Momordica fruit: mula sa buto hanggang ani
Ang lumalagong mga kakaibang halaman ay hindi kapani-paniwalang tanyag sa mga residente ng tag-init. Ang mga kakaiba ng klima ng Russia ay hindi palaging nagpapahintulot sa pag-aanak ng hindi pangkaraniwang mga specimen. Momordica feels great sa mga domestic plots. Bilang karagdagan sa orihinal na hitsura nito, ang halaman ay may mga katangian ng pagpapagaling.
Nilalaman:
Ano ang momordica
Ang taunang puno ng ubas mula sa pamilya ng kalabasa ay lumalaki sa mga subtropiko at tropikal na klima. Mayroong halos dalawampung uri ng kultura sa kabuuan. Sa ilalim ng natural na mga kondisyon maaari itong umabot ng 5 m ang haba. Sa panahon ng pamumulaklak, ang puno ng ubas ay mabango na may aroma ng gardenia. Ang mga bulaklak mismo ay dilaw, sa mahabang tangkay. Pagkatapos ng polinasyon, ang mga ovary ay nabuo at ang mga prutas ay may hindi pangkaraniwang hugis.
Ang kulay ng prutas ay nag-iiba mula puti hanggang maliwanag na orange.Ang lasa ng momordica ay kahawig ng kalabasa. Ang pambalot ay medyo mapait, ngunit ito ay nagdaragdag ng piquancy sa mga pinggan. Sa loob ng prutas ay may pulang pericarp.
Nakakain din ito, ngunit ang lasa ay katulad ng persimmon. Sa mga bansang Asyano at Aprika, ang mga momordiki dish ay kasama sa pambansang lutuin. Ang prutas ay napupunta nang maayos sa karne, patatas at mga pipino. Upang mapahina ang mapait na lasa ng shell, ang mga prutas ay nababad sa tubig na asin. Hindi mapagpanggap liana maaaring lumaki sa mga window sills, loggias at mga plot ng hardin. Ang isang maikling tag-araw ay sapat na para sa kanya upang mahinog.
Pagsibol ng mga buto
Ang mga buto ng Momordica ay may matigas na shell. Ginagawa nitong mahirap para sa kanila na tumubo. Maaaring maupo ang buto ng ilang buwan bago natural na masira ang shell. Ang scarification ay pinsala sa tuktok na layer upang mapabilis ang pagtubo. Mayroong 2 uri:
- thermal: ang mga buto ay salit-salit na isinasawsaw sa kumukulong tubig at pagkatapos ay sa malamig na tubig sa loob ng ilang segundo
- mekanikal: ang shell ay kuskusin ng papel de liha
Pagkatapos ng pamamaraang ito, ang momordica ay mabilis na umusbong. Sa susunod na yugto, ang materyal ng pagtatanim ay ibabad sa isang solusyon ng potassium permanganate sa loob ng maraming oras para sa pagdidisimpekta. Pagkatapos ang mga buto ay nakabalot sa isang basang tela, inilagay sa isang lalagyan at inilagay malapit sa baterya. Ang pagsibol ay tumatagal ng halos dalawang linggo. Kailangan mong tiyakin na ang napkin ay palaging puspos ng kahalumigmigan. Matapos lumitaw ang mga sprout, ang mga buto ay handa nang itanim sa isang palayok.
Kung ang halaman ay lumalaki sa isang apartment, kung gayon ang buto ay maaaring tumubo sa anumang oras ng taon. Ang paglilinang ng mga baging para sa bukas na lupa ay nagsisimula sa ikalawang kalahati ng Abril. Ang mayabong ay ibinubuhos sa palayok priming, na binubuo ng humus, pit at dahon ng lupa. Ang pinahabang baging ay nakatanim sa garden bed kapag ang mga puno ng mansanas ay namumulaklak.
Ang bunga ng momordica ay isang mataas na branched na baging, kaya kinakailangan na alagaan ang napapanahong suporta kung saan ito aakyat. Ang isang trellis ay pinakamahusay. Nasusunog ng mga dahon ang iyong mga kamay, kaya dapat kang magsuot ng guwantes. Pagkatapos ng pamumulaklak, ang halaman ay nawawala ang mga proteksiyon na katangian nito.
Pag-aalaga at pag-aani
Mas gusto ng Momordica ang isang maaraw na lugar, protektado mula sa malamig na hangin. Ayon sa mga patakaran ng teknolohiyang pang-agrikultura, ang mga nauna sa pananim sa mga kama ay dapat na mga karot, beets, repolyo o berdeng pataba na halaman.Bago magtanim, ang mga organikong pataba ay inilalapat sa kama ng hardin. Kung ang lupa ay lubos na acidic, pagkatapos ay ang slaked lime ay dapat idagdag sa taglagas.
Ang mga halaman ay nakatanim sa layo na 60 cm mula sa bawat isa. Sa panahon ng tag-araw, kinakailangang regular na magbunot ng damo sa mga kama, maglagay ng mga mineral na pataba isang beses bawat dalawang linggo, at diligan ang mga baging habang natutuyo ang lupa. Ang labis na pagtutubig ay maaaring maging sanhi ng pagkabulok ng root system.
Ang korona ay hindi dapat pahintulutang lumapot. Ang mga dahon na nagtatabing sa mga prutas ay dapat putulin. Ang lahat ng mga lateral shoots ay pinutol sa sandaling umabot sila ng 50 cm ang haba. Momordica Namumulaklak ito sa unang bahagi ng Hulyo, at ang mga prutas mismo ay maaaring makolekta pagkatapos ng 2 linggo. Ang mas madalas na ani ang pananim, mas maraming bunga ang puno ng ubas. Ang mga prutas ay nakaimbak ng 10 araw.
Mga sakit at peste
Kadalasan, ang momordica ay naghihirap mula sa mga fungal disease: powdery mildew, black mold, grey rot at anthracnose. Ang ganitong mga karamdaman ay nakakaapekto sa mga siksik na palumpong na bihirang matanggal. Ang mga halaman ay sinabugan ng fungicide na "Ordan" at "Fitolavin" sa mga unang palatandaan ng pinsala. Ang baging ay lumalaban sa mga peste, tulad ng ibang miyembro ng pamilya ng kalabasa. Pagkatapos ng pagtatanim sa lupa, ang mga palumpong ay ginagamot sa paghahanda na "Bud" para sa mabilis na pagbuo ng mga ovary.
Mga kapaki-pakinabang na tampok
Ang mga prutas ay pinagmumulan ng potasa, sink, siliniyum, pati na rin ang isang buong kumplikadong bitamina. Ang kanilang paggamit ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pancreas. Kinokontrol ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ang konsentrasyon ng asukal sa dugo. Bukod sa:
- ang mga sariwang prutas ay maaaring linisin ang mga daluyan ng dugo mula sa mga plake ng kolesterol at makakatulong sa puso;
- Ang isang decoction ng mga dahon ay nagpapagaan ng pananakit ng ulo at nagpapababa ng presyon ng dugo. Pinapaginhawa nito ang brongkitis at tuyong ubo
- Ang pagbubuhos mula sa mga durog na buto ay mayaman sa karotina, na mas mahusay na hinihigop kaysa sa karotina karot. Ang mga buto ay napatunayang nagpapataas ng antas ng hemoglobin
Ang mga buntis na kababaihan ay hindi dapat gumamit ng momordica para sa mga layuning panggamot, dahil mayroon itong mga katangian ng pampalaglag.
Momordica sa pagluluto
Ang mga bahagyang hindi hinog na prutas ay ginagamit para sa pagkain; hindi sila masyadong mapait. Ang mga buto ay kadalasang hindi inihanda. Ang pulp ay maaaring pakuluan, iprito, gawing confiture at idagdag sa ice cream.
Salad
Ibabad ang prutas sa tubig na may asin sa loob ng dalawang oras, pagkatapos ay banlawan at gupitin sa maliliit na piraso. Gupitin ang mga karot, kamatis at sibuyas sa mga cube at ilagay sa isang mangkok ng salad. Bago ihain, ang mga beet top, balsamic vinegar at langis ng gulay ay idinagdag sa salad.
Pritong momordica
Ang mga ibinabad na prutas ay pinutol sa manipis na hiwa. Ang mga ito ay inilubog muna sa itlog at pagkatapos ay sa isang breading na binubuo ng harina, asin at paprika. Ang mga piniritong piraso ay inihahain na may soy-honey sauce.
Piniritong itlog
Pagkatapos ibabad, ang mga prutas ay hiwa-hiwain at pinirito sa isang kawali. Pagkatapos ay pinaghiwa-hiwalay ang mga itlog sa kanila. Sa sandaling kumapal ang mga ito, inihain ang ulam. Ang isang kakaibang halaman ay magdaragdag ng pagkakaiba-iba sa bawat plot ng hardin. Ang mga prutas ng Momordiki ay magpapayaman sa mesa at magbabad sa katawan kapaki-pakinabang na mga sangkap.
Video tungkol sa prutas ng Momordica:
