Ano ang mga benepisyo ng black beans at kailan mo dapat bigyang pansin ang mga ito?

Ang black beans ay may mahusay na lasa. Bilang karagdagan, ito ay isang napaka-kapaki-pakinabang na produkto. Homeland ng itim beans ay Peru at Mexico. At dumating ito sa Russia sa pagtatapos ng ika-17 siglo mula sa France; sa loob ng mahabang panahon tinawag itong "French beans".

Nilalaman:

• Anong meron sa black beans?
• Ano ang mga benepisyo ng black beans?
• Black beans sa katutubong gamot
• Pag-aani at paghahanda ng mga beans

Anong meron sa black beans?

Ang black beans ay naglalaman ng lahat ng macro at microelement na kailangan para sa katawan, pati na rin ang mga bitamina at amino acid. Ang beans ay naglalaman ng:

• B bitamina
• bitamina E
• bitamina K
• bitamina PP

Ang mga bitamina B ay nagbibigay sa katawan ng kinakailangang enerhiya at nagpapabuti sa paggana ng nervous system at cardiovascular system, at nagpapabuti ng panunaw. Bukod sa, bitamina Ang B at E ay may positibong epekto sa istraktura ng balat. Ang black beans ay mayaman sa potassium. Ang 100 gramo ng produkto ay naglalaman ng 1483 mg. Ang black beans ay naglalaman ng mahahalagang macronutrients:

• kaltsyum
• magnesiyo
• sosa
• posporus

Kabilang sa mga microelement ay nararapat na tandaan:

• bakal
• mangganeso
• tanso
• siliniyum
• sink

Bilang karagdagan, ang black beans ay naglalaman ng halos dalawang dosenang amino acid. Ang hibla at protina, na sagana sa halaman na ito, ay nakakatugon sa pang-araw-araw na pangangailangan ng katawan para sa mga sangkap na ito ng halos kalahati. Ang 100 gramo ng black beans ay naglalaman ng 132 kcal. Ang mga protina ay nagkakahalaga ng 27%, 3% ay taba, at 72% ay carbohydrates.

Ano ang mga benepisyo ng black beans?

Ang black beans ay ang pinakamalusog na munggo. Ang mga bunga nito ay napakabusog, na may mababang calorie na nilalaman, madali silang hinihigop ng katawan. Samakatuwid, ang iba't ibang uri ng beans ay ginagamit para sa mga diyeta na naglalayong pagbaba ng timbang. Ang protina na nilalaman ng beans ay nagpapadama sa iyo na busog, kahit na kumain ka lamang ng kaunting beans.

Bilang karagdagan, ang protina ay aktibong kasangkot sa proseso ng pagsunog ng taba. Pinapayuhan ng mga Nutritionist ang pagkain ng mga black bean dish para sa sinumang dumaranas ng mga malalang problema sa gastrointestinal. mga sakit. Ang mga bean ay nagtataguyod ng paggawa ng butyric acid, na may kapaki-pakinabang na epekto sa gastric mucosa:

• binabawasan ang pamamaga
• binabawasan ang panganib ng kanser
• hindi pinapayagan ang pagbuo ng mga proseso ng oxidative
• nagpapataas ng gana

Ang hibla, na nakapaloob sa black beans, ay nag-aalis ng paninigas ng dumi at nag-normalize ng proseso ng pagtunaw.

Ang black beans ay nagpapagaan ng mga sakit tulad ng:

• diabetes
• mga sakit na bronchopulmonary
• mga sakit sa gastrointestinal
• anemya
• metabolic sakit
• sakit sa atay
• tuberkulosis

Ang black beans ay tumutulong sa paglilinis ng katawan at isang mahusay na diuretic.

Black beans sa katutubong gamot

Matagumpay na ginagamit ang black beans upang gamutin ang mga pasyenteng may diabetes. Sa katutubong gamot Mayroong ilang mga recipe na makakatulong na palakasin ang katawan ng mga taong dumaranas ng sakit na ito. Ang mga bean ay naglalaman ng mga elemento ng bakas at bitamina na tumutulong na palakasin ang immune system at protektahan laban sa mga sakit na viral.

Para sa mga diabetic, ang black beans ay isang kailangang-kailangan na produkto. Ito ay may malakas na epekto sa pagpapagaling:

• nagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo
• nagtatanggal ng dumi at lason sa katawan
• kinokontrol ang komposisyon ng dugo

Nag-aalok ang tradisyunal na gamot ng maraming mga recipe na makakatulong sa pagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo. Ang ilan sa mga ito ay kinabibilangan ng black beans. Upang mabawasan ang asukal at palakasin ang katawan, maaari mong ihanda ang sumusunod na lunas:

1. Kumuha ng 30 gramo ng black beans, ilang dahon ng blueberry, isang maliit na halaga ng tinadtad na luya.
2. Ang nagreresultang timpla ay ibinuhos ng tubig na kumukulo at inilagay sa isang termos sa loob ng 16 na oras. Ang gamot ay iniinom bago kumain.
3. Ang isang decoction ng black bean pods ay maaaring gamitin bilang isang diuretic.

Para kanino ang mga beans ay kontraindikado?

Ang black beans ay isang malusog na pagkain at nakakatulong sa paggamot sa maraming sakit. Ngunit ang parehong halaman na ito ay maaaring magdulot ng malaking pinsala sa kalusugan ng tao. Mayroong ilang mga sakit kung saan ang pagkain ng black beans ay hindi ipinapayong. Sa mga ganyan mga sakit isama ang:

• gastritis, ulser sa tiyan
• gout
• utot
• black bean intolerance, allergy

Ang black beans ay may siksik na istraktura, kaya maaari nilang masaktan ang gastric mucosa sa mga sakit tulad ng ulcers o gastritis. Ang mga bean ay nagdudulot ng akumulasyon ng mga gas, kaya kung mayroon kang utot, hindi mo dapat gamitin ito, upang hindi mapalala ang isang problemang sitwasyon.

Ang ganitong uri ng bean ay kailangang pinakuluang mabuti. Ang oras ng pagluluto ay halos isa't kalahating oras; ito ay ibabad bago lutuin. Mas matagal maluto ang black beans kaysa ibang uri ng munggo. Ang mga hilaw o mahinang luto na beans ay maaaring makapinsala sa katawan, dahil sa form na ito mayroon silang nakakalason na epekto.

Mahalaga rin na isaalang-alang ang katotohanan na ang mga beans ay hindi gaanong natutunaw sa kumbinasyon ng mga taba ng hayop. Upang malaman kung ano ang mga benepisyo at pinsala na maaaring idulot ng pagkain ng black beans, kailangan mong kumunsulta sa isang nutrisyunista.

Pag-aani at paghahanda ng mga beans

Ang mga black bean ay madaling itanim sa iyong sariling mga plot ng hardin. Para dito, kadalasang pinipili nila ang iba't ibang "Kindy", na nailalarawan sa pamamagitan ng isang itim na kulay at isang matamis na lasa na may bahagyang kapaitan.

Isa pang sikat na iba't: "Preto", ang mga beans na ito ay kulay itim at may maliit na puting peklat sa kanilang ibabaw. Ang beans ay may berry aroma at isang matamis, bahagyang mapait na lasa.

Para sa pangmatagalang imbakan, ang black beans ay maaaring tuyo. Upang gawin ito, ito ay inilatag sa mga sheet at inilagay sa isang tuyong silid, na kailangang ma-ventilated pana-panahon. Pagkatapos beans Kapag tuyo, inilalagay ito sa mga bag o garapon ng tela.

Ang mga bean pod ay maaaring i-freeze para sa taglamig. Sa form na ito, mapapanatili nito ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Bilang karagdagan, ang beans ay maaaring de-latang. Ito ay inasnan, adobo, ginawang caviar at salad. Ang beans ay isang malusog na munggo. Magagamit mo ito sa paggawa ng higit pa sa masarap na pagkain. Ngunit pati na rin ang mga masustansyang pagkain.

Video tungkol sa mga benepisyo ng black beans: