Paano maayos na mag-imbak ng bawang para sa taglamig, sa isang cellar, apartment, sa loob ng mahabang panahon

Halos lahat ng mga baguhang hardinero ay nagtatanim ng bawang sa kanilang ari-arian. Minsan lang may mga problema sa pag-iimbak nito.

Mukhang ang gulay, na mayaman sa phytoncides at kumikilos bilang isang antimicrobial agent, ay madaling kapitan sa impluwensya ng mga pathogen. Samakatuwid, ang tanong kung paano maayos na mag-imbak ng bawang para sa taglamig ay hindi lumabas nang bihira.

Ang tamang paghahanda ng produkto at makatwirang organisasyon ng imbakan nito ay makakatulong sa iyo na makayanan ang gawain.

Nilalaman:

• Paano maayos na mag-imbak ng bawang para sa taglamig
• Paano mag-imbak ng bawang sa cellar sa taglamig
• Paano mag-imbak ng bawang sa isang apartment ng lungsod
• Paano mag-imbak ng bawang para hindi matuyo ng mahabang panahon
• Pag-iimbak ng bawang sa asin
• Paano mag-imbak ng peeled na bawang hanggang sa tag-araw

Paano maayos na mag-imbak ng bawang para sa taglamig

Ang isa sa mga pangunahing nuances na mahalagang isaalang-alang ay ang tamang paghahanda ng mga ulo para sa taglamig.

Para dito, inirerekomenda:

• Hukayin ang ani sa oras. Para sa mga varieties ng tag-init, ang paghuhukay ay itinuturing na pinakamainam pagkatapos na ganap na matuyo ang mga dahon (sa simula ng Agosto), para sa mga varieties ng taglamig - pagkatapos madilaw ang mga dahon at ang mga inflorescences ay basag (sa katapusan ng Hulyo);
• Huwag bunutin, bagkus hukayin ang bawang, alisin ang labis na mga bukol ng lupa gamit ang iyong mga kamay. Sa anumang pagkakataon dapat mong itumba ang mga ulo, ibagsak ang lupa. Ang mga bugbog na ulo ay magsisimulang mabulok;
• Inirerekomenda na matuyo ang mga nakolektang ulo sa pamamagitan ng pagsasabit sa kanila ng mga tangkay sa isang maaliwalas na lugar sa loob ng isang linggo;
• Matapos matuyo ang bawang, ayusin ang mga nasirang ulo at paghiwalayin ang mga ito sa mga grupo ayon sa laki. Ang mga malalaki ay pinakamainam para sa pangmatagalang imbakan.
• Ang mga sira o masyadong maliit na ulo ay hindi dapat itapon. Ang mga ito ay hindi angkop para sa pangmatagalang imbakan nang walang karagdagang paghahanda, ngunit maaari silang tuyo, inasnan o ilagay sa freezer.

Paano mag-imbak ng bawang sa cellar sa taglamig

Ang pinakamahusay na pagpipilian para sa pag-iimbak ng bawang ay isang cellar.

Gayunpaman, mahalagang isaalang-alang na upang maiimbak ang pananim hangga't maaari, dapat matugunan ng silid ang ilang mga kinakailangan:

• Ang temperatura ay hindi dapat mahulog sa ibaba 0 C, ngunit hindi rin lalampas sa +5 C;
• Humidity sa 50-80%;
• Dapat mayroong magandang bentilasyon.

Kapag naglalagay ng bawang, inirerekumenda na isaalang-alang na hindi ito dapat ilagay sa tabi ng iba pang mga gulay, maliban sa mga sibuyas.

Pinakamainam na i-hang ang sibuyas mula sa kisame, para dito kailangan mo:

• Huwag gupitin ang mga tangkay, ngunit ihabi ang mga ito sa mga braids, na nakabitin sa kisame;
• Sa naylon na medyas o lambat ng gulay. Sa kasong ito, ang mga tangkay ay kailangang putulin.
• Sa ilalim ng naaangkop na mga kondisyon ng imbakan at ang kawalan ng mga peste, hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa kaligtasan ng pananim hanggang sa susunod na taon.

Paano mag-imbak ng bawang sa isang apartment ng lungsod

Para sa pag-iingat ng mga pananim sa isang apartment, ang opsyon na ibitin ang mga ito mula sa kisame ay hindi palaging angkop, inirerekomenda na pumili ng mga lalagyan. Ang mga regular na lambat, garapon, at kahon ay magagawa.

Upang mapanatili ang gulay, maaari mo itong i-freeze, atsara, o ilagay sa mga garapon. Ang huling paraan ay laganap.

Upang mag-imbak ng mga ulo sa mga garapon kakailanganin mo:

• I-sterilize ang lalagyan;
• Nang walang pagpuputol, ilagay ang bawang sa loob nito at i-seal ng plastic lid;
• Upang panatilihing mas mahaba ang mga ulo, inirerekumenda na iwisik ang mga ito ng harina.

Maaari kang mag-imbak ng mga gulay sa iyong apartment sa mga garapon, ngunit kung mayroon kang balkonahe o pantry, maaari mong gamitin ang parehong mga pamamaraan tulad ng para sa mga basement. Kung ang mga braid sa ilalim ng kisame ay hindi nakakaabala sa iyo, ang pagpapanatili nito sa balkonahe ay isa sa mga pinakamahusay na pagpipilian para sa isang apartment.

Paano mag-imbak ng bawang para hindi matuyo ng mahabang panahon

Marami naman mga paraan ng pag-iimbak ng pananim sa bahay.

Gayunpaman, upang maiwasan itong matuyo bago ang oras, inirerekumenda na sumunod sa isang bilang ng mga patakaran, na kinabibilangan ng:

• Ang mga species ng tag-init ay mas angkop para sa pangmatagalang imbakan;
• Kung ang isang uri ng taglamig ay napili para sa imbakan, mahalaga na maiwasan ang pagbabagu-bago ng temperatura at pagtaas ng kahalumigmigan, na humahantong sa pagkabulok;
• Mahalagang isaalang-alang na ang pagkatuyo ay sanhi ng pagtaas ng temperatura at tuyong hangin. Kung isasaalang-alang mo ang dalawang tagapagpahiwatig na ito, ang problema sa pagpapatayo ay mawawala sa background.

Ang pangmatagalang imbakan nang walang pagkatuyo ay hindi isang gawa-gawa, ngunit isang ganap na naa-access na katotohanan na hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap. Ito ay sapat na upang sundin ang ilang mga pangunahing patakaran.

Mga kapaki-pakinabang na tip para sa pag-iimbak ng bawang para sa taglamig, panoorin ang video:

Pag-iimbak ng bawang sa asin

Ang isa pang paraan ng pag-iimbak ng mga pananim sa mga kondisyon ng apartment ay pagwiwisik ng asin.

Upang gawin ito kailangan mo:

• Pumili ng tuyo at hindi nasirang gulay;
• Ikalat ang pinong giniling na asin sa ilalim ng isang pre-prepared na plywood box at ilagay ang mga ulo dito. Mahalaga na ang mga ulo ay hindi magkadikit;
• Budburan muli ng asin at ilagay muli ang mga ulo. Sa ganitong paraan maaari kang gumawa ng ilang higit pang mga layer;
• Ilagay ang kahon sa isang tuyo na lugar.

Kaya, sa tulong ng asin, ang isang supply ng bawang para sa taglamig ay ginagarantiyahan sa mga naninirahan sa apartment, at walang labis na gastos o pagsisikap.

Paano mag-imbak ng peeled na bawang hanggang sa tag-araw

At kung ang pag-iimbak ng buong ulo ay napakadali, ano ang gagawin sa mga nasira, lalo na kung marami sa kanila? Sayang naman ang pagtatapon, hindi option ang pagkain, maliban na lang kung mahilig ka sa mga garlic dishes.

Sa kasong ito, inirerekumenda na unang i-disassemble ang mga ulo sa mga hiwa, na naghihiwalay sa mga tuyo at bulok.

Ang mga normal na hiwa ay maaaring ipadala para sa imbakan sa maraming paraan:

• Budburan ang mga hiwa ng harina. Upang gawin ito, kakailanganin mo ang mga garapon ng salamin na may mga takip, na inirerekomenda na isterilisado at palamig. Pagkatapos nito, ilagay ang mga hiwa sa ilalim ng lalagyan at iwiwisik ang harina sa itaas. Sa itaas ay may isa pang layer ng mga hiwa at muli isang layer ng harina. Takpan at mag-imbak sa isang tuyo na lugar sa temperatura ng silid;
• Bawang sa langis - angkop para sa mga gourmets at sa mga hindi natatakot sa mga paghihirap. Upang maghanda, kailangan mong alisan ng balat ang mga hiwa at ibuhos ang mga ito sa isang pre-sterilized na garapon. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng paminta, bay leaf at iba pang pampalasa. Ibuhos ang nagresultang timpla na may mirasol o langis ng oliba upang ganap itong masakop ang workpiece. Maaari mong kunin ang mga hiwa kung kinakailangan, at gamitin ang infused oil bilang salad dressing;
• Pagyeyelo - angkop para sa parehong buong hiwa at pinong tinadtad. Para sa pagyeyelo, inirerekumenda na kumuha ng isang bag o foil kung saan direktang inilatag ang mga hiwa. Ilagay ang nagresultang bundle sa freezer sa pinakamababang temperatura at putulin ang mga piraso kung kinakailangan.

Hindi kinakailangan na iimbak ang mga ulo nang buo; sa ilalim ng ilang mga kundisyon, ang mga hiwa ay maaari ring mabuhay hanggang sa susunod na ani. Bilang karagdagan, kung inihanda nang tama, hindi sila mawawala kahit isang onsa ng lasa.

Ang pag-iimbak ng bawang sa taglamig ay hindi nangangailangan ng espesyal na kasanayan, sapat na upang matandaan ang isang bilang ng mga simpleng patakaran.

Kaya, ang pagpili ng buong ulo at pagpapanatili ng naaangkop na antas ng halumigmig at temperatura ay magtitiyak ng pangmatagalang imbakan ng pananim.

Panoorin natin ang isa pang video tungkol sa pag-aani at pag-iimbak ng bawang:

[video:https://youtu.be/ke_KDZSvOEU[