Kailan maghukay ng Jerusalem artichoke, kung paano iimbak ito nang tama, maaari ba itong magyelo?

Jerusalem artichoke ay tumutukoy sa hindi mapagpanggap na mga halaman na hindi nangangailangan ng espesyal na pangangalaga. Kaya, ang kailangan mo lang gawin ay magtanim ng mga tubers at magbasa-basa sa lupa paminsan-minsan. Gayunpaman, mahalagang igalang ang mga petsa ng pag-aani, i.e. Kakailanganin mong malaman kung kailan maghukay ng Jerusalem artichoke.

Nilalaman:

1. Oras ng pag-aani - kung kailan maghukay ng Jerusalem artichoke
2. Paano magtanim ng Jerusalem artichoke nang tama
3. Mga recipe para sa paghahanda para sa taglamig, posible bang i-freeze ang Jerusalem artichoke
4. Jerusalem artichoke sa katutubong gamot

Oras ng pag-aani - kung kailan maghukay ng Jerusalem artichoke

Ang isa sa mga pangunahing tampok ng root crop ay ang katotohanan na perpektong pinahihintulutan nito ang malamig na taglamig sa lupa. Hindi ito nagyeyelo at hindi lumala kahit na may malakas na pagbabagu-bago ng temperatura, kung iwiwisik mo ang mga plantings na may mga nahulog na dahon o tuyong damo nang maaga.

Gayunpaman, ang pag-aani ay madalas na ani sa taglagas. Ngunit sa kasong ito, mas mahusay na tapusin ang pagkolekta bago ang mga unang hamog na nagyelo at pag-ulan, dahil maaari nilang makabuluhang kumplikado ang proseso ng pagpupulong.

Mahalaga rin na isaalang-alang na ang root crop ay tumatanggap ng pinakamalaking halaga ng nutrients sa kalagitnaan ng taglagas, kaya ang pagputol ng mga shoots bago ang Nobyembre ay hindi inirerekomenda. Ito ay negatibong nakakaapekto sa lasa.

Ito ay nagkakahalaga ng pagsisimula ng pag-aani sa katapusan ng Nobyembre.

Upang gawin ito kailangan mo:

• Gupitin ang mga tangkay, na nag-iiwan ng hindi bababa sa 20 cm ng mga shoots;
• Iwanan ang halaman tulad nito sa loob ng ilang linggo hanggang sa ito ay ganap na hinog;
• Hukayin ang mga ugat na gulay, mag-iwan ng ilan para sa pag-aani ng tagsibol.

Inirerekomenda na alisin ang huli bago magpainit ang lupa sa tagsibol. Kung wala kang oras upang gawin ito, ang tuber ay mag-ugat at lalago muli.

Paano magtanim ng Jerusalem artichoke nang tama

Bagaman halaman Hindi ito kakatwa; kapag pinangangalagaan ito, dapat mong bigyang pansin ang ilang mga nuances.

Ang mga pangunahing ay kinabibilangan ng:

• Nang sa gayon gulay na ugat nagbigay ng magandang ani, inirerekumenda na ihanda ang lupa sa taglagas. Upang gawin ito, kailangan mong hukayin ang lugar sa lalim ng isang bayonet, alisin ang mga ugat ng mga damo, idagdag. mga pataba;
• Ang pagtatanim ng mga pananim na ugat ay dapat gawin sa unang bahagi ng tagsibol na may pag-init ng lupa sa 16-18 °C;
• Oras ng pagtatanim: unang kalahati ng Abril o unang bahagi ng Mayo;
• Para sa pagtatanim, mas mainam na pumili ng mga tubers na walang pinsala sa makina o mga palatandaan ng sakit. Mahalagang tandaan na ang kalidad ng ani ay direktang nakasalalay sa kalidad ng binhi;
• Bago itanim ang mga kama nang direkta, kailangan mong humukay muli, paluwagin ang lupa at i-level ang mga ito;
• Ang row spacing ay dapat na 70 cm;
• Ang lalim ng butas para sa tuber ay 15 cm, ang pinakamainam na distansya sa pagitan ng mga butas ay 30-50 cm.

Mahalagang sumunod sa mga alituntuning ito dahil sa kakayahang lumaki hanggang dalawa at kalahating metro ang taas. Kapag nag-aalaga, mahalagang tandaan na mas gusto ng mga tubers mga lupa na may sapat na pagkamatagusin para sa tubig at hangin.

Mga recipe para sa paghahanda para sa taglamig, posible bang i-freeze ang Jerusalem artichoke

Mayroong ilang mga paraan upang mag-ani ng mga ugat na gulay para sa taglamig. Ang pinakakaraniwan at madalas na ginagamit ay kinabibilangan ng mga sumusunod.

pagpapatuyo

Bago ang pagpapatayo, inirerekumenda na lubusan na linisin at hugasan ang Jerusalem artichoke. Ito ay nagkakahalaga ng pagpili ng magagandang prutas na walang mga palatandaan ng pinsala.

Gupitin sa maliliit na manipis na hiwa, na kailangang ilatag sa isang manipis na layer sa isang plato at ilagay sa sariwang hangin.

Mahalaga na hindi sila malantad sa direktang sikat ng araw hanggang sa ganap na sumingaw ang kahalumigmigan.

Nagyeyelo

Upang gawin ito, ang mga tubers ay kailangang hugasan at gupitin sa maliliit na piraso. Blanch sa gatas at curd whey sa loob ng 5-10 minuto, pagkatapos ay palamigin at ilagay sa freezer.

Pagpapatuyo ng oven

Hindi na kailangang putulin kaagad ang mga tubers. Bago mo simulan ang pagpapatayo, kailangan mong blanch ang mga ito sa isang halo ng tubig at isang kutsarita ng baking soda sa loob ng siyam na minuto.

Pagkatapos nito, hayaan itong lumamig at gupitin sa manipis na mga hiwa, pagkatapos ay ilatag ang mga ito sa isang manipis na layer at ilagay ang mga ito sa oven, preheated sa + 60 C at tuyo hanggang handa.

Pagkatapos ay hayaan itong lumamig at ilagay sa isang lalagyan ng salamin, na dapat pagkatapos ay mahigpit na sarado. Kung hindi ito gagawin, maaaring lumitaw ang mga insekto sa dryer.

Sa ilang mga kaso, hindi lamang mga piraso ng tuyo fetus, ngunit pulbos din mula sa kanila. Mahalagang tandaan na ang Jerusalem artichoke ay maaari lamang i-freeze sa freezer, dahil tatagal ito ng hindi hihigit sa isang buwan sa refrigerator.

Jerusalem artichoke sa katutubong gamot

Tulad ng maraming iba pang mga halaman, natagpuan ang aplikasyon hindi lamang sa pagluluto; ang mga katangian ng pagpapagaling nito ay malawakang ginagamit sa katutubong gamot.

Ito ay ginagamit para sa:

• Mga pangangailangan para sa pangkalahatang kalusugan - para dito inirerekomenda na kumain ng 50 gramo ng tubers araw-araw, nang walang pagdaragdag ng mga panimpla at pagbabalat ng mga balat kalahating oras bago ang pangunahing pagkain;
• Upang madagdagan ang kapasidad ng pagtatanggol ng immune system, maaari kang maghanda ng inumin mula sa mga tangkay at dahon na nakolekta sa panahon ng pamumulaklak at tuyo. 20 g ng mga gulay ay dapat ibuhos sa isang litro ng pinakuluang tubig at hayaang magluto.Salain at inumin sa buong araw sa halip na tsaa;
• Diabetes mellitus - para dito kailangan mong mangolekta ng mga tangkay at bulaklak halaman, hugasan ang mga ito nang lubusan mula sa alikabok at gupitin ang mga ito, naghahanda ng salad na tinimplahan ng langis ng gulay. Maaari kang magdagdag ng iba pang mga gulay ayon sa ninanais;
• Sa kaso ng malfunction ng pancreas, mataas na presyon ng dugo o mababang hemoglobin, inirerekumenda na uminom ng mga decoction mula sa mga tubers. Upang maghanda, kailangan mong ibuhos ang limang tubers na may isang litro ng tubig at lutuin sa mababang init hanggang lumambot. Uminom ng isang baso sa buong araw;
• Para sa sistematikong pananakit ng ulo - inirerekumenda na lagyan ng rehas ang mga prutas, pisilin ang pulp at palabnawin ang juice sa isang ratio ng 1/1 ng tubig. Uminom ng ilang kutsara sa umaga bago mag-almusal.

Sa kabila ng maliwanag na pagiging simple nito, ang Jerusalem artichoke ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Huwag maliitin ang isang ito gulay na ugat, kung ginamit nang tama, maaari itong maging hindi lamang isang masarap, kundi pati na rin isang malusog na ulam.

Ang pag-aani at pagtatanim ng mga halaman ay hindi nangangailangan ng espesyal na kaalaman, ngunit hindi mo dapat tratuhin ito nang may kapabayaan.

Kung susundin mo ang lahat ng mga patakaran ng pagtatanim, pag-aani at pag-iimbak, ang root crop ay magpapasaya sa mga mahilig sa masaganang ani at isang kaaya-ayang lasa.

Inaanyayahan ka naming manood ng isang kawili-wiling video tungkol sa lumalaking Jerusalem artichoke at mga benepisyo nito: