Mga pie na may sauerkraut, ang pinaka masarap na mga recipe

Hindi mo alam kung ano ang dapat alagaan ng iyong pamilya sa kanilang day off? Ang pagpipiliang win-win ay mga pie na may sauerkraut. Pinili namin ang pinaka masarap at simpleng mga recipe. Sundin ang link at pumili!

Nilalaman:

• Ang mga pie na may sauerkraut ay palaging isang magandang ideya
• Yeast dough para sa mga pie
• Mabilis na kuwarta, walang lebadura, na may kefir
• Mga pie na may sauerkraut, naghahanda ng isang simpleng pagpuno
• Mga pie na may sauerkraut at pinakuluang itlog
• Mga pie na may sauerkraut at mushroom
• Pagluluto ng mga pie na may sauerkraut at karne
• Mga pie na may sauerkraut at patatas
• Mga pie na may sauerkraut, mushroom, itlog at kanin

Ang mga pie na may sauerkraut ay palaging isang magandang ideya

Ang sinumang sumubok sa kanila kahit isang beses ay hindi na makakatanggi sa kanila. Malambot, pampagana, mabango - darating sila sa mesa anumang araw. Ito ay hindi para sa wala na ang mga nagbebenta ay gumagamit ng expression: "Nagbebenta sila tulad ng mga mainit na cake."

Ang lahat ng mga recipe ng pie ay nagsisimula sa paghahanda ng kuwarta. Kung ito ay lumalabas na malapot, malagkit, tuyo o mura, kahit na ang pinaka masarap na pagpuno ay hindi magliligtas sa sitwasyon.

At vice versa. Isipin lamang: ang malambot, kulay-rosas, mahangin na kuwarta ay nagsusumamo lamang na maitago sa pinakamahusay na mga sangkap. Magsisimula na ba tayo?

Karaniwang inihahanda ang pie dough na may lebadura. Ngunit mayroong maraming mga recipe para sa walang lebadura na kuwarta - sa pagmamadali, wika nga. Sa ibaba makikita mo ang parehong mga pagpipilian.

Manood tayo ng isang video kung paano gumawa ng mga pie gamit ang sauerkraut:

lebadura kuwarta

Para sa pagsusulit na ito, ihanda muna ang kuwarta.

Kakailanganin namin ang:

• 450 ml. mainit na tubig (ang ilang mga recipe ay tumatawag para sa gatas);
• 10g. tuyong lebadura;
• 150-200 gr. harina;
• 1.5 tbsp. l. Sahara.

Pinainit namin ang tubig (gatas) sa temperatura na 35-37 degrees. Magdagdag ng lebadura, asukal at harina. Masahin ang isang manipis na kuwarta, tulad ng para sa mga pancake. Takpan ang pinggan gamit ang isang malinis na tuwalya at ilagay ito sa isang mainit na lugar "upang bumangon."

Ang prosesong ito ay tumatagal ng 40-60 minuto, kung saan ang maybahay ay may oras upang ihanda ang pagpuno. At bumalik sa kuwarta.

Idagdag dito:

• isang kutsarita ng asin;
• 1 itlog;

100 gramo ng mantikilya, natunaw at pinalamig sa temperatura ng kuwarto.
Magdagdag ng harina at masahin ang kuwarta hanggang sa tumigil ito sa pagdikit sa iyong mga kamay.

Sa kabuuan kakailanganin mo ang tungkol sa 1 kg. harina. Ilipat ang kuwarta pabalik sa mangkok at "kalimutan" para sa isa pang oras. Masahin muli at simulan ang paggawa ng mga filled na pie.

Manood ng isang video tungkol sa paghahanda ng kuwarta gamit ang espongha:

Mabilis na kuwarta na may kefir

Ang base na opsyon na ito ay perpekto para sa masarap na pritong pie na may malutong na crust. Ang kuwarta ay inihanda sa loob lamang ng 30-40 minuto. Kahit na ang mga baguhan na maybahay ay maaaring makabisado ang recipe.

Kaya, kakailanganin natin:

• 300 ML. kefir (mas mahusay na kunin ito na may taba na nilalaman na 3.2-3.6%);
• 1 tsp Sahara;
• 1 tsp asin;
• 1 tsp soda;
• 3 tbsp. langis ng mirasol;
• 400-500 gr. harina.

Paghaluin ang kefir, soda, asukal, asin at 1 kutsarang mantika. Dahan-dahang magdagdag ng harina at masahin muna gamit ang isang kutsara, pagkatapos ay gamit ang iyong mga kamay. Sa dulo, idagdag ang natitirang langis at masahin muli. Ang kuwarta ay magiging malambot at nababanat. Iniwan namin ito upang "magpahinga" sa ilalim ng pelikula sa loob ng kalahating oras.

Panahon na upang simulan ang paghahanda ng pagpuno. At walang mga paghihigpit sa komposisyon! Mayroong maraming mga pagpipilian. Tingnan natin ang pinakakaraniwan at napatunayang batay sa sauerkraut repolyo.

Mga pie na may sauerkraut, naghahanda ng isang simpleng pagpuno

Ang pinakasimpleng pagpuno: naglalaman lamang ito ng repolyo at mga sibuyas. Pisilin ang repolyo mula sa brine, gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at bahagyang magprito sa mantikilya o langis ng gulay. Pagkatapos ay idagdag ang repolyo at sumingaw ang natitirang likido.

Kung ang repolyo ay masyadong maasim, maaari mo itong palabnawin ng sariwang repolyo. Palamigin ang timpla sa temperatura ng silid. Maghanda ng masarap na pritong pie ng repolyo gamit ang yeast dough na inihanda ayon sa recipe na iminungkahi sa itaas.

Mga pie na may sauerkraut at pinakuluang itlog

Ulitin namin ang lahat ng mga hakbang na ipinahiwatig sa itaas. Pakuluan ang mga itlog ng manok sa rate na 1 piraso bawat 200 g. repolyo Pinong tumaga ang mga itlog at idagdag sa pinalamig na pinaghalong gulay.

Maaari kang magdagdag ng isang kurot ng asukal upang mapahusay ang lasa.

Mga pie na may sauerkraut at mushroom

Kunin natin ang unang recipe ng pagpuno bilang batayan. Maaari kang magdagdag ng mga tuyong kabute. Dapat muna silang ibabad, pakuluan at tinadtad.

Pagkatapos ay idagdag sa repolyo at iprito ang lahat ng pagpuno nang lubusan.

Inirerekumenda namin ang pagkuha ng mga kabute sa isang ratio na 1: 3. Pakuluan lamang ang hilaw o frozen na mushroom at idagdag sa repolyo. Bilang kahalili, maaari mo ring i-chop ang pinakuluang itlog dito.

Mga pie na may sauerkraut at karne

Kakailanganin namin ang:

• 150 gr. sauerkraut;
• 70gr. baboy;
• 1 sibuyas;
• 1 itlog;
• 50gr. langis ng mirasol;
• asin;
• itim na paminta sa lupa.

Pinong tumaga ang sibuyas at i-brown ito sa mantika ng mirasol. Gilingin ang baboy sa isang gilingan ng karne at iprito na may mga sibuyas. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.

Hugasan ang sauerkraut at i-chop ng makinis. Paghaluin ang karne at sibuyas, magdagdag ng tinadtad na itlog.

Mga pie na may sauerkraut at patatas

Tulad ng sa unang recipe, iprito ang sibuyas at repolyo sa langis ng mirasol.Unang pakuluan ang patatas at i-mash ang mga ito sa isang katas. Kumuha kami ng repolyo at patatas sa isang 1: 1 ratio.

Paghaluin ang lahat ng sangkap nang lubusan sa isang kawali, magdagdag ng asin at asukal sa panlasa at isang hilaw na itlog (kung mayroong maraming pagpuno, dalawa ang posible).

Haluin hanggang lumapot ang timpla. Hindi ito dapat maging madurog, kaya mas madaling kurutin ang kuwarta at hindi mahulog.

Mga pie na may sauerkraut, mushroom, itlog at kanin

Grate ang isang medium-sized na karot sa isang magaspang na kudkuran, magprito sa isang mainit na kawali na may malaking sibuyas na hiwa sa kalahating singsing. Pisilin ang repolyo mula sa brine at gupitin ito nang mas maliit kung kinakailangan.

Iprito kasama ang natitirang mga gulay at idagdag ang pinakuluang tinadtad mga kabute, tinadtad na itlog at pinakuluang bigas.

Kinukuha namin ang dami ng mga produkto ng pagpuno sa mga di-makatwirang sukat. Maaari kang magdagdag ng mga gulay o turmerik.

Inirerekumenda namin ang pagsisipilyo ng mga pie na plano mong maghurno sa oven na may pula ng itlog. Sila ay magiging makintab at malarosas. Ihain ang natapos na mga pie nang mainit o malamig. Bon appetit!