Paano gumawa ng oyster mushroom mycelium sa bahay, mga tampok at panuntunan

Ang pinakakaraniwang pangkat ng mga kabute ay mga cap mushroom; ang mga ito ay angkop para sa pagkain ng mga hayop at tao. Mayroon ding iba pang mga grupo ng fungi, ang karaniwang bagay na nagkakaisa sa kanila ay mycelium, i.e. mycelium, na isang vegetative organ.

Ang tanong kung paano gumawa ng oyster mushroom mycelium sa bahay ay madalas na lumitaw sa mga nagpasya na palaguin ang mga kabute sa bahay. Mayroong iba't ibang mga paraan para sa pagpapalaki ng mycelium sa iyong sarili; tingnan natin ang mga ito nang detalyado.

Nilalaman:

1. Ang mga pakinabang ng paglaki ng oyster mushroom sa bahay
2. Paraan ng pagpaparami ng oyster mushroom
3. Ano ang mycelium, ang mga uri nito
4. Paano palaguin ang mycelium, anong mga kondisyon ang kailangang malikha
5. Butil royal mycelium at mycelium mula sa mga tangkay ng kabute
6. Paano gumawa ng oyster mushroom mycelium sa bahay nang walang autoclave
7. Pag-iimbak ng oyster mushroom mycelium

Ang mga pakinabang ng paglaki ng oyster mushroom sa bahay

Ang mga home-grown oyster mushroom ay may ilang mga pakinabang kaysa sa mga binili.

Kaya, ang pangunahing bentahe ng self-cultivation ay kinabibilangan ng:

• Presyo - ang materyal na ginawa gamit ang sariling mga kamay at mga kabute ng talaba na lumago mula dito ay nagkakahalaga ng mas mura kaysa sa mga binili;
• Ang kakayahang kontrolin ang kalidad ng produkto mula sa sandali ng paglabas. Kadalasan, ang homemade mycelium ay hindi lamang nakakasabay sa mycelium na lumago sa laboratoryo, ngunit nilalampasan pa ito;
• Ang panganib ng akumulasyon ng mga nakakapinsalang sangkap ng mga kabute ng talaba ay nabawasan.Dahil ang mga mushroom ay mahalagang mga espongha na sumisipsip ng lahat ng kapaki-pakinabang at nakakapinsalang elemento, ang paglilinang sa bahay ay maiiwasan ang panganib ng akumulasyon ng mga nakakalason na sangkap.

Ang tanging disbentaha ng pamamaraang ito ay ang mabagal na paglaki ng produkto. Ito ay dahil sa imposibilidad na muling likhain ang mga kondisyon ng laboratoryo ng isang autoclave sa bahay.

Paraan ng pagpaparami ng oyster mushroom

Mayroong maraming mga paraan, nag-iiba sa antas ng kahirapan.

Ang ilan sa mga pinakasikat sa mga mushroom picker ay:

• Lumalaki sa mga kahoy na log sa loob ng tatlo hanggang limang taon. Upang mapalago ang mga kabute ng talaba gamit ang pamamaraang ito, kailangan mo ng isang bagong hiwa ng larch log, na dapat ilagay sa isang madilim na lugar sa labas o sa loob ng bahay;
• Lumalaki sa isang masustansyang substrate, ang papel na kadalasang ginagampanan ng dayami na ipa. Gayunpaman, ang pamamaraang ito ay angkop lamang para sa panandaliang paglilinang na may mga ani na hanggang apat na buwan.

Nang sa gayon magtanim ng oyster mushroom gamit ang alinman sa mga pamamaraang ito, una sa lahat kailangan mong magkaroon ng mycelium.

Ang huli ay kinakailangang ipinakilala sa nutrient substrate, kung saan ito tumutubo, o ang log ay nahawaan ng mycelium.

Maaari mong ilagay ito sa butas sa ilalim ng log o i-seal ito sa maliliit na butas dito. Sa pamamagitan ng pagpapanatili ng pare-pareho ang temperatura at halumigmig, ang pag-aani ay hindi magtatagal.

Ano ang mycelium, ang mga uri nito

Ang mycelium, o vegetative body, ay nakikilala sa pamamagitan ng kakayahang bumuo ng mga espesyal na organo at baguhin ang istraktura nito depende sa mga kondisyon ng kapaligiran.

Ang isa pang natatanging tampok ay ang pagbuo ng mga pinong hibla na tumagos sa tisyu ng mga puno, labi ng hayop o substrate upang sumipsip ng mga sustansya.Ginawa mula sa mga spores sa mga dalubhasang laboratoryo.

Ito ay nahahati sa ilang mga uri, depende sa istraktura.

Ang intermediate mycelium ay binubuo ng tatlong elementong istruktura. Sa mga ito, sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon sa kapaligiran, ang pagtubo at pag-unlad ng fruiting body ay nangyayari.

Paano palaguin ang mycelium, anong mga kondisyon ang kailangang malikha

Ang proseso ng paglaki ay nagaganap sa maraming yugto, bawat isa ay may kasamang ilang mga tampok.

Ang huli ay lalong mahalaga na isaalang-alang upang makuha ang resulta:

• Ang unang yugto ay ang paggawa ng royal mycelium, na ginawa sa laboratoryo mula sa mga germinated spores o mga bahagi ng tissue.
• Ang ikalawang yugto ay ang pagkuha ng isang intermediate form, kung saan kinakailangan upang ilipat ang mga spore mula sa mga test tubes sa isang nutrient medium upang bumuo ng isang batayan para sa paghahasik. Upang gawin ito, ang wort ay halo-halong may agar at pinainit sa apoy hanggang sa ito ay tumigas. Ang halo ay ibinubuhos sa mga isterilisadong tubo ng pagsubok, na nakaposisyon sa isang bahagyang anggulo hanggang sa lumamig. Pagkatapos nito, ang mga particle ng mother-form ay inilalagay sa test tube na may mga sipit. Ang test tube ay sarado na may stopper na isterilisado sa isang alcohol burner at ipinadala sa isang madilim na lugar na may temperatura na +23-25oC sa loob ng dalawang linggo;
• Ang ikatlong yugto ay ang pagkuha ng isang form ng buto, na direktang nahasik sa substrate.
• Ang paggawa ng produkto ay nangangailangan ng paglikha ng ganap na sterile na mga kondisyon. Bago magtrabaho, kinakailangan na lubusan na linisin ang mga instrumento at isagawa ang lahat ng mga manipulasyon gamit ang mga medikal na guwantes upang maiwasan ang bakterya o amag na makapasok sa mga tubo ng pagsubok.

Ito ay isang medyo labor-intensive na pamamaraan na mas angkop para sa pang-industriya na mga negosyo. Upang mapanatili ang matatag na temperatura at halumigmig, kailangan mo ng espesyal na kagamitan, at hindi lahat ng mushroom picker ay may autoclave sa kamay.

Butil royal mycelium at mycelium mula sa mga tangkay ng kabute

Ang paggawa ng butil mycelium ay madalas na nangangailangan ng mga espesyal na kondisyon ng laboratoryo, bagaman ang teknolohiya mismo ay hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na gastos.

Walang tiyak na pamamaraan para sa paglaki ng materyal na pagtatanim sa butil, ngunit ang pangunahing paraan ng paggawa ng bahay ay kinakatawan ng mga sumusunod na puntos:

• Ang butil ay ibinubuhos sa isang malaking lalagyan ng aluminyo, na puno ng tubig upang takpan ito ng ilang sentimetro;
• Ang nagresultang timpla ay inilalagay sa kalan at pinakuluan ng kalahating oras, pagkatapos nito ay sinala at ang nagresultang butil ay tuyo;
• Pagkatapos ng isterilisasyon, ang butil ay ibinubuhos sa dalawang-kapat ng mga garapon. Ang mga punong lalagyan ay muling isterilisado ng singaw;
• Matapos lumamig ang mga garapon, isang maliit na halaga ng butil ang inilalagay sa bawat isa at isang maliit na mycelium ay idinagdag.
• Ang pagbuo ng puting himulmol, ang mga unang palatandaan ng paglaki, ay mapapansin na sa ikatlong araw pagkatapos ng paghahasik, ngunit ang resulta ay magiging tunay na kapansin-pansin lamang sa pagtatapos ng unang linggo. Isa pang pitong araw pagkatapos nito, maaari itong ibuhos sa disinfected straw para sa pagpapatubo ng mga oyster mushroom.

Ang pangalawang paraan ay nagsasangkot ng lumalagong materyal mula sa mga tangkay ng kabute.

Para dito, inirerekomenda:

• Gupitin ang isang piraso ng corrugated na karton na walang mga inskripsiyon at ibabad sa pinainit na tubig sa loob ng isang oras;
• Gamit ang isang malinis at matalim na kutsilyo, gupitin ang kabute sa mga hibla;
• Maghanda ng isang lalagyan na may paagusan;
• Alisin ang tuktok na layer ng babad na karton, ilatag ang mga piraso ng mushroom at takpan ito ng tinanggal na layer;
• Ilagay ang mga nagresultang blangko sa isang lalagyan at takpan ng polyethylene;
• Siguraduhing hindi matutuyo ang karton at i-spray ito ng tubig paminsan-minsan. Magbigay ng pang-araw-araw na bentilasyon;
• Pagkatapos ng isang buwan at kalahati, kapag ang karton ay natatakpan ng puting himulmol, maaari itong ilipat sa isang nutrient medium para sa kasunod na paglilinang at pagtatanim.

Posible na palaguin ang isang vegetative body sa ganitong paraan sa bahay, kahit na kailangan mong gumawa ng ilang pagsisikap. Bago ka magsimula, maging matiyaga.

Paano gumawa ng oyster mushroom mycelium sa bahay nang walang autoclave

Ang isa sa mga pangunahing kondisyon para sa tagumpay ng pamamaraan ay ang pagpapanatili ng isang matatag na temperatura at halumigmig, na hindi laging posible sa bahay.

Gayunpaman, kahit na sa kasong ito posible na gumawa ng materyal na pagtatanim, para dito inirerekomenda:

• Kolektahin ang mga hinog na takip ng kabute at ibabad ang mga ito sa pinakuluang tubig sa loob ng isang araw;
• Alisan ng tubig ang tubig at i-mash ang mga takip;
• Gamitin ang nagresultang pulp para sa paghahasik sa substrate o mga log.

Hindi inirerekomenda na mag-imbak ng naturang materyal, dapat itong itanim kaagad. Upang maging matagumpay ang pamamaraan, mahalaga pagkatapos ng paghahasik upang mapanatili ang mataas na kahalumigmigan sa silid at isang temperatura na hindi mas mababa sa + 23 C.

Pag-iimbak ng oyster mushroom mycelium

Dahil ang produktong ito ay hindi nabubulok, ito ay medyo madaling iimbak. Kaya, sa taglamig maaari itong ilagay sa basement, at sa tag-araw sa ilalim na istante ng refrigerator para sa isang taon.

Upang pahabain ang panahon ng imbakan, maaari mong ilagay ang produkto sa freezer sa temperatura na - 20 C, o sa likidong nitrogen. Mahalagang tandaan na ang madalas na pag-defrost at muling pagyeyelo ng materyal ay maaaring humantong sa pinsala nito.

Ang materyal ng binhi ay maaari ding ilagay sa mga vacuum bag, na itago sa kumukulong tubig sa loob ng labinlimang minuto at pagkatapos ay tuyo.

Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na kung ang naturang pakete ay masira, dapat kang agad na bumaba, kung hindi man ay lumala ang materyal.

Maaari kang gumawa ng oyster mushroom mycelium sa bahay, kahit na ito ay nangangailangan ng ilang trabaho. Gayunpaman, ang isang kabute na lumago sa ganitong paraan ay magiging mas mura at mas palakaibigan kaysa sa isang binili sa tindahan.

Kagiliw-giliw na video tungkol sa lumalagong mga oyster mushroom sa bahay: