Kintsay

Habang ang kintsay ay bihirang makita sa pagluluto sa bahay, sa mga restawran ito ay madalas na ginagamit upang maghanda ng mga salad, dressing at iba pang mga pagkain. Maraming uri ng kintsay ang kilala sa kultura: ugat, tangkay at dahon. Makakakita ka ng impormasyon sa pagpapalaki ng bawat isa sa mga species na ito sa seksyong ito ng site.

Anuman ang uri, ang kintsay ay nangangailangan ng mahabang panahon upang lumaki. Ang lumalagong panahon ay hindi bababa sa 6 na buwan, kaya ang ugat na kintsay ay dapat itanim bilang mga punla sa unang bahagi ng Marso. Ang iba pang mga species ay maaaring itanim nang direkta sa lupa sa huling bahagi ng Abril.

Ang pangangalaga sa halaman ay binubuo ng pagtutubig (humigit-kumulang isang beses sa isang linggo), pagpapakain ng dalawang beses sa panahon ng paglago at pag-weeding. Upang maghanda ng isang napaka-simple at malusog na salad, maaari mong gamitin ang ugat ng kintsay. Ang ugat ay gadgad at hinaluan ng kulay-gatas. Bilang karagdagan, ang root celery ay maaaring iwanang sa isang palayok sa loob ng bahay para sa taglamig at regular na makatanggap ng mga sariwang damo para sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan.