kulantro

Mahirap isipin ang pagluluto nang hindi gumagamit ng mga pampalasa at pampalasa. Ang basil, perehil, bawang at iba pa ay maaaring hindi kapani-paniwalang baguhin ang lasa at aroma ng mga pinggan. Ang isa sa mga pinaka-karaniwang pampalasa ay kulantro. Ito ay kilala noong Sinaunang Ehipto, at ngayon imposibleng isipin ang lutuing Caucasian na walang ganitong halaman.

Bago itanim, kinakailangan upang ihanda ang lupa. Upang gawin ito, bumuo ng isang kama sa karaniwang paraan, at magdagdag ng pit at humus habang naghuhukay. Ang mga buto ng kulantro ay hindi nangangailangan ng pre-soaking. Ang mga ito ay nakatanim sa layo na 15 cm at pinalalim ng humigit-kumulang 2 cm.

Ang mga tagahanga ng maanghang na gulay ay nagtatanim ng mga buto tuwing dalawang linggo, simula sa unang paghahasik, sa buong tag-araw. Siyempre, maaari kang bumili ng kulantro, ngunit ang mga gulay na lumago gamit ang iyong sariling mga kamay ay tiyak na hindi naglalaman ng mga nakakapinsalang nitrates at maaaring mapili anumang oras. Ang pag-aalaga sa halaman ay nagsasangkot ng regular na pag-loosening, weeding at pagtutubig. Ang mga dahon na pinulot bago umusbong ay ginagamit sa pagpapatuyo. Kapag natuyo, ang kulantro ay nakaimbak na mabuti sa isang ordinaryong garapon ng salamin na may mahigpit na saradong takip.