Nakakain at hindi nakakain na mga champignons, o kung paano magtanim ng mga champignons sa bansa

Champignon
Ang mga champignon ay kabilang sa lamellar mushroom ng pamilya Agariaceae. Lumalaki sila ng ligaw sa kagubatan, parang, steppes at maging sa mga disyerto.
Nilalaman:

Pangkalahatang ideya ng bisporus champignon

Kabilang sa higit sa dalawang daang kinatawan ng mga mushroom na ito, mayroong mga nakakalason at hindi nakakain. Kabilang dito ang:
  • champignon ng California
  • naninilaw ang champignon
  • nangangaliskis na champignon
  • carbolic champignon
Ang mga sumusunod na uri ng champignon ay kinakain:
  • malaki-spored
  • hardin
  • bisporous
  • puti
  • patlang
  • dobleng singsing
Ang dalawang-spore at dalawang-singsing na champignon ay lumago sa industriya. Upang mapalago ang mga mushroom na ito, dapat sundin ang isang bilang ng mga espesyal na kondisyon. Paano ka magpapatubo ng mga champignon sa iyong dacha sa tag-araw at mabigyan ang iyong pamilya ng masarap at ligtas na mga kabute?
Mayroong tatlong uri ng bisporus champignon:
  • creamy
  • kayumanggi
  • puti
Mga cream champignons nasa parang ay hindi natagpuan, sila ay lumaki lamang sa ilalim ng mga artipisyal na kondisyon.
Ang takip ng mga mushroom na ito ay may diameter na 2 hanggang 8 cm, ang tangkay ay makapal, hanggang sa 8 - 10 cm ang taas.Ang mga labi ng isang kwelyo na nakapalibot sa tangkay ng kabute ay palaging kapansin-pansin dito. Ang mga plato ay malambot na kulay rosas o mapusyaw na kayumanggi.
Ang pagpili sa pabor ng bisporus champignon para sa paglilinang ay ginawa dahil ang mycelium nito ay pinakamahusay na nag-ugat sa isang artipisyal na substrate at gumagawa ng isang mahusay na ani ng mga fruiting body. Bilang karagdagan, ang species na ito ay may mahusay na panlasa at ganap na ligtas. Ang kasaysayan ng paglilinang ng kabute ay kilala sa loob ng mahabang panahon; sa Pransya ito ay nagsimula noong ilang siglo. Sa wastong paglilinang ng mga champignon, makakamit mo ang ani na higit sa 10 - 12 kg bawat metro kuwadrado. metro.
Sa Russia, kung saan ang kagustuhan ay tradisyonal na ibinibigay sa mga kabute na nakolekta mula sa ligaw, ang mga pagtatangka na magtanim ng mga champignon sa mga bukid ay nagsimula lamang sa huling bahagi ng ika-18 at unang bahagi ng ika-19 na siglo.
Ang isang mahalagang punto sa lumalaking mushroom ay ang pagkuha ng sterile mycelium. Para sa pang-industriyang produksyon, ito ay nakuha sa mga kondisyon ng laboratoryo, ngunit saan ka makakakuha ng mycelium para sa lumalaking champignon sa bansa?

Champignon mycelium

Upang mapalago ang mga kabute sa isang cottage ng tag-init, kailangan mo munang planting material - mycelium o mycelium.
Ang pinakamadaling paraan upang makakuha ng champignon mycelium para sa lumalaki sa bukas na lupa - ito ay upang mahanap ang lugar kung saan sila lumalaki nang mas makapal. Kadalasan sila ay naninirahan sa mahusay na manured na lupa. Sa taglagas, kinakailangan upang alisin ang isang layer ng lupa mula sa lugar na ito, kung saan ang mga thread ng hyphae ay malinaw na makikita.
Ang pinakamainam na sukat ng isang layer ay 40 cm ng 40 cm at hanggang sa 20 cm ang kapal. Maaari mong i-save ang mga tinanggal na layer hanggang sa tagsibol alinman sa cellar o sa attic ng isang country house. Mahalagang panatilihing mababa ang temperatura at huwag pahintulutan ang labis na kahalumigmigan. Ang pag-aani ng ligaw na mycelium ay ang pinakasimple at pinakaepektibong paraan upang makakuha ng planting material. Ang lahat ng iba pang mga pamamaraan ay medyo labor-intensive at nangangailangan ng mga espesyal na lugar o greenhouses at ilang mga kasanayan.Maaari ka ring bumili ng handa na materyal na pagtatanim sa mga espesyal na tindahan.

Paglilinang ng mga champignon mula sa mycelium sa site

Champignon

Upang magtanim ng kama para sa mga champignon, kakailanganin mo ng pataba. Kung maaari, mas mainam na maghanda ng dumi ng kabayo, ngunit gagana rin ang dumi ng baka.
Para sa isang kama para sa pagtatanim ng mga kabute, ihalo ang mga sumusunod na sangkap:
  • pataba, 250 kg
  • plaster, 5 kg
  • dayap (chalk), 5 kg
  • urea, 1 kg
  • dayami, 5 kg
Kung hindi pwede gamitin cereal straw, maaari kang gumamit ng corn tops o tuyong dahon. Ikalat ang nagresultang timpla sa isang 20 cm na layer at iwanan upang pahinugin sa loob ng dalawang linggo. Minsan tuwing tatlo hanggang apat na araw, ang ibinuhos na layer ay maingat na hinahalo at lumuwag.
Bago itanim ang mycelium, ang lupa ay mahusay na moistened. Ang pagtatanim ay ginagawa sa isang pattern ng checkerboard, itinataas ang tuktok na layer na 3 cm ang kapal at inilalagay ang mga piraso ng inihandang lupa na may mycelium doon, na tinatakpan ito ng nakataas na lupa sa itaas. Dapat gumawa ng isang butas na makapal ang daliri upang payagan ang hangin at kahalumigmigan na pumasok. Iwanan ang distansya sa pagitan ng mga butas sa 20 - 25 cm.
Pagkatapos ng dalawang linggo, ang mycelium ay dapat mag-ugat, ito ay mapapatunayan ng isang puting patong sa ilalim ng layer ng lupa sa mga lugar ng pagtatanim. Kung ang paglago ng mycelium ay mahina, ang kama ay dapat na
moisturize. Ang humidification ay isinasagawa gamit ang isang hand sprayer.
Pagkatapos ng isa pang 14 na araw, ang isang puting patong ay lilitaw sa ibabaw; ito ay dinidilig ng isang maluwag na layer ng magandang hardin na lupa. Ang mga unang fruiting body ay dapat lumitaw sa tatlo hanggang apat na araw. Upang palaguin ang mga champignon para sa mga dacha mula sa biniling mycelium, magpatuloy alinsunod sa mga tagubilin o gamitin ang paraan para sa ligaw na mycelium.
Ang mga champignon ay namumunga nang husto sa lilim. Samakatuwid, ipinapayong ayusin ang isang kama para sa kanila sa mga lugar kung saan may lilim mula sa mga halaman o gusali.
Sa pangkalahatan, para sa season, maaari kang mag-ani ng ilang mga pananim mga champignons. Kung hindi posible na bumili ng yari na mycelium o maghanda ng ligaw na mycelium, maaari mong subukan ang paglaki ng mga kabute sa pinakasimpleng paraan.

Isang simpleng paraan upang mapalago ang mga champignon sa bansa

Champignon

Sa simula ng tag-init subukang maghanap ng isang lugar kung saan lumalaki ang mga champignon sa kanilang natural na kapaligiran. Kolektahin ang pinaka-mature na mga kabute nang hindi pinuputol ang mga ito, ngunit sa pamamagitan ng pag-twist sa kanila sa labas ng lupa upang ang isang maliit na mycelium at lupa ay manatili sa mga tangkay.
Maghukay ng trench sa site, 20 - 30 cm ang lalim. Punan ito ng pataba na may halong dayami. Budburan ang kagubatan o hardin na lupa sa itaas na may isang layer na 5-6 cm. Basain ang lahat. I-chop ang mga nakolektang mushroom gamit ang isang kutsilyo at ilagay ang mga ito sa inihandang ibabaw. Takpan ang lahat ng may tatlong sentimetro na layer ng lupa. Pagkatapos ng apat na linggo, dapat lumitaw ang mga unang mushroom. Paminsan-minsan maaari mong iwanan ang ilan sa mga kabute at harapin ang mga ito sa parehong paraan tulad noong una kang nagtanim.
Maraming mga ligaw na mushroom ang maaaring lumaki sa parehong paraan.
Ngayon ay maaari kang bumili ng mga sariwang champignon sa pagbebenta nang walang anumang mga problema at sa isang napaka-abot-kayang presyo, ngunit lumaki sa bansa gamit ang iyong sariling mga kamay, ang mga ito ay mas masarap at, pinaka-mahalaga, mas ligtas.
Video na pang-edukasyon tungkol sa lumalagong mga champignon sa bahay:
ChampignonChampignon

Mga komento

Ang paglaki ng mga kabute ay hindi isang simpleng bagay. Naaapektuhan din sila ng fungus gnat - scirid, at lahat ng uri ng rots.

Alam mo, ang pagpapalaki ng mga champignon ay hindi ganoon kahirap, hindi mo kailangan ng anumang espesyal na pangangalaga. Kailangan namin ng pataba, salamat dito mayroon kaming napakagandang ani. Sinubukan pa nilang ibenta ito. Kung susundin mo ang mga tagubilin, magtatagumpay ka.

Nag-iingat ako sa mga kabute.Ni hindi ako pumupunta sa kagubatan para mangolekta, dahil bukod sa chanterelles at russula, natatakot akong malito ang iba) Kaya malamang na hindi ko subukang palaguin ang mga ito, pupunta ako sa supermarket at bumili ng isang pakete ng mga champignon. .

Ilang beses akong nag-eksperimento sa lumalaking champignon sa dacha, ngunit sa paanuman ay hindi ito gumana nang maayos. Sa tingin ko ito ay tungkol sa mababang kalidad na mycelium, bagaman tinitiyak ng mga nagbebenta na ang kanilang produkto ay mahusay. Kailangan kong subukang magtanim ng mga ligaw.