibang mga culinary delight kasama ang pagdaragdag nito: mga salad, una at mga kurso ng karne, pati na rin ang masarap at malusog na mga cutlet, na ang batayan ay magiging kintsay.

Para sa mga nagtataka kung posible bang kumain ng hilaw na kintsay, ang mga nutrisyunista ay nagkakaisang sumagot: maaari mo at dapat.

Paano kumain ng kintsay hilaw

Kaagad bago kumain, ang bahagi ng ugat ay hugasan ng mabuti sa ilalim ng tubig na tumatakbo sa temperatura ng silid. Kasabay nito, gamit ang gilid ng isang mahusay na matalas na kutsilyo, alisin ang balat mula sa ugat.

Kapag hinihiwa gulay, ito ay binuburan ng isang maliit na halaga ng sariwang lemon juice paminsan-minsan. Ang pamamaraang ito ay makakatulong na maiwasan ang pagdidilim ng produkto.

Ang sariwang lemon juice ay maaaring mapalitan ng tubig na may kaunting asin.

Paano kumain ng ugat ng kintsay para sa pagbaba ng timbang

Para sa mga gustong pumayat, pinapayuhan ng mga nutrisyunista na kumain ng isang beses sa isang araw. gulay na ugat, inihanda tulad ng sumusunod: ang hinugasan at binalatan na ugat ay gadgad sa pinakamasasarap na kudkuran at walang pagkaantala, bago magsimulang magdilim ang produkto, ihalo ito sa isang tiyak na halaga ng maasim na gatas.

Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng isang maliit na halaga ng tinadtad na mga walnuts, ilang dahon ng perehil at isang maliit na bawang na dumaan sa isang chopper sa nagresultang slurry.

Ang ulam ay magiging malusog at masarap, at higit sa lahat, nang walang pagdaragdag ng anumang mga kemikal na sangkap.

Paano kumain ng kintsay

Kung nais mong gamitin ang produkto na pinakuluan o nilaga, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala sa mga sumusunod: ang mas pinong ito ay durog, mas mabango ang handa na ulam.

Upang mapanatili ang maximum na dami ng bitamina sa panahon ng pagluluto, pampalasa-gulay dapat na ilubog ng eksklusibo sa tubig na kumukulo at kapag nagluluto, ang lalagyan ay dapat na mahigpit na natatakpan ng takip.

Ang iba't ibang tangkay ay tinatawag ding salad. Ang iba't-ibang ay naiiba sa iba sa mas makapal at mataba na mga tangkay nito, ang kapal nito ay umabot sa 4 cm, pati na rin ang kawalan ng mga pananim na ugat.

Paano kumain ng mga tangkay ng kintsay

Nagmumula maaaring kainin ng hilaw at nilaga, halimbawa, kasama ng mga produktong karne o iba pang paboritong gulay. Bilang karagdagan, maaari silang adobo at inasnan.

Ang mga makatas at malambot na tangkay ay akmang-akma bilang karagdagang sangkap sa halos anumang salad. Sa panlasa, sasama sila sa seafood, mansanas at lahat ng sangkap na kasama sa nilagang gulay.

Natuyo produkto pangunahing ginagamit bilang pampalasa. Halimbawa, para sa paghahanda ng lutong bahay na mayonesa o iba't ibang mga sarsa, para sa pagdaragdag ng isang espesyal na lasa at aroma kapag naghahanda ng mga pagkaing itlog, kapag naghahanda ng anumang mga inihaw na pinggan, pati na rin para sa paglikha ng mga tuyong maanghang na halo.

Maaari ka bang kumain ng dahon ng kintsay?

Para sa pagkain ng mga dahon ng halaman, ang isang uri na tinatawag na madahon ay angkop. Biswal, ang mga dahon ng iba't ibang ito ay kahawig ng mga dahon perehil, ngunit ang mga gulay ng kintsay ay mas malambot, at ang aroma ay mas pino at maanghang.

Ang madahong bahagi ay maaaring gamitin na inasnan, sariwa, o tuyo. Ang mga maanghang na gulay ay magdaragdag ng isang espesyal na lasa ng tart at katangi-tanging aroma sa lahat ng uri ng mga pagkaing gulay.

Ang mga gulay ay inilalagay din sa mga lalagyan kapag nag-aasin o nag-aatsara ng anumang mga gulay.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Mga benepisyong ibinigay kintsay, maaaring ilista nang medyo mahabang panahon.

Ang mga sumusunod ay maaaring idagdag sa itaas:

• Sa regular na paggamit, kahit na sa maliit na dami, maaari mong makabuluhang pabagalin ang proseso ng pagtanda ng balat at halos lahat ng mga panloob na organo.
• ang natatanging kumbinasyon ng mga bahagi nito (mga protina, amino acid, bitamina, mineral) ay ganap na nagbibigay ng lahat ng kailangan para sa normal na paglaki at paghahati ng cell
• Ang mga tuktok ng kintsay ay kadalasang ginagamit upang maalis ang mga epekto ng labis na trabaho at mga karamdaman sa nerbiyos.
• Ang pagpapasigla ng pagtatago ng gastric juice ay maaaring gawin gamit ang mahahalagang langis, na matatagpuan sa malalaking dami sa stem at root system ng halaman.

Para sa mga nag-iisip kung anong bahagi ng kintsay ang maaaring kainin, ang sagot ay: anuman.

Isang diyeta kung saan ang pangunahing bahagi ay kintsay, sa mga nagdurusa:

• mula sa labis na timbang,
• allergic rashes at manifestations,
• sipon,
• mga problema sa thyroid gland.

Ang tagal ng ganitong uri ng diyeta ay maaaring tumagal ng maximum na dalawang linggo.

Ang pangunahing ulam ng kanyang diyeta ay sopas, para sa paghahanda kung saan kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• isang magandang bungkos ng kintsay
• repolyo
• 5 medium na sibuyas
• 3 maliit na kamatis
• paminta ng salad
• pampalasa sa panlasa.

Ang lahat ng mga sangkap ay dinurog at pinutol ayon sa gusto, inilagay sa isang lalagyan ng angkop na sukat at puno ng humigit-kumulang tatlong litro ng tubig. Ilagay ang lalagyan sa kalan at lutuin ng 15 minuto.

Sa loob ng dalawang linggo ng diyeta, ang sopas ay maaaring kainin sa walang limitasyong dami. Bilang karagdagan sa pangunahing ulam, sa panahong ito maaari kang kumain: mga prutas, ngunit sa unang kalahati lamang ng araw, iba't ibang mga gulay, puting pinakuluang manok o pinakuluang karne ng baka.

Mahigpit na inirerekomenda ng mga dietitian: bago pumunta sa isang diyeta kung saan ang pangunahing produkto ay kintsay, dapat mong tiyak na bisitahin ang iyong doktor at kumunsulta sa kanya sa isyung ito.

Para sa mga dumaranas ng mga ulser, gastritis at iba pang mga sakit ng gastrointestinal tract, ang ganitong uri ng diyeta ay mahigpit na kontraindikado.

Kailangan ko bang magbalat ng kintsay?

Halimbawa, upang ihanda ang susunod na masarap at malusog na ulam, kakailanganin mo ang parehong mga tangkay at mga ugat ng halaman, ang huli ay dapat linisin bago simulan ang pagluluto.

Pagkatapos ng paglilinis, ang mga ugat at tangkay ay hugasan ng mabuti at gupitin sa hindi masyadong malalaking piraso ng nais na hugis. Ang mga peeled at hugasan na karot ay gadgad sa pinakamalaking kudkuran.

Ang mga sibuyas ay binalatan, gupitin at pinirito hanggang kalahating luto kasama ang pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng langis ng mirasol. Kailangan pa mga kamatis, na pinutol nang medyo magaspang, ngunit alisin muna ang balat mula sa kanila.

Ang lahat ng mga handa na sangkap ay inilalagay sa isang lalagyan ng angkop na sukat, ibinuhos ng ilang sabaw ng karne, ang mga pampalasa ay idinagdag sa panlasa at kumulo sa loob ng isang oras sa katamtamang init.

Malalaman mo kung paano kumain ng kintsay para sa pagbaba ng timbang sa pamamagitan ng panonood ng video: