Anong mga halamang gamot ang pinakakaraniwan sa hardin?

Ang mga tao ay nagsimulang kumain ng mga maanghang na halaman nang mas maaga kaysa sa asin. Sa loob ng isang libong taon na kasaysayan ng kanilang paggamit sa iba't ibang mga pagkain upang bigyan sila ng lasa o aroma, hindi nawala ang kanilang katanyagan. Noong unang panahon, kumuha sila ng maraming pera para sa mga pampalasa. Kadalasan ang mga ito ay ang tinatawag na mga klasikong pampalasa, na dinala mula sa India at China.

Ngunit sa bawat lugar mayroon ding mga lokal na pampalasa, na kadalasang ginagamit sa sariwa o tuyo na anyo. Maaaring hatiin ang mga lokal na pampalasa sa mga maanghang na gulay at pampalasa. Isaalang-alang natin ang mga halamang gamot sa hardin na maaari mong palaguin ang iyong sarili. Magsimula tayo sa pinakakaraniwang halaman, na matatagpuan sa bawat hardin.

Nilalaman:

• Dill bilang pinakasikat na damo
• Mga karaniwang halamang gamot
• Hindi gaanong kilalang mga halamang gamot

Dill bilang pinakasikat na damo

Kabilang sa mga halamang gamot, mayroong ilan na napakalawak at pamilyar sa mga hardinero na hindi nila binibigyang pansin ang mga ito. Ang lahat ng pagsisikap na palaguin ang mga ito ay natapos na ang mga ito ay naihasik ng isang beses at nakalimutan. Ang pinuno sa gayong mga halaman ay, siyempre, dill.

Dill o mabangong dill

Sa ligaw, ang halaman na ito ay matatagpuan sa Asia, Africa, Iran at Himalayas. Bilang isang maanghang na halaman sa hardin, ito ay laganap sa buong mundo. Nabibilang sa pamilyang Umbrella. Katanyagan dill pangunahing nanalo dahil sa kaaya-aya, nakakapreskong lasa at aroma nito.

Bilang karagdagan sa paggamit nito sa pagluluto, ang dill ay ginagamit sa gamot at pabango.Ang mga dahon nito ay naglalaman ng maraming bitamina, mineral, mahahalagang langis at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Ang pagdaragdag ng dill sa pagkain sa anumang anyo ay may kapaki-pakinabang na epekto sa gastrointestinal tract, sa mga proseso ng panunaw at pagsipsip ng pagkain. Ang mga decoction ng mga buto ng dill ay nagbabawas ng pagbuo ng gas at may banayad na diuretikong epekto. Ang dill at ang mga bunga nito ay ginagamit din para sa mga sakit sa baga, puso, at mga daluyan ng dugo.

Sa kasamaang palad, ilang mga hardinero ang nalilito sa lumalaking varietal dill, bagaman moderno pagpili nag-aalok ng ilang uri ng damong ito. Ang pinakamahusay na modernong uri ng dill ay:

• Aurora, maaga
• Sagana madahon, daluyan
• Bushy, katamtaman
• Alligator, huli na
• Dill, huli na

Ang dill ay may matibay, kahit spartan na karakter, at kung susundin ang mga pangunahing pamamaraan ng agrikultura, maaari itong maging batayan ng isang negosyo ng pamilya.

Dill Alligator

Ang alligator ay isang late bush variety. Ang iba't-ibang ay angkop para sa paggawa ng mga gulay para sa pagkain at pagbebenta. Ang rosette ng mga dahon ng iba't ibang ito ay malaki at masigla. Ang mga dahon ay medyo malaki, dissected, berde-kulay abo. Ang mga tangkay ng mga dahon ay mahaba at makapal. Humigit-kumulang 45 araw ang lumipas mula sa sandaling ang mga pinagputulan ay umusbong sa halaman.

Para sa mga personal na pangangailangan, maaari mong pana-panahong pumutol ng ilang dahon mula sa bush. Upang magbenta ng halaman, maaari mong putulin ang buong rosette. Ang uri ay gumagawa ng hanggang 10 tonelada ng halaman kada ektarya. Ang dill ay malayo sa nag-iisang damo na sikat sa mga hardinero.

Mga karaniwang halamang gamot

Bilang karagdagan sa dill, maaari kang lumaki sa iyong mga hardin:

• basil
• cilantro
• tarragon
• hisopo
• extragon
• mustasa

Tingnan natin ang mga pinakasikat at sikat na halaman.

Ang garden basil o sweet basil ay kabilang sa pamilyang Lamiaceae. Karaniwan bilang isang lokal na halamang-gamot na lumago para sa mga layuning pang-culinary.Idinagdag sa mga pagkaing karne at isda, na nagsisilbing mga gulay. Mga karaniwang uri ng purple basil:

• Purple salute
• Reyna ng Thai
• mesa

Mga uri ng berdeng basil:

• tono
• Berdeng cornflower
• Mangangarap

Basil variety Lila salute

Ang halaman ay may napakagandang madilim na lilang dahon. Maagang iba't-ibang, gupitin sa halamanan marahil kasing aga ng ikaapatnapung araw pagkatapos ng pagtubo. Pinahahalagahan para sa kaaya-ayang amoy ng peppery-clove. Angkop para sa mga sopas, karne at mga pagkaing isda, na ginagamit para sa paggawa ng mga sandwich at sandwich.

Cilantro o kulantro

Ang halaman na ito ay kabilang sa pamilya ng Umbrella. Kapansin-pansin na ang mga gulay ay karaniwang tinatawag na cilantro, at ang mga buto ay tinatawag na kulantro. Ang mga dahon at buto ay naglalaman ng mahahalagang langis, tannin, mga organikong acid, at bitamina. Sa kabila ng tiyak na amoy ng halaman, na nakapagpapaalaala sa amoy ng mga berry bug, ang halaman ay popular sa maraming pambansang lutuin. Ang pinakamatagumpay na varieties ay:

• Pampasigla
• Amber
• Panganay

Uri ng kulantro Yantar

Inilunsad noong 1976. Maaga. Lumipas ang 95 araw mula sa pagsibol ng mga punla hanggang sa maabot nila ang teknikal na kapanahunan. Ang mga bushes ay medyo matangkad, hanggang sa 0.5 m ang taas. Lumalaban sa tuluyan. Ang mga sariwang damo ay kinakain sa mga salad, palaman, at inihahain kasama ng barbecue. Ang mga tuyong buto ay iniimbak para magamit sa hinaharap. Mula sa isang ektarya maaari kang makakuha mga buto hanggang 1.6 tonelada. Nangangailangan sa pagkamayabong ng lupa. Pinakamainam na lumaki sa well-fertilized itim na lupa.

Hindi gaanong kilalang mga halamang gamot

Bilang karagdagan sa mga maanghang na halamang gamot, ang mga pangalan na pamilyar sa marami, mayroong mga halaman na inuri din bilang mga lokal na pampalasa, ngunit ang kanilang mga pangalan ay hindi madalas na naririnig. Ito ang una sa lahat:

• wormwood
• wormwood roman
• rue
• kalufer
• angelica

Ang lahat ng mga halaman na ito ay may isang tiyak na amoy at lasa.

Tansy balsamic o kalufer

Isang halaman mula sa genus Tansy ng pamilya Asteraceae. Kahit na ang pangalan ay hindi masyadong pamilyar, ito ay lumago bilang isang pampalasa para sa higit sa tatlong libong taon. Minsan tinatawag na balsamic rowan o Saracen mint. Isang pangmatagalang halaman na lumalaki sa medyo matataas na mga palumpong. Ang mga batang dahon, putot at bulaklak ay kinakain. Idagdag sa mga lutong bahay na kvass at matamis na cottage cheese dish. Sa ilang mga bansa ito ay ginagamit sa paggawa ng serbesa.

Ang mundo ng mga halamang gamot ay napaka-magkakaibang, ang ilan ay lumalaki nang maraming taon sa isang lugar, ang iba lumaki bilang taunang pananim. Ang lahat ng mga ito ay may kakayahang magdagdag ng isang bagong panlasa sa mga pamilyar na pagkain, at kung ninanais, maaari ka ring magtanim ng isang buong hardin ng iba't ibang mga halamang gamot.

Video tungkol sa lumalagong mga halamang gamot sa bahay: